Notas

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  Los pretextos para consumir alimentos ricos en calorías, como los tamales, menudo y comestibles típicos de fiestas decembrinas o inicio de año, son muchos; a esta temporada le seguirán el Día de la Candelaria, San Valentín y así sucesivamente. De esta forma, las repercusiones que se manifiestan tanto en la ropa ajustada y que no cierra no se hacen esperar. A continuación nos inconformamos y nuestra reacción urgente es preguntarnos: ¿qué haré para bajar de peso?; hacemos un breve análisis de opciones y, como queremos soluciones rápidas y de aparente costo bajo, decidimos consumir pastillas adelgazantes.    En este…
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  Para algunas personas regresar a la cotidianeidad después de que termina un periodo vacacional puede llegar a convertirse en un obstáculo sumamente difícil de superar; incluso, se torna en un fenómeno que afecta la salud emocional y física de un individuo.    Víctor Quintana López, psicólogo y estudiante del Doctorado en Ciencias del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) nos ayuda a entender mejor este tema.   El síndrome posvacacional, también conocido como estrés o depresión posvacacional, hace referencia a la ansiedad que una persona, particularmente aquella que trabaja, puede llegar a experimentar al reincorporarse a sus…
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  Como parte de las acciones de la Coordinación de Programas Académicos (CPA) del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) para fortalecer la transferencia de conocimiento de esta institución, se impartió el curso-taller “Habilidades didácticas”, en el marco del Programa Anual de Movilidad Nacional de Académicos CIAD-Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) 2016.   Durante las sesiones se presentaron contenidos dirigidos a consolidar las capacidades de enseñanza del personal académico del CIAD, donde se abordaron temas sobre las corrientes de aprendizaje asociacionista y cognoscitiva, técnicas de trabajo grupal, diseño de objetivos instruccionales correctos, estrategias centradas en el desempeño…

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