Una asistencia cercana a las 450 personas fue la que se consiguió con la organización del “1er. Congreso Internacional de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos”, cuyo objetivo fue dar a conocer las tendencias de mercado de estos alimentos y efectos benéficos en la salud. Realizado en la ciudad de Monterrey, Nuevo León y especialmente dirigido a químicos y tecnólogos de alimentos, nutriólogos, ingenieros en alimentos, médicos, biólogos moleculares, bioquímicos, profesionales de la industria de alimentos y autoridades gubernamentales involucrados en el desarrollo de programas orientados a la alimentación saludable, se realizó en el Campus Monterrey del Instituto Tecnológico y de Estudios…

Con la intención de recibir a jóvenes con talento y vocación por la ciencia y la tecnología, para fomentar su formación intelectual, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), abre sus puertas nuevamente este verano para recibir estudiantes de licenciatura de diferentes universidades del país y el mundo.   Como cada año, el objetivo fundamental es fomentar la formación de capital intelectual de alto nivel académico, que en el futuro inmediato contribuyan en el desarrollo regional, nacional e internacional, es por ello que los alumnos se integran a proyectos vigentes de investigación, como es el caso de…

·         Miembros de la comunidad de  Cananea que se han iniciado como productores de ganado  buscan  asesoría para dar uso a 3,400 hectáreas y desarrollar uno o varios  proyectos que los ayude a emplear a cerca de 800 ex mineros.   Durante una  reunión de trabajo entre autoridades del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), de la  Delegación de Economía en Sonora y los ex mineros, el Dr. Pablo Wong González, director general, expresó que la institución cuenta con el respaldo y experiencia de sus investigadores en  diferentes áreas, quienes pueden elaborar proyectos que detonen la actividad agropecuaria y turística…