Las resoluciones recientes de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) y la Suprema Corte de Justicia de los Estados Unidos de América, con relación a la declaración de inconstitucionalidad de los códigos civiles o familiares de entidades federativas de ambos países que prohíben los matrimonios entre personas del mismo sexo, ha tomado por sorpresa a muchas personas, no así a investigadores y activistas en temas de diversidad sexual y de género.   Las resoluciones judiciales llegaron después de una batalla jurídica emprendida en los últimos años por uno de los movimientos sociales más activos y organizados…

  Más de un centenar de investigadoras provenientes de diferentes países se reunieron el pasado martes 23 de junio en Cuernavaca, Morelos, para formalizar la inauguración del I Coloquio Iberoamericano de Mujeres Científicas “Diálogo de saberes y políticas de ciencia, tecnología e innovación con perspectiva de género”, con el objetivo de analizar y discutir la situación de las mujeres en la ciencia, la tecnología y la innovación.   El acto de apertura lo realizó Mayra de la Torre Martínez, profesora investigadora del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) e integrante del comité organizador de este encuentro, quien subrayó…

  La falta de higiene en la preparación y consumo de alimentos y bebidas, además de las insuficientes medidas sanitarias en la manipulación de objetos cotidianos, son las principales causas de enfermedades gastrointestinales y respiratorias en las personas.   El lavado de manos es quizá una acción que se realiza más como una costumbre que como un acto consciente de combate a los microorganismos con los que estamos en contacto y que pueden perjudicar nuestra salud.   Por ello, Alfonso García Galaz, profesor investigador de la Coordinación de Ciencias de los Alimentos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo…