Cada vez es más común encontrarse con información, principalmente en redes sociales, sobre los efectos que representa consumir leche para beber, particularmente aquella que la califica como un alimento que, según se dice, propicia el aumento de peso y la aparición de alergias. Sin embargo, la evidencia científica indica lo contrario a esta corriente.   Si bien es cierto que algunas personas tienen alergia o intolerancia a la lactosa (disacárido presente en la leche), la cual se manifiesta en síntomas como dolor estomacal, cólicos, diarrea, gases y náuseas, que suelen presentarse de 30 a 120 minutos después de consumir…

      Ante la incertidumbre que vive México por las amenazantes políticas económicas estadounidenses, la Red Innovación y Trabajo en la Industria Automotriz Mexicana (Itiam), realizará el foro “La industria automotriz mexicana ante la administración Trump”.   La Industria Automotriz Mexicana (IAM), la más dinámica del país en la historia reciente –la mayor generadora de valor, inversiones, empleos, divisas y equilibrios comerciales–, vive un momento de incertidumbre frente al arribo de Donald Trump a la presidencia de Estados Unidos.   En sus primero días de gobierno, el mandatario ha pasado de los anuncios de campaña a los hechos: ha…

    En el mes del Amor y la Amistad, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) y el Centro de Rehabilitación Infantil Teletón (CRIT-Sonora) compartirán generosamente su quehacer con la niñez hermosillense en la próxima edición de “Sábados en la Ciencia”.   “El amor y la ciencia al servicio de la vida” es el título del taller que tiene como objetivo dar a conocer la infraestructura de alta vanguardia tecnológica de la cual dispone el CRIT, además del enorme talento y vocación de todos los profesionales que conforman dicha institución.   De la mano de la planta…