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Con el objetivo de capacitar a químicos, médicos, biólogos, investigadores, técnicos y MVZ para que conozcan los métodos cuantitativos y cualitativos, empleados para la detección de la actividad antimicrobiana de diferentes sustancias, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), inició el curso teórico-práctico “Métodos para la detección de la sensibilidad a antimicrobianos”.   Impartido por la Dra. Evelia Acedo Félix y la QB Rosalva Pérez Morales, la capacitación tiene como finalidad que los asistentes aprendan la técnica utilizada en los laboratorios para detectar la capacidad antimicrobiana de los nuevos compuestos utilizados para el control de microorganismos que…
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Los laboratorios de la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Animal (CTAOA), serán el área de prácticas de cuatro estudiantes originarios de Guerrero, Sinaloa, Nayarit y Jalisco que están realizando una estancia de verano con científicos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD).   La Dra. Armida Sánchez Escalante, investigadora de la CTAOA, recibió a Kenia Elizabeth Fuentes García del sexto semestre de la carrera de Nutrición de la Universidad de Guadalajara, Jalisco, quien trabaja un proyecto en colaboración con María Fernanda Flores Echeverría del sexto semestre de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias del…
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EL Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), fue sede de la reunión de presentación del Dr. Ernesto Bartolucci Blanco, director general del Centro de Estudios Superiores en Turismo (CESTUR), que estuvo en Sonora para hacer un primer contacto con las instituciones que realizan investigación sobre temas turísticos.   EL Dr. Pablo Wong González, director general, dio la bienvenida a las instituciones presentes Instituto Tecnológico Superior de Cajeme (ITESCA), Universidad Estatal de Sonora (UES), El Colegio de Sonora (COLSON), Instituto Tecnológico de Sonora (ITSON), Universidad Tecnológica de Hermosillo (UTH), Universidad del Valle de México (UVM), la Coordinación Estatal…

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