La identidad del género masculino de la Región del Río de Sonora ha sido plasmada por el Dr. Guillermo Núñez Noriega en el libro “Hombres sonorenses. Un estudio de género de tres generaciones”.   Presentado por el candidato a doctor José Eduardo Calvario Parra, académico de la Universidad de Sonora, el texto enfatiza de manera especial qué significa ser hombre y cómo estas formulaciones acerca del género están condicionadas por factores como la sexualidad y la reproducción.   El resultado de este cruce de elementos es alentador y permite descubrir no sólo cómo han aparecido o desaparecido concepciones, valores, actitudes…

Mujeres y niñas se han visto afectadas directamente ante la exposición de los plaguicidas utilizados en la agricultura en todo el mundo, arrojando consecuencias sociales e impactando sus vidas, señaló la PhD Donna Mergler, durante su participación en el Panel “El futuro de la investigación en el sector Agroalimentario”.   Como parte de las actividades del 32 aniversario del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), la profesora emérita del Centro de Biología, Salud, Sociedad y Medio Ambiente de la Universidad de Québec en Montreal, Canadá dijo que los plaguicidas afectan a las mujeres y la salud de…

Los nutrientes de los alimentos intervienen en la expresión de los genes que heredamos de los padres para el buen funcionamiento del organismo, cuando la alimentación no es adecuada sobrevienen una serie de problemas fisiológicos que llevan al ser humano a padecer diabetes mellitus, obesidad, problemas cardiovasculares e hipertensión.   En la Conferencia Magistral titulada “La Nutrigenómica y el Síndrome Metabólico”, el Dr. Armando Roberto Tovar Palacio, planteó la aplicación de la Nutrigenómica, Nutrigénetica y la Epigenómica para desarrollar estrategias del uso de alimentos de manera específica para reducir efectos que ocurren en el desarrollo de enfermedades crónico degenerativas como…