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      Luego de que se llevó a cabo el día de ayer la “Jornada Científica Alimentos Funcionales: Desarrollo de nuevos productos para una alimentación saludable”, académicos e investigadores de diferentes Instituciones, Universidades y Centros de Investigación, se reunieron el día de hoy para intercambiar conocimiento en relación al tema.   El Dr. Gustavo González Aguilar, investigador de la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal (CTAOV) y organizador del evento, dio la bienvenida a los participantes y los invitó a formar Mesas de Trabajo con investigadores que manejan temas afines, para compartir experiencias.   Las tres mesas…
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Con el objetivo de dar a conocer las tendencias en el consumo, los efectos benéficos en la salud y sus características, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), invita a la Jornada Científica “Alimentos Funcionales: Desarrollo de nuevos productos para una alimentación saludable”, que se llevará a cabo mañana 27 de septiembre en sus instalaciones.   El Dr. Gustavo González Aguilar, investigador de la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal (CTAOV), precisó que el evento está dirigido a los diferentes sectores de la población: académicos, productores, alumnos de posgrados y universitarios de las áreas de tecnología…
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Conocer las instalaciones y las actividades que realiza el pesonal investigador del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), fue el objetivo de la visita del Diputado Ricardo Orviz Blake, integrante de la LXIII Legislatura del H. Congreso del Estado de Chihuahua.   El Dr. Esteban Sánchez, Coordinador de la Unidad Regional en CIAD Delicias, le dio la bienvenida al legislador y le presentó las actividades sustantivas que se desarrollan en el Centro para despues realizar un recorrido por los diferentes laboratorios.   Luego de recibir los primeros detalles del trabajo que se realiza, el diputado deliciense se comprometió…

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