En la decimoctava edición del Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, que se celebró en León, Guanajuato, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) estuvo representado por la Dra. Josefina León Félix. La académica del CIAD ofreció la conferencia “Bacteriófagos como agentes de biocontrol: aislamiento, selección y formulación”, a través de la cual compartió los más recientes hallazgos de su investigación sobre cómo algunos virus que se alimentan de bacterias son útiles para desinfectar alimentos. Durante su charla habló sobre nuevas alternativas no convencionales de control biológico que fortalecen al sector agroalimentario, específicamente a la sanidad e inocuidad…

Con el fin de conocer la investigación de vanguardia que realiza el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), el Dr. Mohammad Taghi Hosseini, embajador plenipotenciario de la República Islámica de Irán en México, visitó Hermosillo, Sonora, este 5 de julio. El diplomático fue recibido por Pablo Wong González, director general del CIAD, en una sesión en donde se le presentaron algunos de los proyectos de investigación científica y tecnológica que actualmente realiza la institución en el tema de alimentación y desarrollo regional. Como parte de lo anterior, investigadores(as) del CIAD presentaron avances y resultados de sus proyectos de…

Con el título “El impacto de las reformas en los impuestos del tabaco sobre la pobreza en México”, el investigador del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Luis Huesca Reynoso, presentó una conferencia magistral en el Seminario semanal de su posgrado de maestría y doctorado en Ciencias Económicas de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Ante la presencia de estudiantes de licenciatura y posgrado de la Facultad de Economía, así como de gran parte de su planta docente, el profesor de la Coordinación de Desarrollo Regional del CIAD expuso su opinión sobre cómo una reforma de este tipo es…