No solo son deliciosas, sino también una fuente nutricional de excelente calidad para la salud humana; por eso, te compartimos cinco razones por las cuales debes consumir uvas. Estos consejos son recomendaciones del Dr. Miguel Ángel Martínez Téllez, investigador de la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD). Poderoso antioxidante Este fruto es rico en flavonoides, taninos y antocianos. Sus semillas contienen resveratrol, una sustancia que retrasa el envejecimiento celular, lo que las convierte en un poderoso antioxidante y antiinflamatorio. A estos compuestos bioactivos también se les han atribuido propiedades…

Este viernes comenzarán oficialmente las vacaciones de verano para niños y niñas de nivel preescolar y básico. Si usted está interesado en que su hijo haga algo de provecho en esta temporada, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (Ciad) le tiene una magnífica noticia. El Ciad invita a los niños hermosillenses a inscribirse en el taller de verano “Kids”, un curso de capacitación sobre alimentación y actividad física que será impartido por personal del departamento de nutrición pública y salud de esta institución. Las y los pequeños desarrollarán su motivación, habilidades y conocimiento, que en conjunto les ayudarán…

En el marco de la celebración de una justa deportiva de la dimensión de un campeonato mundial de futbol o unos juegos olímpicos, emerge una euforia en los padres por alentar a sus hijos a convertirse en grandes atletas. De tal manera, lo más probable es que este verano 2018, en plena celebración de la Copa Mundial de Futbol, veremos a miles de niños entrenando al aire libre y emulando a sus ídolos; por eso, hoy les daremos cinco recomendaciones para cuidar la nutrición y salud de los niños que inician de manera amateur o para aquellos niños que ya…