Con el fin de enriquecer su investigación sobre el aprovechamiento de subproductos de la industria cervecera, un académico de la Universidad de Panamá realiza una estancia en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) en Hermosillo, Sonora. Ricardo Cristóbal Sousa Gómez tiene el objetivo de descubrir si es posible que las bacterias acido lácticas provenientes del afrecho de la cerveza puedan transformarse en compuestos que serán útiles para la prevención o tratamiento de diferentes enfermedades, entre ellas algunas cardiovasculares o ciertos tipos de cáncer. Para ello, trabaja en aislar lactobacilos que se encuentran en los residuos de cereales…

El III Seminario Internacional de la Red Internacional de Estudios Comparados de Fronteras (RECFronteras) se celebrará en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) en Hermosillo, Sonora, los próximos 21 y 22 de febrero del presente. El lema de esta tercera edición es “Fronteras del siglo XXI: dilemas de la integración y la gobernanza multinivel” y en su programa de actividades se realizarán conferencias, sesiones de discusión y la presentación de un libro. Algunos de los objetivos de este encuentro son comprender el resurgimiento de los nacionalismos y de movimientos soberanistas en Europa y Norteamérica, así como estudiar…

Las distintas convocatorias presentadas esta semana por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) ofrecen estímulos para movilidad y publicaciones de artículos académicos a estudiantes activos, además de premiar al o a la mejor estudiante del doctorado en ciencias egresado(a) en 2019. A través de la Coordinación de Programas Académicos (CPA), la Convocatoria de Movilidad para Estudiantes de Posgrado 2019 invita a alumnos(as) interesados en presentar ponencias orales de sus trabajos académicos en congresos nacionales e internacionales, a concursar por incentivos de hasta veinte mil pesos para viáticos. Esta invitación también ofrece recursos de hasta cuarenta mil pesos…