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El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) participó en el Congreso Nacional de Mango Sinaloa 2019 con la representación del académico Tomás Osuna Enciso, quien ofreció la conferencia “Manipulación de la floración en mango para adelantar o retrasar la cosecha”.   Con sede en la Universidad Tecnológica de Escuinapa, ubicada en Escuinapa, Sinaloa, y ante productores de mango, técnicos y estudiantes del área de agronomía, el académico del CIAD explicó que en esta entidad se cultivan 29,506 hectáreas de mango; de ellas, 21,203 se localizan en los municipios de Rosario y Escuinapa.   Agregó que dichos cultivos representan…
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El pasado 8 de agosto, el coordinador general de Desarrollo Rural de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Salvador Fernández Rivera, visitó la quesera artesanal de la Familia Rodríguez Munguía en Pueblo de Álamos, municipio de Ures, donde pudo constatar las condiciones de inocuidad que prevalecen en la elaboración de queso regional y la aplicación de prácticas agroecológicas y de reúso de aguas grises para la producción, a pequeña escala, de calabazas, higos y chiltepín, cuya finalidad es su transformación en mermeladas picosas para agregar valor al queso. Fernández Rivera estuvo acompañado del titular de la Secretaría de…
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El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) fue sede del Foro de Participación y Consulta Popular para la elaboración Programa Sectorial de Medio Ambiente y Recursos Naturales 2019-2024 (Promarnat 2019-2024), evento que fue organizado por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat). Este evento tuvo el objetivo de recoger comentarios y propuestas de la sociedad en general, con el fin de ser incluidas en el Programa Nacional de Desarrollo (2018-2024) en materia de protección medioambiental. La convocatoria reunió a académicos, autoridades estatales de Sonora, representantes de pueblos originarios de la entidad, organizaciones obreras, miembros de la…

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