Notas

Con la Mesa Redonda “Retos en la agricultura para alcanzar la soberanía alimentaria”, abordada desde diferentes perspectivas: investigación científica, miembros de comunidades indígenas, antropología y sector privado, cerró el día de actividades en el marco del 31 aniversario del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD).

 

Los temas fueron desarrollados por la Dra. Amanda Gálvez Mariscal, directora del Programa Universitario de Alimentos de la UNAM, la Lic. Anabela Carlón Flores, asesora y representante de la comunidad yaqui y con una amplia participación en proyectos productivos de la Organización de los Estados Unidos Americanos (OEA).

 

Participaron también el Ing. Francisco Antonio Llano de Cima, responsable de inocuidad en Guadalupe de Guaymas S.P.R. de R.L. por parte del sector privado, el Antropólogo Ricardo María Garibay Velazco de la Comisión Nacional de Áreas Protegidas de las SEMARNAT y la Dra. Patricia Ocampo, investigadora del Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY).

 

La mesa de propuestas forma parte del proyecto “Hacia dónde va la ciencia en México” del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), la Academia Mexicana de Ciencia (AMC) y del Consejo Consultivo de Ciencias (CCC), en donde la Dra. Mayra de la Torre Martínez, investigadora de CIAD fue la moderadora.

 

Horas antes se llevó a cabo el Foro “Sistemas Alimentarios Sustentables: Reflexiones interdisciplinarias”, en donde las doctoras Diana Luque Argaz, Angelina Martínez Yrizar y el Dr. Julián Esparza Romero, todos del CIAD, concluyeron que es posible identificar los complejos biculturales de Sonora, integrados por siete comunidades identificadas, donde su principal capital es la comunidad.

 

Además se dejó claro que estas comunidades han perdido acceso al territorio y sus recursos naturales, entre ellos el agua, además de que han sufrido profundas transformaciones de la subsistencia tradicional en los últimos 50 años, entro otros puntos no menos importantes.

 

 

Con la asistencia de dos escuelas de Educación Básica al taller “El ciclo del agua… Lluvia, árboles y vida”, este día continuaron las actividades del 31aniversario del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD).

 

La Dra. Beatriz Camarena Gómez, investigadora de la Coordinación de Desarrollo Regional, explicó a los alumnos de sexto grado de la Escuela Primaria Vicente Guerrero, el rol que tienen los árboles en el Medio Ambiente y los cuidados que las personas deben tener con ellos, desde su plantación, mantenimiento y desarrollo.

 

Al Ing. Alfredo Mora Malerva, jefe del departamento de educación, capacitación e investigación de la Gerencia Estatal Sonora en CONAFOR, le correspondió instruir a los estudiantes de la Escuela Secundaria de la Victoria, a quienes también puso a trabajar en equipo y exponer su trabajo.

 

Así mismo la IBQ Margarita Peralta, explicó a los niños como se forma la lluvia y los beneficios que ofrece a las plantas. Ambos grupos tuvieron la experiencia y oportunidad de plantar un árbol en las instalaciones del CIAD, mismo que será cuidado durante su proceso de crecimiento por el personal.

 

Por la mañana, el personal administrativo, técnico, de investigación y académico, disfrutaron el recorrido por España, Cuba, Argentina, Brasil, Venezuela, República Dominicana, Ecuador y Bolivia a través de la obra de teatro “Sinfonía en ADN Mayor por un planeta mejor”, proyecto de divulgación sobre biotecnología del Sistema Nacional de Investigación y Transferencia Tecnológica de la SAGARPA y ganadora en 2012 del Premio Nacional de Divulgación Científica que otorga el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).

En política pública de seguridad alimentaria y desarrollo social o atención a la pobreza, hay problemas de gestión, resultados e impactos, enfatizó el Dr. Rafael Echeverri Perico, coordinador de la Red para la Gestión Territorial del Desarrollo Rural del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

 

Al impartir la Conferencia Magistral “Los enfoques territoriales en la seguridad alimentaria”, reiteró que “mientras no se tengan estrategias y políticas que reconozcan que se tiene que enfrentar el desafío de la seguridad alimentaria, que se asuma el déficit que existe en el acceso a los alimentos, y teniendo en cuenta la diferencia regional y social, la capacidad de impacto de lo que se está haciendo actualmente, va a ser muy bajo”.

 

En el marco del 31 Aniversario del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), el conferencista agregó que el tema del enfoque territorial se ha puesto de moda porque “existe la real y legítima preocupación en términos de la calidad de nuestras políticas públicas, que se miden en los efectos de las mismas: gestión, resultados e impactos.

 

Más tarde el antropólogo Ricardo María Garibay, coordinador ejecutivo del Programa de Maíz Criollo de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas de la SEMARNAT, abordó el tema “Desarrollo sustentable endógeno”, sonde habló de los proyectos sustentables que se están llevando a cabo a nivel nacional por los diferentes grupos étnicos, rurales y sociales que habitan en la República Mexicana.

 

Hizo referencia a los 2, 280 proyectos sustentables que se están desarrollando sin el acompañamiento de las autoridades municipales, estatales o federales o Centros de Investigación.

 

“Tan sólo en la región noroeste, en donde se ubica al Estado de Sonora, se han detectado 35 proyectos sustentables y todos se concentran el ranchos cinegéticos, habría que estar atentos para darle variedad a estas opciones” dijo.

 

 

El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), es el logro de un sueño compartido por muchos: trabajar por México, "hacer de la actividad científica nuestra forma de vida, encontrar nuestro propio significado tratando de aportar conocimiento y tecnología valiosa para la humanidad", manifestó el Dr. Inocencio Higuera Ciapara, director adjunto de los Centros Públicos de Investigación del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, al inaugurar los festejos del 31 Aniversario.

 

“Me resulta un gran honor estar presente en esta ceremonia, específicamente por los innumerables logros académicos, de innovación y formación de recurso humano, así como los impactos sociales, económicos y ambientales a los cuales ha contribuido el trabajo de este Centro de Investigación”, mencionó el también investigador y exdirector del CIAD.

 

Por su parte el Dr. Pablo Wong González, director general del CIAD, precisó que “sin renunciar a nuestra historia y tradición, hoy es momento de mirar hacia el futuro y fortalecer nuestros fundamentos para afrontar los retos de la ciencia y tecnología en el siglo actual, marcado por la sociedad del conocimiento”, dijo.

 

Agregó que parte del trabajo de investigación que se realiza en esta institución, es dar valor agregado a temas transversales como los alimentos, el agua y el medio ambiente, dándoles una visión de desarrollo regional a través de la investigación y la vinculación con un enfoque más compresivo, transdisciplinario, integral y de mayor impacto, por ello el lema de este año: Sustentabilidad y desarrollo.

 

Al tomar la palabra la Lic. Martha Campa Gadea, directora del Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología (COECYT), mencionó que CIAD siempre ha reflejado la voluntad de trascender y compartir el conocimiento con la sociedad, por ello reconoció el compromiso de quienes hacen investigación en CIAD y felicitó a todo el personal.

 

Y como parte de las actividades programadas para el primer día, se realizó el corte de listón del corredor de posgrados, donde los estudiantes de posgrado expusieron carteles científicos y se lleva a cabo la exhibición de “La Milpa: Baluarte de nuestra diversidad biológica y cultural”, exposición itinerante del Programa de Conservación de Maíces Criollos del Instituto de Biología de la UNAM-CONANP/SEMARNAT.

 

Es importante destacar que en el marco de este aniversario, durante toda la semana, se llevarán a cabo una serie de actividades académicas y de vinculación con la sociedad, ligadas a los temas de seguridad alimentaria, desarrollo regional sustentable, sistemas alimentarios, agricultura y soberanía alimentaria, entre otros.

 

Este día se oficializó el nombramiento de la Dra. Alma Rosa Islas Rubio, como titular de la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal (CTAOV), del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD).

 

El papel del coordinador  es inducir esos mecanismos de vinculación y comunicación transversal y horizontal, para transmitir y analizar las inquietudes de los investigadores y canalizarlas a donde corresponda, precisó el Dr. Pablo Wong González, director general, al hacer entrega del documento  que atestigua la titularidad de la investigadora desde hoy.

 

“Otro rol importante del coordinador y de  esta nueva responsabilidad,  es saber bajar la información que se genera por parte de la institución a todos los miembros que conforman la coordinación para que fluya de manera adecuada” dijo Wong González.

 

El director general hizo hincapié en la importancia de trabajar en equipo para avanzar en el desarrollo de las áreas sustantivas “tu apoyo Alma Rosa será fundamental en ese sentido, pero también el del resto de los integrantes de la coordinación, porque esperamos su apoyo para quien va llegando”,  reiteró.

 

Por su parte la Dra. Alma Rosa Islas, al recibir el nombramiento y asumir esta gran responsabilidad, se comprometió a coordinar cada uno de  los esfuerzos de los investigadores, para poder responder así al CIAD y a la socieda

 

Posteriormente el Dr.Miguel Ángel Martínez Téllez, quien concluyó su período de cinco años al frente de la CTAOV, hizo la entrega de la documentación que contiene la información del área a la Dra. Alma Rosa Islas Rubio, quien estará como coordinadora hasta el 2018.

 

 

 

 

El trabajo realizado por la Maestra Gilda Salazar Antúnez a través de un ensayo de antropología visual, exposición fotográfica de las mujeres indígenas en las comunidades de San Bernardo y La Colorada titulada "A la espera", fue inaugurado en el marco del XXXI Aniversario del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD).

 

La muestra está compuesta por 32 imágenes que fueron tomadas durante tres años, basadas en el tema derechos de las mujeres indígenas; en específico, de las comunidades étnicas de los guarijíos y mayos.


"Las fotografías reflejan diversos ambientes que rodean a las mujeres: pobreza, falta de acceso a la información, falta de educación, pero también hay alegría, colores, vida, y con todo ello se pretende organizar un discurso antropológico a través de las imágenes", comentó la autora.


"Las imágenes son notas que expongo como compromiso ineludible de continuar denunciando las condiciones en las que transcurren las mujeres, he pretendido dar a conocer a través de emociones, realidades, ausencias de derechos, de trabajo y de educación, situaciones inaceptables para el siglo que vivimos", añadió. Agregó que es un homenaje a las mujeres que continúan a la espera de una vida con dignidad.


La exposición "A la espera…
Ensayo de antropología visual”, permanecerá abierta al público hasta el 22 de marzo, en la sala de exposiciones del Centro de las Artes, en horario de 9:00 a 19:00 horas. La entrada es gratuita.

El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), ha preparado conferencias, foros, mesas redondas, talleres y exposiciones, donde se abordará la "Sustentabilidad y desarrollo", tema central del 31 aniversario de su fundación.

 

El Dr. Pablo Wong González, director general, explicó que el contenido del programa contempla desde la seguridad alimentaria, la producción de agave, camaronicultura, aprovechamiento de residuos de nixtamal, oportunidades para la quesería de Sonora, desarrollo sustentable, entre otros de interés para la comunidad en general.

 

“Sustentabilidad y desarrollo, es un concepto que nos lleva más allá de aspectos de corto plazo, va más allá de lo económico, ve lo social y ambiental y las líneas de investigación del CIAD tienen mucho que ver con estos temas, trabajamos mucho con sistemas alimentarios sustentables, seguridad alimentaria, sobre todo ligados al desarrollo regional”, enfatizó.

 

Para iniciar con el programa de aniversario, este día se inaugurará “A la espera… Ensayo de antropología visual”, exposición fotográfica de la Mtra. Gilda Salazar Antúnez, que estará por espacio de un mes en el Centro de las Artes de la Universidad de Sonora.

 

Además, toda la semana exhibirá “La Milpa: Baluarte de nuestra diversidad biológica y cultural”, exposición itinerante del Programa de Conservación de Maíces Criollos del Instituto de Biología de la UNAM-CONANO/SEMARNAT, en el pasillo exterior de la Sala de Usos Múltiples del Edificios de Posgrados del CIAD.

 

La Conferencia Magistral “Los enfoques territoriales en la Seguridad Alimentaria”, estará a cargo del Dr. Rafael Echeverri Perico del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura IICA.

 

El programa contempla también las presentaciones de resultados del trabajo científico de los investigadores del CIAD, con impacto directo en la región serrana de la entidad tales como: “Aprovechamiento sostenible de Agave angustifolia” y “Oportunidades para la quesería artesanal en Sonora”, además de talleres, foros, conferencias y mesas redondas.

 

Del 19 al 22 de marzo, se espera la visita de estudiantes, gobierno, sector productivo y sociedad en general, para que conozcan las propuestas científicas que dan solución a temas de alimentación o desarrollo regional.

 

“Invitamos a la comunidad a las instalaciones del CIAD para conocer el trabajo de investigación que se realiza porque las puertas estarán abiertas toda la semana”, manifestó el doctor Wong González.

 

El programa completo puede consultarse en http://www.ciad.mx/aniversario/, finalizó.

 

“Cada 8 de marzo, tenemos la oportunidad de seguir insistiendo en las desigualdades persistentes entre hombres y mujeres, mismas que se traducen en discriminación y violencia”, enfatizó Gloria Carmona de Alva, miembro de la Coordinación Interregional Feminista Rural Comaletzin A.C., al ofrecer la conferencia “25 años fortaleciendo la identidad y autonomía de mujeres rurales mexicanas: la experiencia de Comaletzin.

 

El patio central del edificio de la Coordinación de Desarrollo Regional del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), fue el escenario perfecto para que el Dr. Pablo Wong González, director general, destacara el rol tan importante de las mujeres en todas las áreas, en lo académico, lo profesional, en el hogar y en la sociedad, “sobre todo porque en CIAD la mayoría son mujeres y la institución reconoce el papel que desempeñan dentro de las aulas, los laboratorios y el campo”, dijo.

 

Durante el desarrollo de la conferencia para conmemorar el "Día Internacional de la Mujer", la también socia activa de la Red Nacional de Promotoras y Asesoras Rurales, habló de las desigualdades: discriminación y violencia contra las mujeres, en distintos ámbitos de la vida y de la sociedad, “si se están haciendo cosas, se están poniendo en práctica políticas públicas y gracias a eso la situación no es tan grave como antes, pero falta mucho camino por recorrer para alcanzar la igualdad de derechos, oportunidades y trato que merecemos las personas de todas la edades en la sociedad”, reiteró.

 

Específicamente habló del caso de las mujeres rurales mexicanas que enfrentan graves desigualdades por ser pobres, indígenas y mujeres siendo víctimas, en muchos de los casos de discriminación, injusticia y maltrato sólo por una diferencia biológica, reduciéndole su participación en diferentes ámbitos de acción.

 

Como moderadora estuvo presente la investigadora de la Coordinación de Desarrollo Regional del CIAD, Gilda Salazar Antúnez quien hizo referencia a que es la primera vez que se tiene la iniciativa de conmemorar el “Día Internacional de la Mujer” en esta institución, pero se trabajará para se realice cada año.

 

Cabe mencionar que estuvo presente también Carmen Reyes, luchadora social por los derechos de las mujeres sonorenses.

 

Elaborar y exponer su primer cartel científico es parte del “Taller para la Comunicación Científica”, que cursan los estudiantes de la Maestría en Ciencias del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), donde tienen la oportunidad de presentar ante su asesor, investigadores, técnicos y estudiantes los conocimientos adquiridos en esa materia.


El Doctor Jesús Fernando Ayala Zavala,  explicó que tanto él como el Dr. Marcel Martínez Porchas, imparten la materia del Grupo “B” que contempla a los estudiantes de la Coordinación de Tecnologías de Alimentos de Origen Vegetal (CTAOV) y Tecnologías de Alimentos de Origen Animal (CTAOA).


En esta materia explicó, los estudiantes aprenden  a hacer diferentes tipos de presentaciones, empiezan realizando un  ejercicio de un artículo tomado de la literatura, de un tema que vaya de acuerdo a su proyecto de investigación, y lo exponen primero de manera oral, posteriormente en el cartel “es para que vivan la experiencia de tener contacto con el público… que les pregunten”.


Este ejercicio es básico y de apoyo para que los estudiantes de Maestría en Ciencias, al cursar los seminarios de tercero y cuarto semestre, puedan desarrollar su propuesta, además de  que aprendan a  presentarla de manera escrita y oral a todo tipo de público sea éste científico o no.

 

“Esta práctica ayuda a los estudiantes a  escribir su propuesta  de investigación o proyecto de tesis, la cual tienen que presentar y defender de manera escrita y oral ante la comunidad”, dijo el maestro e investigador del CIAD.


Es importante precisar que la presentación de carteles  es evaluada a través de un formato que los asistentes  llenan, en donde se incluye el nombre del expositor y se califica su estructura, contenido, diseño, la defensa del mismo e incluso se pueden hacer sugerencias. Esta evaluación es tomada en cuenta para medir el desempeño del estudiante.


Por último el Dr. Ayala Zavala resaltó que CIAD  es una de las instituciones que más se preocupa por ese aspecto “que los estudiantes aprendan a presentar y a defender su trabajo, explicarlo lo más sencillo y comprensible posible”.

En el marco de la conmemoración del Día Internacional de la Mujer que se celebra el 8 de Marzo, El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), ofrecerá una conferencia alusiva a esta fecha en sus instalaciones.

 

Gloria Carmona de Alva, miembro de la Coordinación Interregional Feminista Rural Comaletzin A.C., impartirá “25 años fortaleciendo la identidad y autonomía de mujeres rurales mexicanas: la experiencia de Comaletzin”.

 

La expositora ha participado en investigaciones para conocer experiencias y propuestas de mujeres rurales mexicanas indígenas y mestizas, en diferentes temas: la crisis alimentaria, el cambio climático y la caída de remesas, entre otros.

 

Ha realizado tallares regionales y seminarios-taller de carácter nacional, donde se hacen análisis de los graves problemas que hoy viven las mujeres rurales y qué están haciendo para enfrentarlos, al igual que conocer cuáles son sus propuestas de acción conjunta para mejorar su vida, la de sus familias y comunidades.

 

La investigadora de la Coordinación de Desarrollo Regional del CIAD. Gilda Salazar Antúnez, será la moderadora durante la exposición.

 

La invitación es para el público en general este viernes 8 de marzo, en punto de las 13:30 horas en el patio central del edificio de la Coordinación de Desarrollo Regional del CIAD.

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