Investigadoras de la Coordinación de Nutrición del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) invitan a la comunidad académica y a profesionales de la salud a tomar el curso-taller “La entrevista motivacional como una estrategia para la promoción de la salud”, el cual se celebrará el próximo 8 y 9 de octubre en Hermosillo, Sonora.   Esta iniciativa se realiza en el marco del proyecto “Riesgo de cáncer mamario y dieta en mujeres adultas de Sonora”, el cual es encabezado por la Dra. Graciela Caire Juvera y la MSP María del Socorro Saucedo Tamayo. También colaboran profesionales del…

  Con el fin de desarrollar proyectos relacionados con la sustentabilidad alimentaria que impulsen la economía de los estados de Michoacán, Guerrero, Oaxaca y Chiapas, ha dado inicio en Acapulco, Guerrero, la construcción de las instalaciones de la Alianza Estratégica para el Desarrollo Sustentable de la Región Pacífico Sur (Adesur).   Con una inversión inicial de 67 millones de pesos, provenientes del Fondo Mixto Conacyt-Gobierno del Estado de Guerrero, de los Centros Públicos participantes y del Gobierno de Guerrero, la Adesur atiende aspectos relacionados con la sustentabilidad alimentaria a través del consorcio de cuatro Centros Públicos de Investigación Conacyt: Centro…

  El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) ha formalizado un convenio de colaboración en el que asumirá  la responsabilidad de auditar la inocuidad de los procesos de empresas establecidas en México y en la región sur de Estados Unidos, las cuales surten de jugos de frutas a empresas productoras de Alemania y otros países de la comunidad europea.   Lo anterior, a raíz del acuerdo al que ha llegado el Organismo de Certificación de Producto (OCP) del CIAD y la empresa alemana Sure Global Fair (SGF), compañía dedicada al aseguramiento de la inocuidad de todas las plantas…