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Beatriz Camarena Gómez y Margarita Peralta Quiñónez Hoy por hoy, la desertificación y la sequía constituyen una expresión más de la problemática ambiental contemporánea, que tiende a afectar los equilibrios ecosistémicos que garantizan la vida en el planeta, al menos tal y como hasta hoy la conocemos. La problemática, sin duda, es compleja, de origen antropogénico, y ha tomado dimensiones globales. Por ello, para sensibilizar y concienciar a la población sobre los riesgos socioambientales que tal situación representa, la Asamblea General de las Naciones Unidas hizo un llamado a los países para establecer medidas preventivas y de remediación y acordó…
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Científicas del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) desarrollan fórmulas alimenticias para su uso en la acuacultura, a partir de residuos agroindustriales. El trabajo encabezado por las investigadoras Crisantema Hernández González y Nayely Leyva López, profesoras de la Coordinación Regional Mazatlán del CIAD, y de su equipo de colaboradoras(es), ha consistido en obtener compuestos con actividad biológica (bioactivos) de subproductos de la industria agroalimentaria, tales como bagazo de café, cáscara de frutas, hortalizas y cereales de rezaga, entre otros, con el fin de evaluar su calidad nutricional, así como su actividad antioxidante en el laboratorio. Posteriormente, las integrantes…
Viernes, 14 Junio 2019 14:16

¡LA CIENCIA SUENA ASÍ!

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La próxima edición del programa infantil Sábados en la Ciencia estará dedicada a conocer las bases científicas de la composición musical, desde las matemáticas, la física y hasta las humanidades. “La ciencia suena así” es el nombre del taller, donde abordaremos el origen del sonido y se explicará cómo los diferentes materiales, formas, orificios, etcétera, afectan las ondas sonoras y hacen que estas suenen de forma grave o aguda. También aprenderemos de forma muy divertida cómo las matemáticas están relacionadas con la producción de notas musicales (Pitágoras y la música) y analizaremos cómo se diferencian el ruido y la música,…

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