Una de las obras de literatura científica más recientes del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Identidad de género y la salud de jóvenes universitarios: violencia, alimentación y sexualidad, aborda, entre otros temas, cómo las configuraciones culturales alrededor del ser hombre o mujer influyen en la toma de decisiones relacionadas con el cuidado de la salud. El libro es autoría de las profesoras investigadoras Elba Abril Valdez, María José Cubillas Rodríguez y Sandra Elvia Domínguez Ibáñez, de la Coordinación de Desarrollo Regional del CIAD, quienes examinaron en el documento las creencias, prácticas y significados sobre las decisiones que…