El Ayuntamiento de Caborca, en coordinación con el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), inició un curso de capacitación a comerciantes locales sobre la información requerida en el etiquetado de alimentos en concordancia a la Norma Oficial Mexicana y a la Administración de Drogas y Alimentos (FDA, por sus siglas en inglés).   Al dar la bienvenida a los empresarios, la presidenta municipal, Karina García Gutiérrez, recordó que su gobierno ha sido insistente en solicitar a las nuevas empresas, como Oxxo y otras firmas comerciales, que incluyan en su inventario productos elaborados por empresas locales.  …

  Aunque investigadores del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (unidad Sinaloa) del Instituto Politécnico Nacional (CIIDIR-IPN) y la Coordinación Regional Mazatlán del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) ven en la acuacultura de estanques y jaulas flotantes de la costa o mar abierto una opción sustentable para la pesquería en Sinaloa, la realidad es que el proyecto presenta dificultades por falta de alevines suficientes.   En la bahía de Guasave se pretende tener cuatro jaulas, con una proyección de producción de una tonelada; sin embargo, esto no es posible concretarlo por falta de alevines.…

  La tercera etapa del Seminario sobre Desarrollo Humano en la Región Transfronteriza Sonora-Arizona 2015-2016 (SDHT) celebrará la sesión del eje temático “Economía regional y desarrollo humano: creciendo con equidad en la región Sonora-Arizona” el próximo 21 de abril en las instalaciones de El Colegio de Sonora (Colson), en Hermosillo, Sonora.   Con el objetivo de analizar, discutir y elaborar propuestas alternativas relacionadas con las tendencias, dinámicas e impactos de los procesos de desarrollo e integración transfronterizos sobre el desarrollo humano en la región Sonora-Arizona, el comité organizador convoca a académicos, profesionistas, líderes comunitarios y a toda persona que esté…