El tipo de lactancia que se da a los niños durante sus primeros meses interviene directamente en el desarrollo y maduración del sistema inmune. Los niños amamantados presentan menor riesgo de enfermedades autoinmunes, que los alimentados con fórmulas, destacó la Dra. Ana María Calderón de la Barca. Los compuestos activos en la leche humana regulan la colonización del tracto gastrointestinal, impidiendo el desarrollo de bacterias patógenas y permitiendo el de bacterias favorables, de ahí la importancia de hacerlo, resaltó.   La investigadora titular de la Coordinación de Nutrición del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), enfatizó que…

  Con el objetivo de difundir el conocimiento, provocar sinergias e iniciar proyectos en conjunto, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) y el Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología del Estado de Nayarit (COCYTEN), invitan al Foro “Control biológico de plagas y enfermedades en cultivos agrícolas de la región”.   El viernes 26 de septiembre a partir de las 9:00 de la mañana, las instalaciones de la Unidad de Gestión Tecnológica (UGT), ubicadas en el parque “Unidos por el conocimiento” en ese estado, abrirán sus puertas a empresarios, productores y académicos de la región interesados en…

Integrantes del Club Rotario SunUp de Prescott, Arizona, visitaron las instalaciones del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), con la idea de conocer algunas de las actividades que se realizan en los laboratorios y poderla integrar al trabajo social que cotidianamente realizan.   Como parte del recorrido los integrantes de esta organización visitaron el Laboratorio de Proteínas Recombinantes, ubicado en la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Animal (CTAOA), donde el Dr. Rogerio Sotelo Mundo explicó el trabajo de investigación que se realiza en apoyo a la industria del camarón que se desarrolla principalmente en el…