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Para dar respuestas integrales a puntos críticos básicos del Sistema Chiltepín, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, a través de las Coordinaciones de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal (CTAOV), la Coordinación de Desarrollo Regional (CDR), en conjunto con la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR), llevaron a cabo el Primer Simposio Regional sobre “Recolección, Procesamiento y Comercialización de Chiltepín”. Dentro del evento dirigido a productores, académicos y público en general, se abordaron los tres componentes básicos de la cadena productiva: Conservación, transformación y comercialización. A través de los resultados de investigación que se presentaron y discutieron en este simposio,…
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“Horizontes de la Interdisciplina y desarrollo de cibercultur@” es el título del conferencia que impartió el Dr. Jorge Alejandro González Sánchez, Profesor-Investigador del Laboratorio de Complejidad del Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades de la UNAM. El evento tuvo lugar en la Sala de Usos Múltiples del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), como parte de las actividades académicas que realiza la Coordinación de Desarrollo Regional, específicamente organizada por la Dra. Rosario Román Pérez. El objetivo central de la participación del ponente González Sánchez, fue involucrar a los asistentes en la construcción de objetos de…
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El Instituto de las Mujeres del Distrito Federal (INMUJERES), reconoció a la Dra. Mayra de la Torre Martínez, por sus aportes a la ciencia y la tecnología, cuya experiencia personal ha inspirado a otras mujeres. La trayectoria de la científica del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), sobresale por las   aportaciones que ha hecho impactando en una mejor calidad de vida de las mujeres, específicamente de comunidades indígenas con proyectos productivos. La categoría por la que fue galardonada corresponde a “Trayectoria en la política o la administración pública a favor de los derechos de las mujeres”, evento…

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