La primera “Escuela de Inocuidad Agroalimentaria” entrará en funciones durante el 11 y 12 de diciembre en Apatzingán, Michoacán, a través de un curso que impartirá el Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán (Cidam). Dicha actividad consiste en una capacitación de dos días donde se impartirá el taller curso-taller “Implementación de programas de inocuidad agroalimentaria con base en HACCP: frutas y hortalizas”. Esta iniciativa está respaldada por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) y por la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH). Con el lema “Alimentos sanos del campo a la mesa”, en…

Con el objetivo de que las tecnologías desarrolladas en Instituciones de Educación Superior (IES) o Centros Públicos de Investigación (CPI) de la región noroeste de México puedan llegar a comercializarse e impactar en la economía nacional, el Nodo Binacional de Innovación (NoBI Noroeste) lanzó la convocatoria 2018-2019. El NoBI Noroeste está conformado por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), el Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada (Cicese), Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH), Universidad Autónoma de Ciudad Juárez (UACJ), Universidad de Sonora (Unison), Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT) y la Universidad Autónoma de…

Con el propósito de compartir experiencias, saberes y hallazgos de investigaciones realizadas sobre comunidades indígenas de México, se realizó el conversatorio “La ruralidad mexicana entre redes” en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (Ciad). Este fue un encuentro que reunió a académicos, estudiantes y actores activos de las Redes Temáticas del Conacyt en Investigación en Educación Rural (Rier), Patrimonio Biocultural de México (RTPB) y Toxicología y Plaguicidas (RTTP), además de la Red Nacional de Investigación Multidisciplinaria en Cambio Climático (RNIMCC). En la antesala de la inauguración, Diana Luque Agraz, investigadora del Ciad, quien, junto a Martha Peña Ramos,…