El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) invita a todos los profesionales y estudiantes en ciencias de la salud a participar en el curso de certificación internacional en cineantropometría ISAK Nivel 1. La cineantropometría es el área de la ciencia encargada de la medición de la composición del cuerpo humano, la cual estudia la unión entre la anatomía y el movimiento y determina su capacidad para la función en una amplia serie de ámbitos. El propósito de la ISAK es crear y mantener una red internacional que represente a la comunidad mundial y que trascienda la geografía, la…

Alejandra Zamora Quiñónez, técnica analista de Análisis Integrales de Calidad Alimentaria del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), recibirá un reconocimiento por su labor en el Sistema Mexicano de Metrología, Normalización y Evaluación de la Conformidad (Sismenec).   El reconocimiento otorgado a Zamora Quiñónez está basado, principalmente, por su contribución en la difusión del trabajo del Sismenec, así como en su participación activa en la implementación del sistema de gestión de calidad del laboratorio, coordinación de auditorías para la mejora continua del trabajo, detección de desviaciones a los lineamientos de calidad e implantación de acciones correctivas, todo ello…

Por tercer año consecutivo el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) participará el próximo 7 de marzo en el Vino Fest, antes llamado Vino Litoral, que se celebra en San Carlos, Guaymas, Sonora. El objetivo de este encuentro es difundir la actividad vitivinícola de Sonora y promover la vitivinicultura, como una forma de contribuir al desarrollo económico regional. El evento consta de una parte académica en la que se ofrecen charlas y conferencias, donde el CIAD participará con la presentación “Vino tinto, fenoles y salud”, a cargo de Consuelo Corrales Maldonado, investigadora asociada de la Coordinación de Ciencia…