Con el objetivo de capacitar a los sectores académico-científico, técnico-empresarial y de gobierno en los avances tecnológicos, científicos, normativa nacional e internacional y acreditación de laboratorios de prueba en materia de inocuidad alimentaria, la Coordinación Regional del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), en Culiacán, ha organizado el Seminario “Actualidad de los alimentos en México: Avances tecnológicos, científicos, normativa y acreditación de laboratorios de prueba”.   La finalidad de dicho evento, es  garantizar el entendimiento en el tema  de todos los sectores y establecer las mejores estrategias de vinculación entre gobierno-sector productivo-instituciones de investigación.    La actividad…

Con el objetivo de fomentar en la comunidad sonorense el interés y acercamiento a la cultura de la investigación científica y la nutrición, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), ha organizado la Feria del Conocimiento, actividades con las que difundirá en la ciudad de Hermosillo, la importancia del estudio científico de los alimentos y su influencia en la salud y el bienestar.    El Dr. Pablo Wong González, director general del CIAD, enfatizó que este esfuerzo forma parte de una estrategia nacional del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) y el Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología…

Sonora es de los estados que sigue manteniendo los niveles más altos en violencia y feminicidios, según datos de la Encuesta Nacional sobre la Dinámica de las Relaciones en los Hogares (ENDIREH), precisó la Dra. Rosario Román Pérez, investigadora del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD).   Las estadísticas de la encuesta aplicada en 2011, muestran que Sonora está por arriba de la media nacional (44.9%), con siete puntos al encontrarse en 52.1 por ciento, mencionó la doctora.   Sonora cuenta con un marco normativo suficiente para prevenir y atender la violencia contra las mujeres que incluye:…