Notas

 

Con el objetivo de conocer las causas de muerte de cientos de aves y mamíferos marinos que quedaron varados al norte del Golfo de California, investigadores del Departamento de Oceanografía Biológica del CICESE, coordinados por el Dr. Ernesto García, y en colaboración con la Facultad de Ciencias Marinas de la UABC y la PROFEPA, implementaron una campaña inmediata de monitoreo la semana pasada, tras el suceso.

 

Durante la campaña se documentó la presencia de organismos marinos muertos, en su mayoría aves conocidas como pato buzo, en la zona costera de 80 kilómetros entre San Felipe y Puertecitos. La muerte de estas aves, reportada por la PROFEPA el 13 de enero, fue el indicador de la presencia de un agente nocivo que obligó a prohibir la extracción de organismos acuáticos para consumo humano, veda que afecta la producción del sector económico de la región.

 

La campaña de monitoreo consistió en la toma de muestras de agua marina, así como biopsias de las especies muertas, que permiten comprobar si el evento fue provocado por un florecimiento algal nocivo (FAN), fenómeno conocido comúnmente como "marea roja", en el que se pueden presentar ficotoxinas (moléculas de origen vegetal) capaces de afectar a otros organismos.

 

Según informaron algunos pobladores, no se había visto una mortandad así en la región. Durante el muestreo, se contabilizaron, aproximadamente, 350 organismos muertos en un área de playa de 700 metros.

 

Actualmente, el equipo de investigadores de esta campaña, conformado por los doctores Ernesto García, Ma. Carmen Ruiz (IIO – UABC), David Rivas (Oceanografía Física - CICESE) y estudiantes de posgrado, analizan muestras de agua de diferentes profundidades y biopsias de pato buzo y delfines para encontrar la causa real de este evento extraordinario y saber qué tipo de toxinas estuvieron presentes durante la marea roja.

 

Durante las disecciones de varios patos se encontró el buche (bolsa donde acumulan el alimento) lleno de sardina, especie vector de las toxinas hacia estos organismos, es decir, el que las transmite.

 

En el presente evento, se encontró en almeja generosa una alta cantidad de saxitoxinas producida por la microalga Gymnodinium catenatum, la cual no afecta a los moluscos, pero sí al consumo humano. Las saxitoxinas generan parálisis muscular, cuyos efectos van desde entumecimiento de labios, manos y pies hasta paro respiratorio. No se han reportado intoxicaciones en Baja California; sin embargo, en las costas de Sinaloa, Guerrero y Oaxaca hubo pérdidas humanas en la década de los 80 por la presencia de este tipo de toxina.

 

Existe conocimiento sobre la presencia de toxinas de tipo paralizantes (saxitoxinas) en la zona, debido a que se han realizado investigaciones en almeja generosa por el Dr. García, coordinador de la nueva Red de Investigación sobre Florecimientos Algales Nocivos (RedFAN) y personal del laboratorio FICOTOX*, específicamente se han desarrollado dos tesis relacionadas a la temática. Desde 2010 han monitoreado muestras de agua y ejemplares de almeja para conocer si este molusco presenta ficotoxinas, evaluación requerida para su exportación.

 

En muestras de agua analizadas la semana pasada se registró una acumulación de Gymnodinium catenatum de aproximadamente 190 mil células por litro, lo cual originó la implementación de la campaña de monitoreo, ya que no habían registrado abundancia celular tan alta en muestreos anteriores.

 

La causa de esta acumulación de células no es conocida, pero El Dr. García comentó que la contaminación es una hipótesis que no debe ser descartada. Este evento también pudo ser ocasionado por fenómenos como El Niño o La Niña, ya que la presencia de fuertes lluvias y cambios repentinos de las condiciones naturales, como los deslaves, alteran los nutrientes que desembocan en el agua y promueven el crecimiento y acumulación de ciertas especies de fitoplancton.

 

Este estudio aportará información importante en el ámbito del conocimiento básico y también servirá para la toma de decisiones que permitan mitigar los efectos nocivos de florecimientos algales similares.

 

El monitoreo continuará mediante análisis semanales de muestras de agua para evaluar la presencia del organismo potencialmente tóxico y medición de toxinas acumuladas en almeja generosa.

 

Este evento ha despertado mucho interés para la RedFAN, como proyecto de reciente creación, que tiene como objetivo promover ciencia básica de excelencia en la temática, establecer vinculación con los sectores involucrados y con los encargados de las toma de decisiones. La ventaja de esta red es que pueden integrar personas interesadas en el tema, aunque no sean investigadores. La invitación está abierta al sector productivo y de salud para coordinar acciones y esfuerzos de manera puntual.

 

La RedFAN, que es una entidad reconocida por el CONACYT, y eventualmente será financiada por este consejo, tiene el compromiso en los siguientes dos años de elaborar el Plan Nacional de Investigación sobre Florecimientos Algales Nocivos, que identifique las necesidades de atención de la problemática relacionada con estos fenómenos.

 

De acuerdo a la investigación de la periodista mexicana Berenice González Durán, el año pasado en nuestro país hubo un registro de 1,244 patentes de ciudadanos mexicanos y 14,891 de extranjeros, según datos proveídos por Emelia Hernández Priego, Subdirectora de Patentes del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).

 

El IMPI es un organismo que busca que las actividades industriales y comerciales del país utilicen el sistema de propiedad industrial como un elemento de protección legal en la distinción y perfeccionamiento de sus bienes y servicios.

 

Según registros de 2014, las universidades mexicanas, lideradas por la Universidad Nacional Autónoma de México, representan una cuarta parte de las solicitudes de connacionales que buscan la aprobación de una patente en nuestro país.

 

Por su parte, las empresas concentran 27%, los inventores independientes 36% y los institutos de investigación científica y tecnológica del sector público 12%. Es más alto el nivel de inventores independientes que empiezan a innovar, que empiezan a tener interés de empezar un negocio con una patente, señala el trabajo de González Durán.

 

En su indagación, publicada en el periódico El Universal, la periodista consultó también a Rodrigo Cárdenas y Espinosa, responsable de la Unidad de Patentes y Transferencia Tecnológica del Instituto de Ingeniería e la UNAM, quien sostiene que las bajas cifras de patentes mexicanas es un reflejo de que no se están resolviendo problemáticas de índole nacional.

 

Ambas fuentes citadas concluyeron que una de las razones por las que los mexicanos no patentan sus innovaciones se debe a que hay un desconocimiento sobre los beneficios que ello puede traer al incrementar el valor de un bien o servicio.

 

Para consultar la investigación citada, visite http://bit.ly/1D7dJHp.

 

 

El próximo mes de abril se realizará el VII Simposio Iberoamericano de Quitina en Nuevo Vallarta, Nayarit, México; evento del cual los investigadores Waldo Argüelles, Maricarmen Recillas y Jaime Lizardi del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) forman parte del comité organizador, en colaboración con los académicos Maribel Plascencia, Mario Cortéz y Norma Parra de la Universidad de Sonora.

 

La historia de este congreso se remonta al año 2000, cuando en el marco del Simposio Latinoamericano de Polímeros se tomó el acuerdo de crear la sociedad y adoptar el nombre de Sociedad Iberoamericana de Quitina. Para su fundación legal, en el año 2002 se llevó a cabo una asamblea en la cual se establecieron los estatutos y objetivos que regirían a esta asociación.

 

Vincular a la comunidad científica y productiva de Iberoamérica relacionada de cualquier manera con la quitina, la quitosana y sus derivados, con el objetivo de favorecer el desarrollo científico, tecnológico y productivo en nuestra región, ha sido el propósito fundamental en la labor de esta sociedad.

 

De acuerdo al Dr. Argüelles, la importancia de este tipo de eventos radica en la oportunidad de igualar la calidad de los niveles de investigación entre la academia y fomentar su relación con el sector empresarial.

 

La investigación en quitina, según explica por su parte el Dr. Lizardi, tiene muchos beneficios para Sonora, pues en el estado se encuentra la materia prima para su estudio y su aplicación es posible en el tratamiento de aguas, la agricultura, la industria textil, la biomedicina y la fabricación de papel, entre otros.

 

Fue a partir de la década de los setentas cuando surgió el boom científico del estudio de la quitina. Dentro del ámbito mexicano, el CIAD fue un pionero y es quizá el que tiene mayor tiempo en la investigación de este carbohidrato, la cual empezó a principios de los años noventa, comentó el Dr. Argüelles.

 

Además de ser parte del comité organizador, investigadores y estudiantes del CIAD y la Universidad de Sonora presentarán ponencias y conferencias en marco del congreso. Si desea más información del simposio, puede visitar la página electrónica www.simposio.siaq.net

 

NOTA ADESUR B

 

Con el fin de promover la implementación de proyectos de investigación, desarrollo tecnológico y programas que contribuyan al desarrollo sustentable de los estados de Michoacán, Guerrero, Oaxaca y Chiapas, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) formalizó su integración a la “Alianza Estratégica para el Desarrollo Sustentable de la Región Pacífico Sur” (ADESUR).

 

El evento se celebró el pasado 20 de enero y tuvo lugar en el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ), donde también se oficializó la participación del Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) y del Centro de Investigación en Geografía y Geomática (CENTRO GEO).

 

Con la firma de este pacto, los directivos representantes de las instituciones de investigación se comprometieron a fomentar proyectos en sustentabilidad alimentaria, turismo sustentable, biotecnología agrícola, alimentación funcional y nutracéutica y, además, impulsar a la cadena productiva del cocotero.

 

Uno de los propósitos de esta alianza es “aprovechar la experiencia y conocimiento científico y tecnológico disponible de los centros de investigación, así como los saberes de las comunidades, para trabajar en proyectos de alta prioridad regional”.

NOTA LACTEOS A

 

 

La leche es el primer alimento que recibe el hombre desde el momento en que nace y a lo largo de la vida; constituye junto con sus derivados, un alimento importante en la dieta de la mayoría de las culturas y civilizaciones. La importancia de su consumo se debe a su alta calidad nutritiva, ya que son alimentos muy completos que aportan prácticamente todos los nutrientes. Aunado a ello, se ha reportado que los lácteos son alimentos funcionales; es decir, que poseen efectos benéficos para la salud adicional a la que dan sus nutrientes (Saarela, 2007).

 

El aumento del consumo de productos lácteos se asocia consistentemente con menores tasas de osteoporosis y mejora de la salud de los huesos. Estudios clínicos han demostrado que el consumo de leche conduce a un balance positivo de calcio, indicando que se absorbe más calcio de lo que se excreta (Heaney y Rafferty, 2001). Un aumento de la ingesta de productos lácteos en las mujeres coreanas posmenopáusicas se asoció con un menor riesgo de padecer osteoporosis (Shin y Joung, 2013). Otro estudio reportó que en los Estados Unidos de Norteamérica, la baja ingesta de lácteos puede incrementar el riesgo de la osteoporosis en las mujeres posmenopáusicas (Varenna et al., 2013). Además, un mayor consumo de productos lácteos en la niñez y la adolescencia en mujeres polacas predijeron una mejor salud ósea en la edad adulta (Wadolowska et al., 2013). De manera que para prevenir la osteoporosis, la dieta debe contener calcio, proteína, vitamina D y minerales como potasio, magnesio y zinc, y todos estos nutrientes pueden ser aportados con el consumo de tres porciones diarias de lácteos (Heaney, 2009).

 

Por otro lado, se ha demostrado que las proteínas de la leche contribuyen a la reducción del peso ( Luhovy,  2007) y el calcio a la disminución de la grasa corporal (Miller et al., 2007). Los estudios mostraron que el consumo de leche suprime la ingesta de alimentos, ya que esta incrementa la saciedad. La mayor evidencia apunta a que son las proteínas de la leche las que tienen este efecto; sin embargo, el efecto de otros nutrientes no puede ser descartado. Asimismo, otros estudios afirman que la vitamina D y el calcio presentes en los productos lácteos ayudan a disminuir el riesgo de padecer obesidad (Van Loan, 2009). Por lo anterior, el desarrollo de lácteos funcionales orientados a coadyuvar en el control de peso y prevenir la obesidad es muy promisorio.

 

Además, también se ha demostrado un efecto benéfico por el consumo de leche y productos lácteos en relación con el síndrome metabólico, ya que la ingesta de productos lácteos ayuda a disminuir la presión arterial debido al contenido de calcio, potasio y magnesio. Asimismo, el consumo de leches fermentadas que contienen péptidos bioactivos específicos reduce la presión arterial de individuos hipertensos (Kris-Etherton et al., 2009). También se ha demostrado que las personas que consumen productos lácteos, particularmente los bajos en grasa, tienden a padecer menos enfermedades cardiovasculares que las personas que no los consumen (Lamarche, 2008). En relación con la diabetes, se ha demostrado que a mayor consumo de leche y sus derivados existe un menor riesgo de padecer  diabetes mellitus tipo 2 y una disminución de la resistencia a la insulina (Tremblay, 2009). Para aquellos individuos que requieren controlar el peso, obteniendo los beneficios de la leche, pueden considerar el consumo de lácteos descremados o semidescremados.

 

La intolerancia a la lactosa que presentan algunas personas consiste en la aparición de síntomas gastrointestinales asociados a la digestión incompleta de la lactosa causada por niveles bajos de la enzima lactasa. Sin embargo, es importante que este padecimiento sea diferenciado de la alergia, que cuando se presenta trae problemas respiratorios, rinitis y dermatitis, pudiendo también causar problemas gastrointestinales. Las alergias alimentarias son  causadas por una respuesta inmune anormal a la ingesta de proteínas específicas, como podrían ser las de la leche. Afortunadamente, la incidencia de alergia a las proteínas de la leche es muy baja, ya que es de tan solo 1 a 3% en infantes y niños de hasta dos años y generalmente desaparece después de los dos o tres años como resultado de la maduración del sistema gastrointestinal e inmune. La buena noticia es que 85% de los infantes que la padecen superan la alergia cuando llegan a la edad de cuatro años (Miller et al., 2007).

 

Para evitar reacciones alérgicas se recomienda el consumo de leche materna o fórmula maternizada durante el primer año de vida y después se puede consumir leche de vaca. Para los intolerantes a la lactosa, el tiempo de aparición es diferente, ya que cuando se llega a desarrollar se presenta a los dos o tres años de edad. Con la intolerancia a la lactosa no es necesario eliminar el consumo de leche y lácteos, sino la solución es experimentar con cantidades variables y tipos de lácteos para mejorar la intolerancia o, en casos extremos, recurrir al consumo de leches deslactosadas y productos lácteos fermentados (Miller et al., 2007). Cabe destacar que debido a sus propiedades benéficas para la salud, muchos productos lácteos fermentados tradicionales como yogurt o quesos pueden considerarse en sí mismos alimentos funcionales, ya que son una fuente rica de componentes bioactivos que influyen positivamente en la salud de los consumidores (Mills et al., 2011).

 

En conclusión, la evidencia científica sustenta los múltiples beneficios aportados por el consumo de la leche durante todo el ciclo de vida de los humanos. Además, se cuenta con evidencia científica que respalda que la leche y los productos lácteos no sólo aportan nutrimentos sino que además son considerados alimentos funcionales, por lo que, para aumentar el consumo de estos alimentos, es necesaria la promoción de todos su beneficios. En el laboratorio de los autores se llevan a cabo investigaciones en el desarrollo de derivados lácteos funcionales que aportan beneficios en el control de peso y en la salud del sistema cardiovascular.

 

Dra. Belinda Vallejo Córdoba, Dr. Aarón F. González Córdova

Laboratorio de Química y Biotecnología de Productos Lácteos

Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.

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Como parte de las actividades del proyecto titulado “El manejo integral del cultivo de papaya en México, un acercamiento innovador”, financiado por el fondo Sagarpa-Conacyt, el pasado mes de noviembre, en la ciudad de Colima, se celebró una reunión de capacitación y divulgación de los resultados en materia de manejo pre y pos cosecha de la papaya mexicana.

 

Con más de sesenta asistentes, entre ellos productores y comercializadores de papaya, el encuentro cumplió con el objetivo de contribuir a la competitividad de la cadena productiva, mediante la socialización de los temas: a) Nematodos de impacto económico, b) Nutrición de cultivo, c) Manejo pos cosecha, d) Métodos de diagnóstico viral, e) Sistema de producción en malla sombra, f) Puntos críticos de control y, g) Presencia y manejo de enfermedades fungosas en huertos comerciales.

 

La Dra. J. Adriana Sañudo Barajas, investigadora responsable de la Coordinación Regional del CIAD en Culiacán, expresó que, como parte del trabajo de colaboración interdisciplinaria e interinstitucional, se tuvo la presencia de los ponentes Dra. Laura Silva Rosales (responsable técnico) por el Cinvestav Irapuato, Dr. Salvador Guzmán por la Universidad de Colima, M.C. Manuel Ovando por el
Inifap Veracruz y los investigadores Dr. Tomás Osuna, Dr. Raymundo García, Dr. Raúl Allende, Dra. Adriana Sañudo, M.C. Armando Carrillo y M.C. Manuel Báez Sañudo por parte del CIAD Culiacán.

 

Como parte de la transferencia de resultados se hicieron entrega de doscientos folletos con información técnica de los resultados del proyecto divididos en cuatro títulos: a) Estado nutricional de la papaya mexicana cultivada en Colima, Veracruz y Oaxaca, b) Hongos fitopatógenos en el cultivo de la papaya mexicana, c) Nematodos fitoparásitos asociados al cultivo de la papaya en México y, d) La calidad poscosecha de la papaya mexicana.

 

Este primer evento de transferencia de conocimiento derivado del proyecto se solicitó que fuera replicado en otras entidades de estados papayeros como Veracruz y Oaxaca, por lo que se buscará el acercamiento a través del foro nacional que organiza Propapaya.

 

Algunas de las empresas y organismos participantes en este encuentro fueron: Red Starr, Frutos y Mas, Agromexicana Gaitán, Parra Agro, Grupo Coliman, Productores Malova, Agritropical, FMC Agroquímica, Coepapaya, Papayas Imperial, Pamasur, Propapaya, Agrícola el Delirio y Papayas Doña Caro, entre otros.

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Complacido de confesar, en tono de broma, que rompió la promesa de nunca volver a someterse al clima de Hermosillo, el investigador en economía Alfredo Serrano Mancilla impartió ayer la conferencia “La disputa geoeconómica en América Latina: desarrollo y tensiones en la región” en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD).

 

El director ejecutivo del Centro Estratégico Latinoamericano de Geopolítica (CELAG) inició su charla citando al economista estadounidense Kenneth Galbraith: “Las ideas económicas son siempre resultado de una época histórica”, como una síntesis de su forma de comprender su materia de estudio.

 

El científico español  declaró haber elegido a Latinoamérica como su campo de estudio debido a que en Europa existen “dogmas económicos” poco flexibles para la investigación, mismos que, según el académico, no se han traducido en bienestar social.

 

“Es curioso como los economistas y los medios de comunicación le ponen la lupa a la deuda financiera y no ven la deuda social”, comentó Serrano Mancilla al explicar cómo el modelo económico mundial ha traído desigualdad y pobreza para la población global y concentración de riquezas para las empresas transnacionales.

 

En este sentido, el economista argumentó que las transformaciones geopolíticas que se han vivido en América Latina y en España han obedecido a la necesidad popular por cambiar su realidad.

 

El estudioso andaluz añadió que el neoliberalismo ha creado políticas nacionales “técnicas” sin privilegiar antes un sentido social para los modelos económicos. Esto ha causado, según sostuvo,  que haya “expertos contadores de personas pobres, sin saber las causas estructurales de por qué hay pobreza”.

 

En su visita al CIAD, el Dr. Serrano Mancilla también fue sinodal en la defensa de la tesis “Incidencia de impuestos y transferencias en los hogares de México, 2002-2012” del doctorante Arturo Robles Valencia, la cual codirigió junto con el Dr. Luis Huesca, investigador del CIAD.

NOTA HUESCA

 

Pese a que hay una tendencia de contracción económica para Sonora, ya que 2014 registró un crecimiento de 2.8% contra 5.4% que se observó en 2013, hay expectativa de que mejoren las condiciones porque Estados Unidos está creciendo, señaló el Dr. Luis Huesca, durante su participación radiofónica en el programa matutino Proyecto Puente.

 

El investigador explicó que la caída del precio del petróleo es algo muy benéfico para la economía norteamericana, debido a que su economía responde muy rápidamente y sus mercados internos tienen mucha eficiencia en cuanto a la dinámica que impone el precio de los hidrocarburos; cosa que no sucede en México, sostuvo.

 

El académico del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) añadió que Sonora le está apostando a ciertos sectores que no han sido estratégicos para detonar las actividades tradicionales y productivas.

 

Hemos olvidado nuestro campo, la agricultura tradicional. Sonora ha sido conocido históricamente como el granero de México y  ahora estamos importando granos básicos, como también vamos a importar (petróleo) crudo. Son cosas contradictorias, indicó el economista.

 

Huesca Reynoso  advirtió que con la apuesta al sector aeroespacial se espera que detone la actividad económica, así como con la construcción del gasoducto al Sur de Sonora, aunque seguimos siendo vulnerables  y dependientes de las decisiones de nuestro principal socio comercial, Estados Unidos.

 

El riesgo de que en 2015 no haya un crecimiento económico depende solamente de que no se generen condiciones para que pueda haber una demanda más efectiva de nuestros productos, sobre todo en lo que se refiere a impulsar la actividad minera, concluyó el investigador.

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La falta de información para diseñar una dieta equilibrada es la principal razón por la que los mexicanos tenemos hábitos alimenticios inapropiados, explicó la investigadora María Isabel Grijalva, en su participación radiofónica del miércoles 14 de enero.

 

La docente del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), quien por más de dieciocho años ha medido el impacto del programa de Desayunos Escolares en los niños de Sonora, declaró que en México no existe conocimiento popular sobre la guía “El plato del buen comer”.

 

Este documento forma parte de la Norma Oficial Mexicana para la promoción y educación para la salud en materia alimentaria, la cual da los criterios para la orientación nutritiva. La guía establece que una dieta debe ser completa, equilibrada, inocua, suficiente y variada.

“El plato del buen comer” clasifica tres grupos de alimentos: a) verduras y frutas, b) cereales y tubérculos y c) leguminosas y proteínas de origen animal. El balance se encuentra en integrar una porción de cada uno de esos grupos en nuestra dieta, afirmó la científica.

 

Otro hábito que, según Grijalva Haro, contribuye a desequilibrar nuestro consumo alimenticio es el exceso en la adición de grasas, azúcar y sal a nuestra comida. Sin embargo, celebró, hay indicios de estudios recientes que muestran que el gravamen impositivo a los refrescos ha reducido su demanda y ha incrementado la ingesta de agua natural.

 

Por último, la experta en nutrición invitó a no abstenerse de ciertos  alimentos en términos absolutos, sino vigilar su consumo equilibrado, procurando siempre favorecer la ingesta de pescado, pollo sin piel, vegetales de “hojas verdes”, agua natural y productos bajos en grasa.

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Consumir productos lácteos del río Sonora en este momento es tan seguro como consumir los de otras partes del estado de Sonora e, incluso, los de los anaqueles de cualquier supermercado, declaró el Dr. Alfonso Gardea Béjar en entrevista radiofónica concedida el martes 13 de enero.

 

El investigador del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), quien forma parte de un grupo interdisciplinario de científicos de esta institución que ha dado seguimiento a la contingencia ambiental ocurrida en el río Sonora, indicó que los contaminantes presentes en la leche no son necesariamente resultado del derrame ocasionado por la minera Buenavista del Cobre, subsidiaria de Grupo México.

 

La presencia de metales pesados en productos regionales y comerciales analizados hasta ahora está dentro de los rangos permitidos por la norma oficial mexicana. Sin embargo, aclaró, esta regulación no incluye metales como el cadmio, el cual está presente entre las muestras y puede tener implicaciones degenerativas para la salud humana.

 

“De ninguna forma esto implica eliminar responsabilidades al Grupo México”, afirmó el científico del CIAD, quien considera que la empresa debe continuar en su obligación de reparar el impacto ambiental y social del percance.

 

El Dr. Gardea consideró que debe hacerse un trabajo serio para que la gente del río Sonora recupere la confianza en las instituciones, pues también ha habido una afectación de orden social y psicológico.

 

La laxitud de la normatividad oficial mexicana es un asunto que debe atenderse, pues el balance entre el perjuicio ambiental producido por el sector industrial y el impacto económico no tiende a ser positivo para el estado de Sonora, concluyó el investigador.

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