Investigadores estudiosos de los alimentos funcionales y nutracéuticos, que se caracterizan por su alto aporte nutricional y terapéutico, o que son subutilizados de manera comercial, se reunieron en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (Ciad) para intercambiar experiencias sobre sus más recientes trabajos. Este encuentro se dio en el marco de las reuniones de la Red de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico en Alimentos Funcionales y Nutracéuticos (AlFaNutra) y la Red Iberoamericana de Aprovechamiento Integral de Alimentos Autóctonos Subutilizados (Alsub-Cyted). En la inauguración de este evento estuvo presente Pablo Wong González, director general del Ciad, quien indicó que…

En el marco de las actividades conmemorativas por el 36° Aniversario del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (Ciad), se realizará el conversatorio “La ruralidad mexicana entre redes” en Hermosillo, Sonora, el próximo 6 de noviembre. Esta actividad también forma parte de los eventos correspondientes a la Reunión Regional de la Red Temática Conacyt de Investigación en Educación Rural y a la Reunión Nacional de la Red Temática Conacyt sobre el Patrimonio Biocultural de México (RTPB), en las que las académicas del Ciad, Martha Peña Ramos y Diana Luque Agraz participan como miembros del Consejo Técnico Académico y de…

Especialistas en estudios de género de diferentes temáticas focalizadas se reunieron en Hermosillo, Sonora, para celebrar el VII Congreso de Estudios de Género en El Norte de México, los pasados 25 y 26 de octubre. El evento inició con el panel “Contribuciones y retos de los estudios de género en México”, donde participaron Lucía Melgar Palacios (Itam), Elizabeth Maier (El Colef) y Guillermo Núñez (Ciad), fungiendo como moderadora Mercedes Zúñiga (Colson). Más de noventa ponencias fueron presentadas en este encuentro, que tuvo como lema “Encrucijada del género: caminos in-ciertos para la transformación”. Las presentaciones se expusieron en el marco de diversas…