Con el objetivo de capacitar sobre el  Sistema Mexicano de Metrología, Normalización y Evaluación de la Conformidad (SISMENEC) y sus ventajas a través de la acreditación,  el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD),  dio a conocer el seminario “El cumplimiento de la Evaluación de la Conformidad en Sonora” que ofrecerá el Grupo Estratégico Regional (GER) Sonora en coordinación con la entidad mexicana de acreditación, a.c. (ema).   La Dra. Gabriela Ramos Clamont, coordinadora de Ciencia de los Alimentos, precisó que CIAD es parte de este Grupo Estratégico, y cuenta con dos laboratorios acreditados ante la ema: el Laboratorio de Aseguramiento de la Calidad…

Por vivir en un área desértica es indispensable tener hábitos saludables como consumir agua, mantenerse activo, cuidar la alimentación en cantidad y calidad, vigilar el peso, reducir el estrés, dormir lo suficiente y evitar excesos, precisó el Dr. Humberto Astiazarán García, coordinador Nutrición del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo .C. (CIAD).   Comentó que la Organización Mundial de la Salud (OMS) define la salud como: Un estado completo de bienestar físico, mental y social y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedad. Para lograr éste estado de salud con frecuencia se suele afirmar que es muy importante…

Con el objetivo de capacitar a los sectores académico-científico, técnico-empresarial y de gobierno en los avances tecnológicos, científicos, normativa nacional e internacional y acreditación de laboratorios de prueba en materia de inocuidad alimentaria, la Coordinación Regional del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), en Culiacán, ha organizado el Seminario “Actualidad de los alimentos en México: Avances tecnológicos, científicos, normativa y acreditación de laboratorios de prueba”.   La finalidad de dicho evento, es  garantizar el entendimiento en el tema  de todos los sectores y establecer las mejores estrategias de vinculación entre gobierno-sector productivo-instituciones de investigación.    La actividad…