Empresas productoras de hortalizas y agroinsumos, además de cerca de cuatrocientos participantes con experiencia en la horticultura, se reunirán del 19 al 21 del presente mes en Culiacán, Sinaloa, para la celebración del II Congreso Nacional de Fitosanidad e Inocuidad en Hortalizas.   La segunda edición de este evento persigue el propósito de contribuir a la actualización, regularización, capacitación e intercambio de conocimientos de personal vinculado con la fitosanidad e inocuidad en la producción de hortalizas.   La nueva ley de inocuidad de Estados Unidos, las buenas prácticas agrícolas en el campo, los nuevos virus que afectan las hortalizas,…

  ¿Qué pasaría si los habituales resfriados, las infecciones diarreicas o fiebres se volvieran intratables, o si una simple operación ambulatoria se infectara poniendo en riesgo la vida de las personas?   Estos serían momentos apocalípticos. Aunque todavía no llegamos ahí, estamos cerca de que las llamadas “medicinas milagrosas”, los antibióticos, como los conocemos actualmente, dejen de funcionar.   Los antibióticos, usados desde la década de los años cuarenta, han salvado millones de vidas gracias a su capacidad de impedir el avance de bacterias patógenas, evitando que generen infecciones. Sin embargo, esta acelerada forma de vivir que tenemos, donde no…

  La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) organizó el Simposio Internacional de Secuenciación de Nueva Generación (NGS, por sus siglas en inglés) en el que participaron 209 especialistas de más de 31 instituciones del sector público y privado de nuestro país y de los Estados Unidos.   El objetivo es difundir el uso de Secuenciación de Nueva Generación como herramienta de vanguardia en la detección e identificación de microorganismos patógenos en alimentos, así como mostrar las plataformas de NGS que se encuentran disponibles en México.   En el evento, a cargo del Servicio Nacional de…