Notas

Martes, 06 Mayo 2014 13:49

Jóvenes empresarios visitan el CIAD

Recibe el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), a un grupo de empresarios que actualmente cursan el Programa D1 HMO (2013-2014) del Instituto Panamericano de Alta Dirección de Empresa (IPADE), interesados en conocer las instalaciones y ser testigos del trabajo de vinculación que se realiza con el sector productivo.

 

El Dr. Pablo Wong González, director general, expresó que las puertas de la institución están abiertas para la sociedad en general “no solo para visitas, sino para que se cristalicen proyectos y colaboraciones con las que podamos aportar y contribuir al conocimiento, queremos establecer ese vínculo de transferencia y tecnología a empresarios y organizaciones”, dijo.

 

Reiteró que el CIAD tiene un gran interés por interactuar con jóvenes empresarios entusiastas, sobre todo interesados en las principales actividades de investigación científica que se realizan en el Centro de Investigación.

 

Es importante resaltar que el IPADE realiza programas de estudio dirigidos a todos los empresarios que buscan la diversidad en sus negocios y desean lograr su nivel de desarrollo acorde a la inquieta competencia actual.

 

Como parte de la visita, los doctores Belinda Vallejo Galland y Aarón González Córdova, ambos investigadores de la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Animal (CTAOA), guiaron al grupo al recorrido que se ofreció por los principales laboratorios de investigación que desarrollan actividades de vinculación con el sector productor y procesador de alimentos en México.

 

En el Laboratorio de Residuos Tóxicos, fueron recibidos por la M.C. María del Carmen Bermúdez Almada, en el Laboratorio de Microbiología de Alimentos por la Q.B. Alejandra Zamora, en el Laboratorio de Productos Lácteos por el Dr. Aarón González Córdova y en el Laboratorio de Envases por la Dra. Herlinda Soto.

 

Cabe mencionar que en la reunión estuvo también presente el Dr. Juan Pedro Camou Arriola, Coordinador de Vinculación del CIAD.

 Un estudio realizado por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), reveló la prevalencia de un microoganismo en agua domiciliaria y de pozos que pone en riesgo a la población de Cananea, Sonora de contraer un problema infeccioso caracterizado por una gastroenteritis severa.

El Dr. Luis Quihui Cota, investigador de la Coordinación de Nutrición, investigó acerca de Cryptosporidium parvum un protozoario intestinal que puede transmitirse a través del agua de consumo humano y la que a su vez es susceptible de contaminación a través de basureros, aguas residuales, fosas sépticas, infiltraciones por lluvias, tubería en mal estado, y descarga directa de excretas de animales. Entre los síntomas asociados a criptosporidiosis destacan la diarrea severa, dolor abdominal, vómito, fiebre, y mal absorción. Sin embargo el curso de la enfermedad es más severo en personas inmunocomprometidas, porque la diarrea y otros síntomas pueden prolongarse con desenlaces fatales.

 

Recordó que la infección que provoca es un determinante para no permitir el consumo del líquido en la zona, ya que el agua de consumo humano deber ser inodora, incolora, insípida, sin presencia de microorganismos o contaminantes que representen un serio riesgo a la salud de una población o comunidad entera.

 

Expuso que en el año de 2009, México reportaba una tasa de infecciones intestinales de 46.75 por cada 1000 habitantes, mientras que en el noroeste de México, particularmente en Sonora se reportaba una tasa del 50.7 por cada 1000 habitantes, “existen varios factores de riesgo para las infecciones intestinales como son las malas prácticas higiénicas relacionadas con hábitos y costumbres en la preparación de los alimentos, factores socioeconómicos relacionados con bajos ingresos de las familias y falta de servicios básicos”, mencionó.

 

A lo anterior se añaden, la falta de servicios básicos en los domicilios, bajo nivel educativo y estado de nutrición, que son indicadores que predominan particularmente en las zonas rurales y periurbanas predisponiendo a un mayor riesgo de adquirir infecciones intestinales. Sin embargo, uno de los mayores riesgos es el relacionado con el consumo de agua contaminada con excrementos humanos o animales (OMS, 2004). Por lo tanto, la experiencia ha demostrado que los peligros microbiológicos transmitidos por agua continúan siendo la principal preocupación tanto en países desarrollados como de los países en desarrollo.

 

Un reporte previo que la comunidad sonorense de Cananea, mostraba en el año 2002 una tasa de infecciones intestinales de 48.5 por cada 1000 habitantes, pero en el año 2008 su tasa incrementó a 77.9 por cada 1000 habitantes, una de las tasas más altas en el estado de Sonora, según lo estableció el Sistema Estatal de Salud en 2010.

 

Advirtió que el incremento de infecciones intestinales podría explicarse debido a que el actual sistema de distribución de agua potable en Cananea ya es obsoleto, dado que data de más de 50 años, lo que puede derivar en fugas y la infiltración de otros fluidos a las tuberías de distribución, como son: hidrocarburos, aceites, grasas y aguas residuales, entre otros, lo que puede contaminar el agua que se distribuye a los usuarios del servicio, condiciones que aumentan el riesgo de transmisión de enfermedad gastrointestinal en la población y por lo tanto como grupo de investigación se decidió investigar si el agua cruda de los pozos que suministran el vital líquido a la ciudad y el agua tratada en el sistema de distribución pueden ser responsables de las altas tasas de enfermedades gastrointestinales que actualmente se presentan en la población cananense.

 

Para haceres estudio, abundó el Dr. Quihui Cota se colectaron muestras de diez litros de agua de cada uno de los doce pozos que abastecen de agua a la población y de los 10,667 domicilios activos, se muestrearon aleatoriamente 105, colectando 20 litros de líquido por cada uno. Es importante destacar que las muestras de agua fueron procesadas y analizadas revelando una prevalencia de C. parvum de 14.2% en muestras de agua de los pozos y de 9.5% en las muestras de agua domiciliarias, “no se realizó una estimación en números absolutos del total de la población afectada, pero si podemos decir que el 90% de la población de la ciudad de Cananea se encuentra en riesgo de adquirir criptosporidiosis debido a que esa es la proporción que consume agua directamente de la llave”.

 

Para subsanar el problema dijo, se ha hablado con las autoridades correspondientes de que la eliminación de la presencia de C. parvum en agua de consumo de Cananea, no solo dependerá de la efectividad de los procesos de tratamiento, desinfección o filtración, que puedan llegarse a aplicar en respuesta a los resultados de este estudio, sino también de la protección de las fuentes de abastecimiento de agua en las inmediaciones de las aguas superficiales o pozos en el área.

 

Finalmente mencionó que se sugiere realizar estudios futuros complementarios que conduzcan a conocer las fuentes de procedencia de C. parvum encontradas en este estudio, así como promover la difusión de estos resultados a todo los niveles gubernamentales, para mostrar la necesidad de desarrollar e implementar métodos más efectivos de potabilización del agua doméstica, que incluyan la separación física de ooquistes de C. parvum. Además el presente estudio sugiere que además del monitoreo de bacterias en agua potable como lo dicta la legislación mexicana, también debería considerarse el análisis de C. parvum para conocer la magnitud del problema en la ciudad de Cananea y tomar las medidas necesarias para corregirlo.

* Investigadores del CIAD participaron en el desarrollo de Fungifree, un biofungicida para el control de enfermedades en ciertos cultivos de frutas y verduras.

* El equipo de investigadores y empresarios a cargo del desarrollo recibieron el premio ADIAT 2014.

 

México D.F., 29 de abril de 2014.- Investigadores del Centro de Investigación en Alimentos y Desarrollo (CIAD) unidad Culiacán (Centro Público de Investigación del Conacyt) participaron en el desarrollo del primer fungicida mexicano para el control de antracnosis y cenicilla polvorienta, dos epidemias que afectan cultivos de ciertas frutas y verduras.

 

Desde 1992 de manera ininterrumpida la Asociación Mexicana de Directivos de la Investigación Aplicada y el Desarrollo Tecnológico, A.C. (ADIAT), entrega el premio a la Innovación Tecnológica para estimular el esfuerzo de investigación y gestión tecnológica de las organizaciones.

Fungifree es un producto biológico que no deja residuos tóxicos sobre la superficie del fruto y no tiene efectos negativos en la salud ni en el medio ambiente. El uso de este biofungicida ha permitido a los productores cosechar frutos de alta calidad, libres de residuos químicos, lo que aumenta significativamente sus posibilidades de exportación.

 

Este producto es resultado de más de una década de investigación y desarrollo llevada a cabo en el Instituto de Biotecnología (UNAM) y en el CIAD-Culiacán, instituciones que patentaron la tecnología para la producción y uso del biofungicida para el control de la antracnosis del mango. 

 

Para la comercialización de esta tecnología fue crucial la participación de la empresa Agro&Biotecnia (spin-off del Instituto de Biotecnología) quien licenció dicha tecnología, obtuvo los registros del producto y escaló la tecnología a nivel industrial para su producción a nivel comercial. 

 

Los registros del producto se han extendido para el control de la antracnosis en aguacate, papaya, cítricos (naranja, toronja y limón) y de cenicilla en solanáceas (berenjena, chile, jitomate, tomate) y en cucurbitáceas (calabaza, calabacita, melón, pepino, sandía). Las próximas metas son la certificación OMRI y exportar el producto. 

 

Fungifree AB® fue declarado como uno de los tres avances más importantes de la biotecnología en el año 2012 por el Programa de Innovación para Productividad y Competitividad (PIPC) del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

 

El premio ADIAT 2014 otorgó a los ganadores de la categoría PyME $100,000.00 (cien mil pesos 00/100 M.N.) trofeo, diploma a nombre de la empresa, institución o centro público de investigación y un reconocimiento individual a cada miembro del grupo investigador.

El segundo y tercer lugar de la misma categoría fueron para Kurago Biotek Holdings SAPI de C.V. por el desarrollo de un alimento con propiedades anti inflamatorias, inmunomoduladoras y anti tumorales ante células cancerígenas y GRESMEX S.A. de C.V.

 

fabricante de productos químicos para el cuidado personal que formula diversos productos antibacteriales. 

 

El premio se otorga también en la categoría Empresa Grande donde el Instituto Mexicano del Petróleo obtuvo el primer lugar con el proyecto Sistema de instrumentación electrónica y software para la tecnología de inspección electromagnética de ductos (TIEMS). 

 

Mientras que las empresas PAKTEC DE MÉXICO S.A. DE C.V fabricante de páneles fotovoltáicos de bajo costo y rápida instalación con materiales reciclados y Vidrio Artesanal Xa Quixe, S. de R.L. Mi. Art., desarrollador de tecnología y energías renovables para procesos artesanales, recibieron mención honorífica.

Científicos  del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), lograron obtener las secuencias del genoma de una cepa bacteriana de Vibrio parahaemolyticus causante de las mortalidades atípicas del camarón de cultivo.

 

El Dr. Bruno Gómez Gil Rodríguez Sala, investigador de la Coordinación Regional del CIAD en Mazatlán, explicó que este genoma está disponible para la comunidad científica en GeneBank en la siguiente liga (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/bioproject/PRJNA235181). 

 

Esta cepa bacteriana de Vibrio parahaemolyticus es causante de la mortalidad temprana  del crustáceo de granjas de cultivo, dijo,  provocando la enfermedad de necrosis aguda del hepatopáncreas (AHPND) en el animal.

 

El investigador comentó que durante más de seis meses se estudió la cepa en el Laboratorio de Genómica Microbiana del CIAD Mazatlán con el apoyo del proyecto de INAPESCA "Evaluación sanitaria preliminar de granjas camaronícolas con eventos de mortalidades asociados a la necrosis del hepatopáncreas en la región noroeste de México" y es el primero de su tipo libremente disponible.

 

Sin embargo precisó que la secuenciación de la cepa se logró en tan sólo una semana y al estar disponible para su consulta en GeneBank,  pone al CIAD a la cabeza en el estudio de esta enfermedad en México y el mundo.

 

Además del Dr. Gómez Gil, este grupo está conformado por los doctores Sonia Soto Rodríguez, Miguel Betancourt Lozano, Rodolfo Lozano Olvera y María Soledad Morales Covarrubias.

 

En tanto los científicos  siguen trabajando en la secuenciación de seis cepas más, cuatro que causan enfermedades al crustáceo y dos más que son inocuas y por lo tanto no le ocasionan daño, con la finalidad de hacer estudios comparativos genómicos, puntualizó.

 

Al celebrarse hoy 22 de abril, el “Día de la Tierra”, la Dra. Jaqueline García Hernández, coordinadora del comité de la Veta Verde del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), convoca a unirse y trabajar por la mejora del entorno, específicamente en los tres temas principales: edificios verdes, energía y transporte.

 

Al ser el CIAD una institución que contempla en su misión la sustentabilidad ambiental, la Veta Verde nace como una iniciativa interna que promueve esta práctica al interior del Centro de Investigación.

 

Como parte del creciente compromiso ambiental, la Veta Verde se alinea al lema “Ciudades verdes”, promovido por la organización Earth Day Network, a través de la campaña que lanzó en otoño de 2013 para ayudar a las ciudades de todo el mundo a ser más sostenibles y reducir su huella de carbono, con el objetivo de apoyar a las ciudades a acelerar su transición a ser más limpias, más saludables y tener un mejor futuro.

 

En Energía: La mayor parte del mundo se basa en la actualidad en las estructuras obsoletas de generación eléctrica que son extremadamente ineficientes y sucias. Para ayudar a las ciudades a ser más sostenibles, es necesario rediseñar el sistema actual, la transición a fuentes de energía renovables y poner en práctica soluciones del siglo 21.

 


Edificios Verdes: Los edificios representan casi un tercio de todas las emisiones globales de gases de efecto invernadero. A través de la simple eficiencia y mejoras en el diseño de los edificios se puede reducir drásticamente esas emisiones. Para empezar a trabajar en esto, las ciudades necesitan actualizarse, cambiar los códigos de construcción basados ​​en el rendimiento y mejorar las opciones de financiación.

 


En Transporte: Es la fuente más rápida de crecimiento de las emisiones de gases de efecto invernadero en todo el mundo, tres cuartas partes de los cuales proviene directamente de los vehículos de carretera. Para reducir estas emisiones y la contaminación resultante, es necesario mejorar las normas, aumentar las opciones de transporte público, invertir en un transporte alternativo, mejorar el caminar en la ciudad y el uso de bicicletas.

 


Para dar cumplimiento a esta campaña se ha habilitado el sitio web informativo http://www.earthday.org, donde se pueden consultar una serie de herramientas para participar en la campaña “Ciudades Verdes” y estimular a las personas a tomar acción cívica mediante la firma de peticiones, envío de cartas y la organización de eventos.

 


Abarcando el Día de la Tierra 2014 y 2015, la campaña pretende trabajar con un equipo internacional de asociados, entre ellos los organizadores locales , organizaciones sin fines de lucro, empresas y gobiernos para ayudar a aumentar la conciencia social, movilizar el apoyo a las políticas adecuadas, generar compromisos concretos e innovadores y replicar iniciativas.

 


Para participar en la campaña de “Ciudades Verdes”, es necesario enviar un correo electrónico: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o mandar un correo a la Veta Verde del CIAD con Jaqueline García: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..

Como parte de la estrategia de relanzamiento de CIAD Culiacán, los días 3,4 y 5 de abril en la ciudad de Los Mochis Sinaloa se tuvo una activa participación en Expoceres, evento que tiene 21 años de trayectoria.

 

Expoceres se ha consolidado como un foro agrícola que promueve el desarrollo y evolución del sector agroindustrial, a través de tecnologías de vanguardia y nuevos productos, con el firme compromiso de ofrecer el espacio ideal para la transferencia de conocimiento y tiene como misión ser el foro propicio para la generación de nuevos negocios y alianzas estratégicas del sector agroindustrial, que permitan el desarrollo e impulso de la economía nacional. 

 

Aquí, se tuvo presencia  a través de un stand donde se atendió a cerca de 600 personas en promedio dando información general sobre lo que es, hace y ofrece CIAD Culiacán.

 

Además, se realizaron conferencias especializadas orientadas a “Oportunidades para el cultivo de Maíz relacionadas con manejo de enfermedades, transgénicos y valor agregado", actividad a la cual asistieron agricultores, empresarios y académicos. 

 

Esta valiosa experiencia sienta un precedente de vinculación que fortalece los lazos con el grupo CERES, con quienes ya se tienen algunos proyectos conjuntos. 

 

En CIAD Culiacán se continúa trabajando en el posicionamiento como parte de una estrategia integral para el relanzamiento y consolidación de esta institución.

 

Algunas de las ventajas de este foro son:

·         Ser el enlace perfecto para la transferencia de tecnología y de conocimiento

·         Ser el espacio ideal de proyección para nuestra institución 

·         Ser el escalón para expandir nuestra marca y servicios

·         La oportunidad para hacer agronegocios e incrementar las ventas de tu empresa

·         Exponer tu marca y producto ante más de 20,000 visitantes

·         Foro para generar networking con instituciones públicas y privadas

Hablando de economía en Sonora, en términos cuantitativos se puede decir que se ha avanzado, pero en la parte cualitativa del crecimiento o desarrollo como tal hay un balance negativo porque no hay un marco general de política económica estatal, enfatizó el Dr. Pablo Wong González, al participar en la mesa Sonora en la frontera de la transición, durante el Foro Local y Seminario Internacional “Cambio Institucional y Alternancia: Un balance desde las organizaciones y los actores”, organizado por El Colegio de Sonora en el marco de su 32 aniversario y el Instituto de Capacitación, Competitividad y Relaciones Laborales para el Estado de Sonora (ICCRLES).

 

Durante su primer participación el director general del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), agregó que sigue habiendo un énfasis en cuanto a cantidad y no a calidad en la economía, hay una mayor atención a la velocidad del crecimiento y sigue estando pendiente la direccionalidad del crecimiento “se sigue dando mayor peso al concepto de “atractividad” de la economía sonorense, más que al de competitividad”, dijo.

 

Al hablar específicamente de las principales fortalezas de Sonora, destacó que “en ciencia, tecnología e innovación, nuestro estado está clasificado como uno de los más avanzados junto con Baja California, Nuevo León, Querétaro y Jalisco, lo que quiere decir que se reconocen las capacidades y se aprovechan los programas federales a través de la Secretaría de Economía.

 

La debilidad mencionó, está en que estas capacidades: recursos humanos, tecnológicos y de infraestructura, todavía no se traducen de manera amplia en procesos de innovación, es decir, no existe una transferencia real de la investigación al aparato productivo “hay que dirigir para poder pasar esas capacidades y establecer agendas estatales de innovación”, manifestó el Dr. Wong.

 

Señaló que si las cosas siguen como están la economía de Sonora estará basada en un “capitalismo crony”, donde muchos productores basan su permanencia en el mercado a base de subsidios y eso cada vez es menos posible, es decir, se le está acabando la capacidad de “competir” a este grupo.

 

Finalmente Wong González precisó que se habla de una transición en Sonora de una economía rural-agropecuaria a una urbana-industrial que no se ha dado totalmente y surge la necesidad de transitar a la “Economía del Conocimiento”.

 

Desde 1950 cada año el 7 de abril se celebra el Día Mundial de la Salud en conmemoración del aniversario de la fundación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 1948. Este día se utiliza como plataforma para crear conciencia con respecto a un problema de salud con repercusiones globales. Así, en el 2012 el tema fue el envejecimiento y el lema “La buena salud añade vida a los años” llamó la atención sobre la salud de los adultos mayores. En el 2013, el punto central fue la hipertensión y para éste 2014, la Organización Mundial de la Salud quiere llamar la atención sobre las enfermedades transmitidas por vector; con el lema “Pequeñas picaduras: grandes amenazas”.

Lo anterior para recordar al mundo que si bien las enfermedades crónico-degenerativas han ido ganado terreno, la realidad es que aún más del 50% de la población mundial está en riesgo de padecer alguna enfermedad transmitida por vector. Un vector biológico es un agente que puede propagar o transmitir una enfermedad. Así, entre los vectores más comunes están los mosquitos, moscas, garrapatas, algunos caracoles y diversos artrópodos, que transmiten enfermedades como el paludismo, dengue, leishmaniasis y fiebre amarilla. Para darnos una idea del problema, basta con considerar que según las estadísticas sanitarias mundiales de la OMS del 2013: el 40% de la población mundial está en riesgo de padecer dengue o bien, entender que se diagnostican 1.3 millones de nuevos casos de leishmaniasis cada año.

En el caso del paludismo enfermedad también conocida como malaria, ésta es causada por un parásito denominado Plasmodium que se transmite a través de la picadura de mosquitos infectados. Entre los síntomas del paludismo/malaria destacan la fiebre, dolor de cabeza y vómito, que generalmente aparecen 10 a 15 días después de la picadura del mosquito. Para controlar la malaria se encuentran el tratamiento rápido y eficaz con combinaciones de medicamentos basadas en la artemisinina, el uso de mosquiteros impregnados en insecticida por parte de las personas en riesgo y la fumigación de los espacios cerrados con insecticidas de acción residual, a fin de controlar los mosquitos vectores. Desafortunadamente los vectores (mosquitos) han desarrollado resistencia en muchos casos. Otro flagelo es el paludismo; endémico en 91 países. Según el informe mundial sobre paludismo/malaria de la OMS del 2012, en el continente americano el 36% de la población vive en riesgo y México está clasificado como un país con transmisión activa de la enfermedad y resistencia en al menos a un insecticida.

 

Para el caso del dengue, éste se transmite por la picadura de un mosquito infectado. Los síntomas aparecen entre 3 y 14 días tras la picadura infecciosa. La enfermedad se manifiesta como un síndrome febril y afecta a lactantes, niños pequeños y adultos. Los síntomas varían, desde una fiebre moderada hasta una fiebre alta incapacitante con cefaleas intensas, dolor retroobitario, dolor muscular y/o articular, y exantema. No existen fármacos antivíricos específicos contra el dengue. Es importante mantener al paciente hidratado. El dengue hemorrágico (fiebre, dolor abdominal, vómitos, hemorragia) es una complicación potencialmente mortal que afecta principalmente a los niños. El diagnóstico temprano y una buena atención clínica a cargo de médicos y enfermeras con experiencia aumentan la supervivencia de los pacientes.

 

Otra enfermedad transmitida por vector es la leishmaniasis, causada por un parásito del género Leishmania, que cuenta con más de 20 especies diferentes. Se transmite a los humanos por la picadura de flebótomos hembras infectadas (pequeños insectos parecidos a los mosquitos). La enfermedad se presenta en tres formas principales: 1) leishmaniasis visceral (también conocida como kala azar): es mortal si no se trata. Se estima que cada año se producen en el mundo entre 200,000 y 400,000 nuevos casos de leishmaniasis visceral, más del 90% de ellos en seis países: Bangladesh, Brasil, Etiopía, India, Sudán y Sudán del Sur. 2) leishmaniasis cutánea: es la forma más común de leishmaniasis. Provoca úlceras en las zonas expuestas del cuerpo y deja cicatrices permanentes y discapacidades graves. El 95% de los casos de leishmaniasis cutánea se producen en el continente americano, la cuenca del Mediterráneo, Oriente Medio y Asia Central. Más de dos terceras partes de los casos nuevos aparecen en seis países: Afganistán, Argelia, Brasil, Colombia, Irán y Siria. 3) leishmaniasis mucocutánea: conduce a la destrucción parcial o completa de las mucosas de la nariz, la boca y la garganta. El 90% de los casos de leishmaniasis mucocutánea se producen en el Brasil, Bolivia y Perú. Su epidemiología depende de las características de la especie del parásito, las características ecológicas locales de los lugares donde se transmite, la exposición previa y actual de la población humana al parásito y las pautas de comportamiento humano. El kala-azar que se encuentra en nuestro continente es muy similar al observado en la cuenca mediterránea.

 

La epidemiología de la leishmaniasis cutánea es compleja, ya que existen variaciones en cuanto a los ciclos de transmisión, los reservorios animales, los flebótomos vectores, las manifestaciones clínicas y la respuesta al tratamiento, ya que circulan en la misma zona geográfica múltiples especies de Leishmania. Como en la mayoría de las enfermedades transmitidas por vectores, la pobreza aumenta el riesgo de leishmaniasis.

 

Las malas condiciones de vivienda y las deficiencias de saneamiento de los hogares (por ejemplo, carencia de drenaje) pueden promover el desarrollo de los lugares de cría y reposo de los flebótomos vectores y aumentar su acceso a la población humana. El uso de mosquiteros tratados con insecticida reduce el riesgo. Por otra parte, las dietas bajas en proteínas, hierro, vitamina A y cinc aumentan el riesgo de que la infección progrese. Las epidemias de las dos formas principales de leishmaniasis a menudo se asocian con la migración y el desplazamiento de personas no inmunizadas a zonas donde ya existen ciclos de transmisión.

 

El calentamiento de la Tierra y la degradación del suelo afectan en muchos aspectos a la epidemiología de la leishmaniasis: pequeñas fluctuaciones en la temperatura pueden tener un importante efecto en el ciclo de desarrollo de los promastigotes de Leishmania en los flebótomos, y permitir que el parásito se transmita en zonas donde la enfermedad no era previamente endémica. El control de los vectores ayuda a reducir o interrumpir la transmisión de la enfermedad al controlar los flebótomos, especialmente en el contexto doméstico. Entre los métodos de control figuran los insecticidas en aerosol, los mosquiteros tratados con insecticida, la gestión del medio ambiente y la protección personal. La vigilancia eficaz de la enfermedad es importante y la detección y el tratamiento temprano de los casos ayuda a reducir la transmisión y contribuye a vigilar la propagación y la carga de la enfermedad.

 

Así pues, las enfermedades transmitidas por vectores biológicos continúan presentando un muy serio problema de salud que como suele suceder, afecta principalmente a los sectores más desprotegidos de la sociedad. Hagamos conciencia y procuremos no solo eliminar los reservorios de los vectores, trabajemos de manera paralela en la educación para la salud y sobre todo en mejorar la calidad de vida de estos grupos de la sociedad.

 

* Investigador Titular "C". Químico Biólogo. Universidad de Sonora, México. Maestría: (Genética) IIBE, Universidad de Guanajuato. México.Doctorado: (Patología Experimental) CINVESTAV, I.P.N. México. SNI: nivel 1. C. Electrónico:  Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Con el fin de impulsar la participación social comunitaria mediante la creación de alianzas entre la sociedad civil organizada, empresarios, instituciones educativas y ciudadanía en general, se llevará a cabo el 1er. Foro de Desarrollo Social Colaborativo Sonora 2014, convocado por El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), El Colegio de Sonora, La Universidad de Sonora y el Gobierno del Estado de Sonora a través de la Secretaría de Desarrollo Social.

 

Como parte del programa de actividades se ofrecerán tres Conferencias Magistrales: el Dr. Mario Camberos Castro, investigador titular del CIAD, participará con “Economía y Desarrollo Social”; el Lic. Ernesto Nemer Álvarez, Subsecretario de Desarrollo Social y Humano de SEDEESOL, abordará “Desarrollo Social Colaborativo”; y al Mtro. Ricardo César Aparicio Jiménez, director general adjunto de Análisis de la Pobreza del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL), le corresponde “Dimensiones de la Pobreza”. La invitación es gratuita para asistir a partir de las 8:00 horas de este martes 8 de abril en el Anfiteatro del Centro de Gobierno.

 

Como parte de la convocatoria se espera la participación de personas interesadas en la creación e implementación de políticas sociales, la focalización en la aplicación de las acciones públicas, y en la formación de redes ciudadanas encaminadas al crecimiento económico y social para la mejora de la calidad de vida de las personas.

 

El programa contempla ponencias con temáticas como: Economía y Desarrollo, Desarrollo Social Colaborativo, Dimensiones de la Pobreza y Tecnología para el Desarrollo Social Colaborativo, además de la organización de Mesas de Trabajo.

 

Para más información, los interesados pueden consultar la dirección www.sedesson.gob.mx o llamar al 108-37-49, Extensión 46205 o al 01800-507-9222 en Hermosillo, Sonora.

El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C., (CIAD), Coordinación Regional Culiacán y Fundación Produce Sinaloa, Zona Centro, organizaron una Jornada de Capacitación Citrícola, con conferencias sobre temas de interés para los productores de cítricos de Sinaloa.

 

El programa estuvo integrado por cuatro conferencias impartidas por investigadores de CIAD en los siguientes temas: El M.C. Armando Carrillo Fasio habló sobre las enfermedades de los cítricos en Sinaloa, en su participación el M.C. Manuel A. Báez Sañudo trató el tema de poscosecha de naranja y otros cítricos.

 

En su turno el Dr. Tomás Osuna Enciso presentó los resultados del proyecto de desverdizado de naranja de maduración temprana producida en el Estado de Sinaloa, y la última conferencia estuvo a cargo del Dr. José Basilio Heredia con el tema sobre industrialización y valor agregado de los frutos cítricos. 

 

La Jornada de Capacitación Citrícola se organizó en el marco del “Día Demostrativo del proyecto: Transferencia del paquete tecnológico de desverdizado con etileno en naranja de maduración temprana producida en el centro de Sinaloa”, a cargo del Dr. Tomás Osuna Enciso, investigador de la Coordinación Regional del CIAD en Culiacán.

 

Al finalizar el programa de conferencias, el Ing. Rogaciano Núñez Pellegrín, Presidente del Consejo Estatal de Productores Citrícolas de Sinaloa, al igual que el Dr. Ariel Castro productor de limón Persa, destacaron la pertinencia de la información proporcionada por los conferencistas y la necesidad de incrementar la vinculación de las instituciones de enseñanza e investigación con los productores de cítricos, ya que es una actividad que está creciendo en el campo sinaloense.

 

Cabe mencionar que al evento asistieron un promedio de 50 productores de cítricos de la Región Centro Norte de Sinaloa.

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