La Coordinación Regional Culiacán del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) estará presente en la Expo Agro Sinaloa 2017, que se celebrará del 5 al 7 de abril, dentro del Pabellón Agroindustrial, y que es organizada por la Secretaría de Desarrollo Económico del Estado de Sinaloa.   El estado de Sinaloa se distingue a nivel nacional por ser un fuerte exportador agrícola, donde la calidad en la producción primaria de sus productos es su carta de presentación en los mercados internacionales. Este reconocimiento se ha logrado por las bondades de la entidad para el cultivo…

      El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) ofrecerá un curso de capacitación sobre los principios básicos del Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés), dirigido a personal de plantas productoras y procesadoras de alimentos.   Miguel Ángel Martínez Téllez, Gerente Técnico del Organismo de Certificación (OC-CIAD: Sonora Alimentos) e investigador de esta institución, explicó que la capacitación será en línea y podrán participar empresas que trabajan principalmente en la producción, empacado y procesamiento de frutas y hortalizas. Sin embargo, este sistema es aplicable a todo…

      Con el propósito de fortalecer la colaboración entre las universidades públicas de Sonora y Arizona, así como de expandir las oportunidades para el desarrollo transfronterizo a través de la investigación científica, la Universidad de Sonora (Unison), el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) y El Colegio de Sonora (Colson) han constituido un “Fondo Semilla” para impulsar la investigación sobre la problemática de la región Sonora-Arizona.   Con la oferta de una bolsa económica de quinientos mil pesos, las instituciones organizadoras convocan a que su personal académico presente propuestas de proyectos de investigación interdisciplinarios sobre agua…