Las doctoras María del Carmen Hernández Moreno y Juana María Meléndez Torres, presentaron su libro “Alimentación Contemporánea. Un paradigma en crisis y respuestas alternativas”, en donde analizan, desde diversas aristas y perspectivas, el tema alimentario como parte de uno de los problemas centrales de los tiempos actuales.   El texto de las investigadoras de la Coordinación de Desarrollo Regional del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), parte de una premisa básica: el orden alimentario construido desde los años cincuenta del siglo pasado, está sumido en una profunda crisis con múltiples y complejas expresiones sociales, económicas y ambientales. Con…

Con el objetivo de dar seguimiento a los trabajos  contemplados en la Planeación Estratégica del año que esta por terminar y planear las actividades para el 2013 del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), se llevó a cabo la última Reunión Anual de Coordinadores, esta vez con sede en Culiacán, Sinaloa.   El Dr. Pablo Wong González, director general, encabezó la reunión a la que asistieron los titulares de cada una de las Coordinaciones de Investigación y de Programas Académicos, que tiene como uno de sus objetivos continuar fortaleciendo la vinculación con el sector productivo, público, social y…

Con el objetivo de evaluar el desempeño del Sistema Estatal de Ciencia y Tecnología, investigadores de diferentes instituciones de educación y científicas, así como miembros de organismos estatales, empresariales y organizaciones civiles, se dieron cita en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), que fungió como sede.   Al dar la bienvenida, el Dr. Pablo Wong González, director general del Centro de Investigación, dijo estar convencido de la necesidad de llevar a cabo este tipo de plataformas “y estaré pendiente de los resultados obtenidos por el grupo de trabajo que servirán para entablar estrategias profundas que impacten directamente…