El camarón de cultivo, bahía y altamar que se produce en Sonora, cumple con los requisitos sanitarios para el consumo humano, al detectarse bacterias (Vibrios parahaemolyticus) por debajo de lo establecido en la Norma Oficial Mexicana (NOM).   La Dra. Lorena Olivia Noriega Orozco, investigadora titular del laboratorio de Inocuidad Alimentaria del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), informó que en los estudios realizados al crustáceo demuestran que el producto es apto para el consumo humano.   Admitió que en años anteriores, en Guaymas, las diarreas se habían disparado al inicio de que se levanta la temporada…

El Dr. Raúl Allende Molar, investigador titular de CIAD Culiacán, fue uno de los cuatro investigadores internacionales que en este 2014 recibió el premio denominado “Books for the World Fund” otorgado por la Fundación de la Sociedad Americana de Fitopatología.     El Dr. Allende así como investigadores de Laos, Ecuador y Zimbabwe han sido reconocidos durante la ceremonia de premiación del congreso de la Sociedad Americana de Fitopatología (APS por sus siglas en inglés), que se llevó a cabo en Minneapolis, Minnesota, USA. La distinción consistió en un financiamiento para la adquisición de libros relacionados al área de Fitopatología.…

El pasado 18 de agosto, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), inició las clases para los estudiantes de nuevo ingreso de Maestría en Ciencias, Maestría en Desarrollo Regional y Doctorado en Ciencias, y también dando continuidad a los estudios de los que ya cursan un posgrado.    La Dra. Gloria Yepiz Plascencia, coordinadora de Programas Académicos precisó que durante dos días, el Sistema de Inscripciones de  Posgrados estuvo recibiendo solicitudes de inscripción de los estudiantes de nuevo ingreso y de reinscripción de quienes son estudiantes vigentes.    El portal de inscripciones estuvo activo los días 11 y 12 de agosto, en donde los…