Con el objetivo de impulsar la actividad del sector productivo de la industria de alimentos de Sinaloa, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) y la Secretaría de Economía del Gobierno del Estado de Sinaloa firmaron un convenio de colaboración. En dicho compromiso se establece la coordinación, colaboración y cooperación entre la Secretaría de Economía de Sinaloa y el CIAD para el proceso de asesoría y capacitación de la declaración nutrimental de productos alimenticios de empresas sinaloenses, con el propósito de promocionar de su posicionamiento en las cadenas comerciales tanto nacionales como extranjeras.   Fue el pasado 24…

El pasado 19 de noviembre se llevó a cabo un seminario virtual auspiciado por la Iniciativa de Granos Integrales (WGI, por sus siglas en inglés), con el lema “Es hora de actuar: los granos integrales son fundamentales en la creación de un sistema alimentario saludable, sostenible y resiliente”. La WGI, con sede en Viena, es una asociación de expertos y organizaciones dedicadas a promover los granos integrales. Con el apoyo de sus cincuenta miembros, entre ellos el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), con la representación de la Dra. Alma Rosa Islas Rubio, solicita a los gobiernos que…

Juanita Fonseca Parra ha obtenido una beca de la iniciativa Soluciones Costeras, de la Universidad de Cornell (EE.UU.), con la cual podrá implementar buenas prácticas de manejo en granjas de camarón ubicadas en Ensenada Pabellones (Sinaloa, México) para mejorar y proporcionar hábitat para las aves playeras durante el ciclo productivo anual. Su proyecto se localiza en un sitio de importancia internacional dentro de la red hemisférica de reservas para aves playeras (RHRAP), donde cohabitan más de trescientas mil aves durante el invierno. Como en muchos otros sitios del noroeste de México, la actividad económica en esta zona está dominada por…