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El grupo interdisciplinario de aproximadamente 25 investigadores y técnicos académicos, continúa analizando muestras de agua y sosteniendo reuniones que los lleve a elaborar una estrategia de remediación social ante la problemática surgida en la zona del Río Sonora a partir del derrame de contaminantes provocado por la mina Buenavista del Cobre.   La Dra. Mayra de la Torre Martínez, profesora-investigadora del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), explicó que en una primera etapa se empezó por obtener información y en una segunda fase se trató de identificar se puede hacer, cuáles serían las estrategias y cómo llevar…
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Con el objetivo de elaborar los elementos que sirvan de base para la Estrategia Nacional de desarrollo de los corredores económicos Pacífico y CANAMEX, que contribuyan a un desarrollo económico sustentable, se llevó a cabo el “Taller de participación para el Desarrollo Regional”.   Con sede en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), la reunión es liderada por el Colegio de la Frontera Norte con el apoyo de la Secretaría de Desarrollo Agrario Territorial y Urbano (SEDATU), para el cual se invertirán cerca de cuatro millones de pesos y se pretende que el documento quede integrado…
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El tipo de lactancia que se da a los niños durante sus primeros meses interviene directamente en el desarrollo y maduración del sistema inmune. Los niños amamantados presentan menor riesgo de enfermedades autoinmunes, que los alimentados con fórmulas, destacó la Dra. Ana María Calderón de la Barca. Los compuestos activos en la leche humana regulan la colonización del tracto gastrointestinal, impidiendo el desarrollo de bacterias patógenas y permitiendo el de bacterias favorables, de ahí la importancia de hacerlo, resaltó.   La investigadora titular de la Coordinación de Nutrición del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), enfatizó que…

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