En el marco de su 39° Aniversario, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) presentará una de las más recientes obras de literatura científica escritas por su personal científico: el libro Identidad de género y la salud de jóvenes universitarios: violencia, alimentación y sexualidad, el cual aborda, entre otros temas, la influencia en la toma de decisiones relacionadas con el cuidado de la salud de las configuraciones culturales alrededor del ser hombre o mujer. El libro es autoría de las profesoras investigadoras Elba Abril Valdez, María José Cubillas Rodríguez y Sandra Elvia Domínguez Ibáñez, de la Coordinación de…

Un estudio realizado en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) evaluó la eficacia de un programa de intervención que utiliza la entrevista motivacional para promover cambios saludables en la dieta y la actividad física sobre la densidad mineral ósea, la masa muscular en extremidades y la masa grasa de mujeres sobrevivientes de cáncer de mama. Las sobrevivientes de cáncer de mama tienen mayor riesgo de desarrollar osteopenia, osteoporosis y sarcopenia debido a la pérdida de densidad mineral ósea, la pérdida de masa muscular y el aumento de masa grasa, respectivamente, por lo que es importante promover estilos…

El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) conmemoró su trigésimo noveno aniversario fundacional con la realización de una ceremonia virtual en la que se celebró la consolidación de una institución que durante casi cuatro décadas ha contribuido al desarrollo científico y social de Sonora y México. El evento inició con un emotivo mensaje de Pablo Wong González, director general del CIAD, en el que manifestó que la institución ha alcanzado una madurez que le ha permitido construir una relación interinstitucional que incide en las políticas públicas del país, con amplia proyección nacional e internacional. Asimismo, dijo, el Centro…