El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), a través del Organismo de Certificación de Producto (OC-CIAD, Sonora Alimentos), certificó a cinco empresas camaronícolas para que incluyan la marca oficial “México Calidad Suprema” en sus productos, garantizando que son sanos, de calidad e inocuos.   El Dr. Miguel Ángel Martínez Téllez, Gerente Técnico del Organismo de Certificación, precisó que entre las compañías beneficiadas se encuentran cuatro granjas productoras de camarón y una planta procesadora, todas de Sonora, que al aplicar las medidas adecuadas para reducir los riesgos de contaminación, cumplir con la calidad suprema del producto y la sanidad…

“Vienen grandes retos” dijo el Dr. Pablo Wong González, director general del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), al ofrecer el mensaje de bienvenida a todo el personal de académico, de investigación y administrativo.   Durante su intervención reconoció los logros alcanzados durante el 2012 y destacó la colaboración y apoyo de los compañeros de las áreas administrativas de Hermosillo y de las Coordinaciones Regionales de Guaymas en Sonora, Culiacán y Mazatlán en Sinaloa y Delicias y Cuauhtémoc en Chihuahua.   En los momentos de convivencia, abrazos, buenos deseos y de compartir la Rosca de Reyes y el…

La doctora María Dolores Muy Rangel, investigadora de Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), recibió el Premio Estatal de Ciencia y Tecnología de Sinaloa, como reconocimiento a su trayectoria y aportaciones científicas. El director del Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología de Sinaloa (COECyT), Carlos Karam Quiñónez, explicó que este premio tiene por objetivo reconocer, promover y estimular la investigación científica, el desarrollo y la innovación tecnológica, así como la formación de recursos humanos, la difusión, la divulgación y enseñanza de la ciencia y la tecnología. La doctora Muy Rangel, quien es investigadora del CIAD en Culiacán, Sinaloa,…