ESPECIAL DEL DÍA DE LA MADRE TIERRA   La Organización de las Naciones Unidas celebra anualmente el 22 de abril como el Día Internacional de la Madre Tierra. Esta conmemoración promueve una visión del planeta como la entidad que sustenta a todos los seres vivos de la naturaleza. Rinde homenaje específicamente a la Tierra en su conjunto y al lugar que ocupamos en ella.   Para el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) la sustentabilidad ha significado siempre una política institucional con la que ha desempeñado su labor científica en servicio de la comunidad.   Muestra de ello…

  El próximo jueves 23 de abril, Luis Huesca Reynoso, profesor investigador de la Coordinación de Desarrollo Regional del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), impartirá la conferencia magistral “La progresividad y el impacto del Impuesto al Valor Agregado en México y su frontera norte”.   El encuentro tiene como propósito abordar los efectos que ha tenido en nuestro país la reforma fiscal y conocer si es posible que esta innovación legislativa favorezca a la economía de los hogares y de las empresas nacionales.   Además, se buscará dar respuesta a las principales preguntas que se plantean en…

  Con el propósito de darle un valor agregado a la cáscara de la nuez, la Coordinación Regional Delicias del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), cuyo titular es Esteban Sánchez Chávez, desarrolla actualmente una investigación con la cual pretende conocer sus propiedades para la prevención de enfermedades y las potencialidades de su utilización como abono orgánico.   Lo anterior lo dio a conocer María Antonia Flores Córdova, investigadora del CIAD en Delicias, quien agregó que con este proyecto se pretende conocer los beneficios que se pueden obtener al reutilizar la cáscara de la nuez, gracias a las…