Notas

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Para dar seguimiento oportuno al ciclo de cultivo del camarón en el Noroeste de México del presente año, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), recibió al Grupo de Trabajo Multidisciplinariode seguimiento a la “Estrategia Institucional” que promueven SENASICA, INAPESCA, CONAPESCA y los Comités de Sanidad Acuícola de Sonora, Sinaloa y  Nayarit.    El Dr. Pablo Wong González, director general del CIAD, expresó que la actividad del  cultivo de camarón es clave para la región por el impacto económico, social y ambiental “este Centro aborda líneas de investigación sobre incouidad, sanidad y calidad a las que hay que darles…
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  Con el objetivo de dar a conocer las tendencias de mercado de estos alimentos y efectos benéficos en la salud, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) y el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM), Campus Monterrey, realizarán este 11, 12 y 13 de junio el “1er. Congreso Internacional de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos”.   El Dr. Gustavo González Aguilar, investigador de la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal (CTAOV), explicó que en este evento se divulgarán las herramientas existentes para el diseño y desarrollo de nuevos alimentos saludables a partir…
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Para analizar la recuperación  social, psicológica y familiar de madres, padres y familiares cercanos a los niños víctimas del  incendio de la Guardería ABC, la Comisión México-Estados Unidos para el Intercambio Educativo y Cultural   (COMEXUS), otorgó una beca  de estudios al  Dr. Arthur D. Murphy, profesor investigador de la Universidad de Carolina de Norte--Greensboro, quien  realizará una estancia de un año en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD).   El Dr. Murphy es experto en temas de estrés postraumático, dolor y  depresión. Por años ha estudiado en América Latina cómo es la recuperación de los involucrados después de vivir…

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