Somos testigos de un momento sin precedentes en la historia de la humanidad en el que un solo clic nos transporta a través de la amplia dimensión de la llamada “era de la información”. Sin embargo, la creciente popularización de los medios digitales ha conllevado igualmente implicaciones negativas donde la “desinformación” es también un elemento a tomar en cuenta cuando se navega por internet y se asumen como verdades creencias que no tienen bases científicas.   La alimentación es un campo plagado de mitos por la relevancia que esta tiene para la salud del ser humano. A continuación, Herlinda…

  Como parte de sus esfuerzos por acercar la ciencia a la niñez y a la juventud hermosillenses, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), en coordinación con la Academia Mexicana de Ciencias Sección Noroeste (AMC) y la Universidad de Sonora (UNISON), realizarán la nueva edición del programa “Sábados en la Ciencia”.   En este ocasión, los niños y jóvenes asistentes tendrán la oportunidad de descubrir los secretos y las maravillas que esconde el universo, en la charla “Mirando a las estrellas”, la cual será impartida por Jesús Galindo Trejo, quien es especialista en arqueoastronomía del México prehispánico.…

  Como parte de su programa de vinculación académica interinstitucional, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) recibió la visita del doctor Marcos Edel Martínez Montero, profesor-investigador de la Universidad de Ciego de Ávila, Cuba, quien impartió la conferencia “Desarrollo y Perspectivas de la Crioconservación en Plantas”.   El especialista en ciencias agrícolas inició la charla haciendo un recorrido teórico sobre conceptos relacionados con la biodiversidad, preservación de especies in vitro, conservación in situ y ex situ y diversidad genética, para posteriormente enfocarse en la crioconservación de plantas, tema sobre el cual expuso los antecedentes, retos y la…