El Dr. Jesús F. Ayala Zavala, investigador del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), en compañía del personal del CIRN-UNACHI viajaron a la comunidad de Boca Chica en la Comarca Ngäbe-Buglé para realizar el taller de capacitación: “Cultivo y conservación de hongos comestibles nativos de la Comarca Ngäbe-Buglé, en módulos artesanales y el aprovechamiento de las propiedades nutricionales y nutracéuticas de los hongos”. El Dr. Ayala comentó la experiencia del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD, México), en la investigación y desarrollo de la producción artesanal y procesamiento mínimo poscosecha de diversos productos, trabajando en…

El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), estará presente en la 1ra. Edición de la Expo Agro Tecnológica, que se realizará el próximo mes de enero en Guadalajara, Jalisco. El evento contempla un ciclo de Conferencias Magistrales en donde participa el Dr. Miguel Ángel Martínez Téllez, investigador de la Coordinación de Tecnología de Origen Vegetal (CTAOV) de este Centro de Investigación, que hablará sobre “Certificación de buenas prácticas Agrícolas y de Manufactura”. El ciclo de conferencias se ha planeado con la intención de promover, difundir y apoyar en todo su contexto al sector agro empresarial y productivo,…

Cerca del 30 por ciento del total de los científicos de Sonora que forman parte del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), trabajan en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), lo que habla de la calidad de la investigación que se realiza. El Dr. Pablo Wong González, director general de la institución enfatizó que ya fueron publicados los resultados de la Convocatoria 2014 de ingresos, permanencias y reconsideraciones, resultando un total de 117 científicos los que forman parte del Sistema Nacional de Investigadores. “Tenemos actualmente 3 candidatos, 77 investigadores en el Nivel 1, 29 en el Nivel…