Notas

Para analizar la recuperación  social, psicológica y familiar de madres, padres y familiares cercanos a los niños víctimas del  incendio de la Guardería ABC, la Comisión México-Estados Unidos para el Intercambio Educativo y Cultural   (COMEXUS), otorgó una beca  de estudios al  Dr. Arthur D. Murphy, profesor investigador de la Universidad de Carolina de Norte--Greensboro, quien  realizará una estancia de un año en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD).

 

El Dr. Murphy es experto en temas de estrés postraumático, dolor y  depresión. Por años ha estudiado en América Latina cómo es la recuperación de los involucrados después de vivir eventos  extremos o desastres de todo tipo.

 

En entrevista comenta que ocho meses después de la tragedia, hizo el primer contacto con 214  personas ligadas a los niños como lo son mamás, papás, abuelos y familiares cercanos a ellos y en ese entonces con el apoyo de un equipo de CIAD conformado por 9 personas entre ellos dos psicólogos,  se integró una primera etapa de esta investigación y desde entonces está en contacto con este caso.

 

El propósito es no solo documentar el hecho, sino que a partir del análisis del manejo que los familiares hacen de la tragedia, se pueda generar información suficiente para que como grupo afectado pueda superar lo mejor posible el impacto de lo sucedido.

 

 “Lo que puedo decir es que hay grupos de padres que se han recuperado más rápido que otros a la tragedia y estamos analizando cuáles son los factores que ayudan  a unos a recuperarse más pronto que otros, y aunque nunca regresan a estar como antes, es importante entender y estudiar  la forma en que se han adaptado a la nueva situación de vida”, dijo.

 

“La idea de estar aquí, es mantener el contacto con los padres, tíos, abuelos  y cuidadores de los niños, y recuperar de su experiencia aquella información que  al compartirla con psicólogos y psiquiatras, ellos puedan desarrollar  nuevos modelos de atención a los afectados directos”, finalizó.

Con el objetivo de actualizar a los productores, técnicos agrícolas, estudiantes, ejecutivos comerciales, funcionarios del sector público e interesados en los temas que impactan a la “Agricultura Protegida”, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), ofrecerá un curso para presentar los métodos y propuestas más avanzadas en el manejo de la problemática regional y nacional, que se llevará a cabo del 11 al 13 de junio en el Auditorio Jorge Siller en CIAD Culiacán.

 

La agricultura, por su naturaleza, se encuentra asociada al riesgo, de ahí a que este sistema tenga como característica básica la protección contra los riesgos inherentes: climatológicos, económicos (rentabilidad, mercado), o de limitaciones de recursos productivos (agua o de superficie) y este curso busca brindar las herramientas necesarias a los participantes, para identificar peligros y actuar de acuerdo a lo requerido.

 

Los ponentes participantes son los Maestros en Ciencias Manuel Alonso Báez Sañudo, experto en tecnología poscosecha y manejo de plántula en invernadero; José N. Gómez Rodríguez, experto en nutrición vegetal, riego, drenaje y sustratos; Marino Valenzuela López, experto en nutrición vegetal y manejo de plantas; José Armando Carrillo Fasio, experto en manejo integrado de nematodos; y Mayra Avilés, experta en entomología agrícola tanto de cultivos hortícolas como de básicos.

 

Participan también los doctores Tomás Osuna Enciso, experto en fitoreguladores en la agricultura; Raúl Allende Molar, experto en diagnóstico fitopatológico y en control biológico; José Antonio Garzón Tiznado, experto en virus y biotecnología; Raymundo S. García Estrada, experto en manejo de bacterias fitopatógenas; J. Guadalupe Valenzuela Ureta, experto en manejo integrado de plagas y enfermedades; José Refugio García Quintero, experto en manejo integrado de enfermedades, plagas y en estudios de efectividad biológica; Pablo Humberto Caro Macías, experto en manejo de plagas y en grupos toxicológicos de agroquímicos.

 

Además los doctores José Luis Corrales Madrid, experto en plagas agrícolas; Roberto Gastélum Luque, experto en manejo integrado de plagas y enfermedades y los ingenieros Alejandro Santiago Romero, responsable de fitosanidad y Eusebio Palomares Rodríguez, experto en manejo de clima en invernaderos de alta tecnología y en nutrición en los Invernaderos del Centro de Producción Santa Rita de San Luis Potosí.

 

El primer día de actividades se abordará el Manejo del clima en agricultura protegida; Producción y manejo de plántula en invernadero; Tipos de sustrato utilizados en la producción de hortalizas (ventajas y desventajas); Manejo agronómico de cultivos hortícolas en invernaderos de alta tecnología; Riego, nutrición y drenaje en hidroponia; y Formulación de la solución nutritiva.

 

Durante el segundo día de actualización se hablará del Manejo de fertirrigación en cultivos protegidos con sustrato de suelo; Uso de fitoreguladores en la agricultura, Nuevos diagnósticos fitopatológicos; Los virus y su manejo en la horticultura; Nematodos y su manejo en la horticultura; bacterias fitopatógenas de importancia cuarentenaria y su manejo; y Manejo de hongos de la raíz en cultivos de hortalizas.

 

El tercer día contempla: Principales enfermedades foliares de hortalizas y su manejo; Uso efectivo de insecticidas; Participación de la mujer en el manejo de plagas en cultivos hortícolas, Manejo de Paratrioza (Bactericera) y gusano barrenador; Manejo de picudo en chile y estatus de la tuta absoluta; y Manejo de ácaros y trips en los cultivos protegidos.

 

Para participar es necesario registrase ingresando a la página www.ciad.edu.mx o solicitar más información contactándose con la Coordinación de Ciencia y Tecnología de Productos Agrícolas para Zonas Tropicales y Subtropicales enviando un correo electrónico a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.">bbeltráEsta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.">vinculacióEsta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o hacer contacto con el Dr. Raymundo García Estrada a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o llamando al (667) 760 55 36 y 37 en la extensión 260.

 

 

Con el objetivo de Integrar y desarrollar una agenda política de los derechos de las mujeres para presentar a los Poderes del Estado, para impulsar y concretar iniciativas de Ley, proyectos y la gestión de presupuestos con perspectiva de género para el avance real de las mujeres, se llevará a cabo el Foro Estatal de Mujeres: “Reforma Política, Derechos y Participación Social de las Mujeres”.

 

La MC Gilda Salazar Antúnez, precisó que este evento es promovido por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD), la Cámara de Diputados del H. Congreso de la Unión, a través del Centro de Estudios para el Adelanto de Mujeres (CEAMEG), organizaciones de mujeres de la sociedad civil, El Colegio de Sonora y la Universidad de Sonora, han organizado el Foro “Reforma Política, derechos y participación social de las mujeres”.

 

La cita es el viernes 6 de junio a partir de las 9:00 de la mañana y hasta las 17:00 horas en el hotel Holiday Inn de esta ciudad capital, donde se contará con la participación de reconocidas conferencistas como Alicia Pérez Duarte, quien impartirá la ponencia: “Violencia de Género”, así también, Clara Sherer Castillo quien dictará la conferencia "Reforma Política".

 


En las mesas de trabajo se abordarán temas tales como: Mujeres Rurales, Mujeres y Trabajo, Mujeres y Medio Ambiente, Salud y Derechos Sexuales y Reproductivos, Presupuestos con Enfoque de Género, Institutos de las Mujeres, entre otros, donde las y los asistentes podrán presentar propuestas en esos rubros que pudieran transformarse en iniciativas legislativas y propuestas a considerar en el presupuesto.

 

Para confirmar asistencia es necesario llamar a la Oficina de Enlace de la Diputada Federal Lorenia Iveth Valles Sanpedro al teléfono 312 72 85 y/o enviar un correo electrónico a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., por ser ella quien está impulsando la creación de un Centro de Estudios para Mujeres en el Estado, en el que se dé seguimiento directo a la agenda de género, ya que las mujeres son un sector muy importante en la sociedad.

 

 

“Las científicas en una cruzada por la sustentabilidad y el desarrollo”, es el nombre que lleva el V Congreso Internacional de la Organización de Científicas del Mundo en Desarrollo (OWSD), que coordina la Dra. Mayra de la Torre Martínez, vicepresidenta de la región que abarca América Latina y El Caribe.

 

La también investigadora de la Coordinación de Ciencia de los Alimentos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), explicó que el propósito de este relevante evento es que mujeres científicas e ingenieras de los países del mundo en desarrollo discutan sus experiencias, estrategias, preocupaciones, propuestas y su participación en educación, ciencia, ingeniería, desarrollo tecnológico e innovación para contribuir al desarrollo de una manera integral, sustentable y equitativa.

 

“El Congreso está organizado por CIAD a través de la Unidad de Colaboraciones y Programas Estratégicos, en conjunto con la Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología del Gobierno de Morelos, donde participarán 350 mujeres científicas de todo el mundo asistiendo a Cuernavaca del 17 al 20 de septiembre del año en curso”, dijo.

 

También colaboran el CONACyT, la Academia Mexicana de Ciencias (AMC), el Consejo Consultivo de Ciencia y el Foro Consultivo de Ciencia y Tecnología de México en este evento que por primera vez en la historia, en los 25 años de vida de este organismo, se realiza en América Latina, específicamente en México.

 

Los temas que se abordarán son: Ciencia básica, Salud, Seguridad Alimentaria, Fuentes alternas de energía, Agua, Equidad de género desde los puntos de vista de científicas líderes y de científicas jóvenes. Además se tiene programado el Taller “Despertando en las niñas el interés por la ciencia”, que impartirá la directora ejecutiva de la Federación Internacional de Mujeres Universitarias, Daniè le Castle.

 

La sustentabilidad, dijo es el puente de oro entre los objetivos ambientales, económicos y sociales; entre el gobierno, la sociedad civil y las empresas; entre la ciencia y la política y entre la política y la acción. Por lo tanto, las mujeres y los hombres en la ciencia, la tecnología y la innovación juegan un papel fundamental en la búsqueda de la sustentabilidad y sólo por sus acciones positivas es que los países en desarrollo tendrán la oportunidad de abordar nuevas soluciones integrales para el crecimiento con equidad.


Entre los resultados esperados de la V Conferencia Internacional están: Aumentar la visibilidad y el liderazgo de las científicas en los países en desarrollo; Aumentar el apoyo a mujeres científicas que estudian la sustentabilidad; Animar a niñas y jóvenes a ser científicas; Fortalecer la creación de redes y la tutoría; Aumentar la conciencia de los gobiernos y de las organizaciones nacionales, regionales e internacionales sobre la necesidad de involucrar a las mujeres científicas e ingenieras en las políticas para el desarrollo; Difundir información sobre las actividades de la OWSD; y Mantener un debate continuo entre los participantes y otras personas interesadas a través de las redes sociales (@ OWSD2014 en Twitter y OWSD2014 páginas en Facebook y Google + ) .

 

De la Torre Martínez, también presidenta de la organización del Congreso, destacó que entre las mujeres científicas que participarán con conferencias plenarias está Mercedes Juan, Secretaria de Salud de México, Susan López, premio Loreal 2012, Alicia Bárcena, Secretaria Ejecutiva de la Comisión Económica para América Latina de Naciones Unidas y Ana María Cetto, integrante de dos grupos diferentes a los que se les otorgó el Premio Nobel de la Paz en 1995 y 2003.

 

La doctora comentó que quienes deseen asistir a este Congreso, pueden consultar el sitio web: http://owsd2014.morelos.gob.mx para registrarse.

 

Cabe mencionar que será en estas mismas fechas cuando se realice el cambio de estafeta de la mesa directiva, al cumplirse el período de cinco establecidos al frente de esta organización.

 

La formación  de nuevas generaciones de científicos de alto nivel, forma parte de la misión del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD); es por eso que se invita a los interesados a consultar la convocatoria para el ingreso en agosto de estudiantes a la Maestría en Ciencias, Maestría en Desarrollo Regional y el Doctorado en Ciencias. 

 

El CIAD es un Centro Público de Investigación del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, CONACYT, que realiza investigación en Ciencias Naturales, Tecnología de Alimentos y Ciencias Sociales; es generador de conocimiento con impacto en tres ámbitos básicos: 1) la producción,  conservación,  calidad  y   comercialización de los alimentos;  2) la salud y el desarrollo biológico del ser humano y  3) la repercusión social  y económica de los procesos de desarrollo económico e integración internacional.   

 

La Dra. Gloria Yepiz Plascencia, Coordinadora de Programas Académicos, precisó que el Centro de Investigación  cuenta con los programas de Maestría en Ciencias desde el año 1983, el Doctorado en Ciencias  desde 1996,  la Maestría en Desarrollo Regional que recibe estudiantes desde el año 2002 y el Doctorado en Desarrollo Regional a partir de este año. Cabe precisar que sólo en los primeros tres posgrados ingresarán estudiantes el próximo mes de agosto. 

 

Para cursar un posgrado dijo la Dra. Yepiz Plascencia, CIAD cuenta con instalaciones en Hermosillo y Guaymas en  Sonora, Culiacán y Mazatlán en  Sinaloa y  Cd. Cuauhtémoc en Chihuahua, pero los aspirantes deberán acudir a las diferentes unidades regionales antes del 11 de junio para entregar su solicitud de ingreso y que ésta sea evaluada.  “Pueden consultar  la página en internet  http://www.ciad.mx/posgrado.html  y ver  cada uno de los requisitos para  que éstos sean entregados  en tiempo y forma”.

 

Los interesados deberán presentar solicitud por escrito con fotografía,  constancia de calificaciones con promedio mínimo de 80 en el grado anterior, examen de conocimientos PAEP aprobado con 525 puntos para doctorado y 475 puntos para maestría y examen de inglés TOEFL mínimo 500 puntos para los aspirantes al doctorado y 450 puntos para la maestría. 

 

Para completar los requisitos deberán presentar también  Curriculum Vitae, cinco fotos tamaño infantil a color con fondo blanco, constancia de examen médico, tres cartas de recomendación académica, acta de nacimiento, CURP, credencial de elector, comprobante de domicilio, acta matrimonial si es casado y  acta de nacimiento de hijos y del cónyuge si los tiene,  evaluación positiva de entrevista y presentación ante el Consejo Académico del área de interés, todo en original y copia. 

 

La coordinadora aclaró que al  cerrar la convocatoria  de los Posgrados 2014, se  aplica la prueba de admisión a los aspirantes del  12 al  18 de junio (habría que revisar cuando corresponde a cada unidad), y la evaluación de aspirantes del 2 al 8 de julio. La publicación de aspirantes aceptados es a más tardar el día 18 de julio, posteriormente las inscripciones ordinarias serán los días 11 y 12 de agosto, para lo cual los interesados deberán seguir el  procedimiento en: http://www.ciad.mx/posgrado/inscripcion-reinscripcion.html.  El inicio de clases será el lunes 18 agosto 2014.

 

Cabe mencionar que  CIAD promueve las solicitudes de beca ante el CONACYT para el 100% de todos sus estudiantes aceptados en los programas de posgrados, siendo de $9,084.15 pesos  para la Maestría y $12,112.20 pesos  para el Doctorado, montos que se entregan mensualmente.

 

La Dra. Yepiz Plascencia comentó que desde que inició el Programa de Posgrados en CIAD han egresado titulados 155 Doctores en Ciencias, 740 Maestros en Ciencias y 80 Maestros en Desarrollo Regional, de los cuales un 21 por ciento de los egresados del Doctorado en Ciencias pertenecen al Sistema Nacional de Investigadores (S.N.I.) como " Candidatos",  el 24 por ciento está en el “Nivel 1” y el dos por ciento en el “Nivel 2”.

 

 

La formación  de nuevas generaciones de científicos de alto nivel, forma parte de la misión del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD); es por eso que se invita a los interesados a consultar la convocatoria para el ingreso en agosto de estudiantes a la Maestría en Ciencias, Maestría en Desarrollo Regional y el Doctorado en Ciencias. 

 

El CIAD es un Centro Público de Investigación del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, CONACYT, que realiza investigación en Ciencias Naturales, Tecnología de Alimentos y Ciencias Sociales; es generador de conocimiento con impacto en tres ámbitos básicos: 1) la producción,  conservación,  calidad  y   comercialización de los alimentos;  2) la salud y el desarrollo biológico del ser humano y  3) la repercusión social  y económica de los procesos de desarrollo económico e integración internacional.   

 

La Dra. Gloria Yepiz Plascencia, Coordinadora de Programas Académicos, precisó que el Centro de Investigación  cuenta con los programas de Maestría en Ciencias desde el año 1983, el Doctorado en Ciencias  desde 1996,  la Maestría en Desarrollo Regional que recibe estudiantes desde el año 2002 y el Doctorado en Desarrollo Regional a partir de este año. Cabe precisar que sólo en los primeros tres posgrados ingresarán estudiantes el próximo mes de agosto. 

 

Para cursar un posgrado dijo la Dra. Yepiz Plascencia, CIAD cuenta con instalaciones en Hermosillo y Guaymas en  Sonora, Culiacán y Mazatlán en  Sinaloa y  Cd. Cuauhtémoc en Chihuahua, pero los aspirantes deberán acudir a las diferentes unidades regionales antes del 11 de junio para entregar su solicitud de ingreso y que ésta sea evaluada.  “Pueden consultar  la página en internet  http://www.ciad.mx/posgrado.html  y ver  cada uno de los requisitos para  que éstos sean entregados  en tiempo y forma”.

 

Los interesados deberán presentar solicitud por escrito con fotografía,  constancia de calificaciones con promedio mínimo de 80 en el grado anterior, examen de conocimientos PAEP aprobado con 525 puntos para doctorado y 475 puntos para maestría y examen de inglés TOEFL mínimo 500 puntos para los aspirantes al doctorado y 450 puntos para la maestría. 

 

Para completar los requisitos deberán presentar también  Curriculum Vitae, cinco fotos tamaño infantil a color con fondo blanco, constancia de examen médico, tres cartas de recomendación académica, acta de nacimiento, CURP, credencial de elector, comprobante de domicilio, acta matrimonial si es casado y  acta de nacimiento de hijos y del cónyuge si los tiene,  evaluación positiva de entrevista y presentación ante el Consejo Académico del área de interés, todo en original y copia. 

 

La coordinadora aclaró que al  cerrar la convocatoria  de los Posgrados 2014, se  aplica la prueba de admisión a los aspirantes del  12 al  18 de junio (habría que revisar cuando corresponde a cada unidad), y la evaluación de aspirantes del 2 al 8 de julio. La publicación de aspirantes aceptados es a más tardar el día 18 de julio, posteriormente las inscripciones ordinarias serán los días 11 y 12 de agosto, para lo cual los interesados deberán seguir el  procedimiento en: http://www.ciad.mx/posgrado/inscripcion-reinscripcion.html.  El inicio de clases será el lunes 18 agosto 2014.

 

Cabe mencionar que  CIAD promueve las solicitudes de beca ante el CONACYT para el 100% de todos sus estudiantes aceptados en los programas de posgrados, siendo de $9,084.15 pesos  para la Maestría y $12,112.20 pesos  para el Doctorado, montos que se entregan mensualmente.

 

La Dra. Yepiz Plascencia comentó que desde que inició el Programa de Posgrados en CIAD han egresado titulados 155 Doctores en Ciencias, 740 Maestros en Ciencias y 80 Maestros en Desarrollo Regional, de los cuales un 21 por ciento de los egresados del Doctorado en Ciencias pertenecen al Sistema Nacional de Investigadores (S.N.I.) como " Candidatos",  el 24 por ciento está en el “Nivel 1” y el dos por ciento en el “Nivel 2”.

 

  *   La investigación tiene como objetivo diseñar una cápsula o matriz elaborada de biomateriales que tenga la capacidad de proteger la insulina y que ésta pueda ser liberada hasta el colon para que, de allí, pase al torrente sanguíneo.

  *   Facilitará la administración a diabéticos; principalmente a niños y adultos mayores. Estará elaborada a base de maíz y trigo.

  *   Este proyecto es apoyado por el Fondo Sectorial de Investigación en Salud y Seguridad Social SSA / IMSS / ISSSTE-CONACYT.

 

En México la diabetes es un problema de salud pública y para muchas personas la única forma de controlar este padecimiento es a través de una inyección de insulina.

 

En el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, CIAD, la doctora Elizabeth Carvajal Millán realiza un trabajo de investigación para desarrollar una cápsula elaborada a base de maíz y trigo que permita el suministro de insulina por vía oral.

 

La investigación tiene como objetivo diseñar una cápsula o matriz elaborada de biomateriales que tenga la capacidad de proteger la insulina y que ésta pueda ser liberada hasta el colon para que, de allí, pase al torrente sanguíneo. Este proyecto es apoyado por el Fondo Sectorial de Investigación en Salud y Seguridad Social SSA / IMSS / ISSSTE-CONACYT.

Aunque a nivel mundial existen otros estudios que buscan materiales no sintéticos para la fabricación de matrices transportadoras de insulina, el trabajo de la doctora Carvajal Millán es pionero en proponer este tipo de biomaterial extraído de cereales.

 

Por ser cápsulas acarreadoras que pueden servir como vehículo de transporte de diversos compuestos pueden llegar a tener aplicaciones en otras áreas de la industria farmacéutica, cosmética o alimentaria.

 

Por ejemplo, en ese mismo grupo de investigación del CIAD ha hecho pruebas para encapsular el licopeno, pigmento vegetal que se extrae de algunos frutos como el tomate, y que tiene propiedades como antioxidante. Existen trabajos que relacionan el licopeno como protector contra algunos tipos de cáncer.

 

De igual forma, el equipo de trabajo de la investigadora ha explorado este mismo método con la capsaicina, componente activo de los pimientos picantes que en pequeña cantidad puede ser empleado como analgésico o en productos cosméticos, por su capacidad para hacer desaparecer el dolor.

 

Aunque la línea de investigación ha incluido evaluar el potencial de aplicación de esta cápsula en otras áreas, el principal objetivo es desarrollarla como transportadora de insulina. En muchas ocasiones existe resistencia al control de la diabetes por temor a las inyecciones.

 

“Nuestro método podría permitir el manejo de la enfermedad en etapas muy tempranas y facilitar la aceptación del suministro del medicamento, en especial en los niños que presentan este padecimiento”, asegura Elizabeth Carvajal, quien tiene un doctorado en Ciencia de los Alimentos, otorgado por la École Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier, en Francia.

 

La especialista detalló que el proyecto de investigación está enfocado en “desarrollar estructuras diferentes, basadas en arabinoxilanos (polisacáridos que se encuentran en los cereales), así como evaluar su capacidad para atrapar y liberar la insulina de manera controlada”.

El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), recibió por parte de la Entidad Mexicana de Acreditación, A.C. (ema), el dictamen para mantener la  acreditación  como Organismo de  Certificación de Producto  y  continuar otorgando la marca “México Calidad Suprema”.

 

El Dr. Miguel Ángel Martínez-Téllez, Gerente Técnico del Organismo de Certificación e investigador Titular de CIAD, precisó que los servicios que ofrece el Organismo de Certificación de CIAD para dar mayor competitividad a productos del mar (especialmente al camarón de acuerdo a los requisitos contenidos en el Pliego de Condiciones del Camarón PC-018) y hortofrutícolas  son: auditorías de  diagnóstico para,   granjas y plantas de procesamiento, certificación de procesos y certificación de producto, entre otros.

Explicó que una de las exigencias del mercado nacional e internación es poder diferenciar su producto de los demás y eso puede lograrse si se ofrecen  productos de calidad,  inocuos, sanos y que tengan asegurada la trazabilidad (rastreabilidad del producto desde su origen), y es en eso en lo que se enfoca el Organismo de  Certificación de Producto del CIAD.

 

“En los países desarrollados, los consumidores cada vez quieren saber más de dónde viene lo que están consumiendo y  cómo fue producido. La  certificación ayuda a diferenciar estos productos” dijo.

 

La certificación emitida por este Centro de Investigación considera la colocación del sello “México Calidad Suprema” en el empaque del producto, y esto implica que se asegura que éste ha sido certificado por el Organismo de Certificación de CIAD (OC-CIAD: Sonora Alimentos) y es quien otorgará dicha garantía de los atributos indicados a través del proceso de certificación, evaluando el nivel de cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad del Productor, explicó.

 

Los productores interesados en recibir una “Certificación de Producto” pueden ponerse en contacto a través de la línea telefónica  (662) 289 24 00 ext. 230 o por el correo electrónico  Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., donde serán atendidos por el Dr. Martínez Téllez o el Ing. Ing. Luis Enrique Martínez Islas.

 

El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) y la Universidad de Harvard acordaron iniciar con el intercambio de estudiantes, investigadores y personal académico de forma bilateral.

 

El Dr. Cristóbal Chaidez Quiroz, coordinador regional de Culiacán, fue recibido por el Dr. Ramón Sánchez Piña, Director of the Sustainability and Environmental Management Program en las instalaciones de la Universidad de Harvard, para exponer las diversas actividades sustantivas que a nivel institucional CIAD realiza, las cuales comprenden la investigación, la vinculación y la formación de recursos humanos.

 

Las actividades darán inicio en CIAD Culiacán con proyectos de investigación específicos, pero el resto de las coordinaciones podrán participar también con propuestas concretas en las que puedan trabajar a la par ambas instituciones, explicó.

 

Haciendo referencia a CIAD Culiacán, destacó que la Universidad de Harvard mostró interés por conocer la interacción que tiene el Centro de Investigación con empresas del sector agroalimentario del Estado de Sinaloa, la Planta Piloto de Alimentos y Procesos Biotecnológicos, certificada también como Oficina de Transferencia de Conocimiento, asociada con la empresa Kegna, dedicada a transferir los resultados de las investigaciones al sector privado y los laboratorios avalados por la entidad mexicana de acreditación (ema).

 

Por su parte el Dr. Sánchez Piña presentó los diferentes esquemas que la Universidad de Harvard ofrece para vincularse con instituciones de investigación lográndose acuerdos para el intercambio de estudiantes, investigadores y personal académico de forma bilateral. Este hecho contribuirá significativamente a la innovación y competitividad de las instituciones de investigación y las empresas vinculadas con CIAD.

 

La Academia Mexicana de Ciencias y el Comité Organizador del Quinto Congreso Internacional de Científicas: “Científicas en una cruzada por la sustentabilidad y el desarrollo” te invita a participar en el 1er. concurso de dibujo “La Ciencia y yo”.   

 

La Dra. Mayra de la Torre Martínez presidenta del Consejo Directivo de la Sección Regional Noroeste de la Academia Mexica de Ciencias (AMC), que integran Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Sinaloa y Sonora, precisó que el concurso tiene como objetivo fomentar que la niñez mexicana, a través de la pintura, comunique qué puede hacer la ciencia por México.

 

A los niños que les guste dibujar pueden consultar las bases de la convocatoria en la página de internet www.lacienciayyo.com, pues la invitación a participar estará abierta hasta el 18 de julio del año en curso.

 

La también investigadora de Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), comentó que se recibirán trabajos en formato de fotografía o escaneados por correo electrónico a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. y registrar los datos en www.lacienciayyo.com.

 

La Dra. de la Torre Martínez precisó que las pinturas seleccionadas serán expuestas en el Quinto Congreso Internacional de la Organización de Científicas del Mundo en Desarrollo, además aparecerán en los portales de internet del congreso http://owsd2014,morelos.gob.mx y de la Academia Mexicana de Ciencias http://www.amc.mx.

 

La científica sugirió que cada niño puede iniciar su pintura haciéndose la siguientes preguntas ¿Te interesa la ciencia?, ¿Sabías que en todo el mundo hay científicas y científicos y que los resultados de sus investigaciones nos ayudan a vivir mejor?

 

Reiteró que la investigación científica es una profesión importante y divertida, en México hacen falta investigadoras e investigadores científicos.

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