Notas

 

Más divertida que una posada, más emocionante que el intercambio navideño y más esperada que los tamales de Nochebuena, llega en diciembre la última sesión del año del programa “Sábados en la Ciencia”, que en esta edición nos compartirá consejos prácticos para cuidar el medio ambiente a través del reciclaje.

 

 “Reciclar es requeté-divertido” es el nombre del taller que se impartirá el próximo sábado 12 de diciembre en el Salón de Usos Múltiples del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), donde personal experto en sustentabilidad y cuidado del medio ambiente de la empresa Holcim México instruirá a niños y niñas de Hermosillo, Sonora, sobre estos temas.

 

Quienes asistan tendrán la oportunidad de participar en dinámicas grupales en las que aprenderán cómo es que a través de la correcta disposición y manejo de la basura se pueden realizar pequeños actos heroicos que pueden contrarrestar el daño medioambiental.

 

Asimismo, realizarán actividades lúdicas a través de las cuales aprenderán la regla de las tres erres ecológicas: reducir, reutilizar y reciclar, la cual es una propuesta popularizada por Greenpeace, una organización ambientalista no gubernamental de presencia mundial, que pretende sensibilizar a la humanidad sobre la relevancia de proteger el medio ambiente.

 

La cita es a las 10:00 horas, y es importante que quien desee acudir al evento reserve su lugar al correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., pues el cupo es limitado. La dirección es carretera al ejido La Victoria, km 0.6. Para mayor información puede comunicarse al teléfono (662) 289 2400 extensión 505.

 

Sábados en la Ciencia es un programa dirigido a niños y niñas menores de once años de edad, que se realiza mensualmente a través del CIAD y la Universidad de Sonora, y que no tiene costo de acceso para el público. Si desea saber más, consulte su página Facebook.com/sabadosenlaciencianoroeste.

 

 

Con el propósito de promover los avances de investigación en el campo de la camaronicultura que se realizan en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Rogerio Sotelo Mundo, profesor investigador de esta institución, viajó a Fortaleza, Brasil, para representar al Centro en la Feria Nacional del Camarón y de Acuacultura Latinoamericana y del Caribe 2015 (FENACAM & LACQUA 2015).

 

Esta convención, organizada por la Sociedad Mundial de Acuacultura (World Aquaculture Society), reunió a integrantes del sector académico y productivo de diferentes países que se dedican a la investigación y producción de alimentos, medicamentos y productos para esta industria, quienes presentaron avances técnicos y comerciales en la acuicultura y maricultura.

 

En este encuentro, Sotelo Mundo presentó los resultados de secuenciación masiva realizados en el CIAD para entender los genes del camarón y de la bacteria asociada con el síndrome de mortalidad atípica que afecta a esta especie.

 

Respecto a lo anterior, el científico señaló que el nivel de investigación en transcriptómica y metagenómica que se realiza en el Centro es de un alto grado, ya que en la Feria solo se presentaron otras dos exposiciones relacionadas con estas tecnologías de punta, una por la Universidad Federal de Santa Catarina (Brasil) y otra por la Universidad de Caen (Francia).

 

Un enfoque holístico y sustentable

El proyecto de investigación sobre biotecnología aplicada contra el síndrome de mortalidad atípica fue financiado por el Instituto Nacional de Pesca (Inapesca) y contó con la colaboración del Instituto Nacional de Medicina Genómica y del Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional Autónoma de México. 

 

De acuerdo al investigador, estas investigaciones tienen gran relevancia, ya que actualmente las empresas productoras de probióticos y aditivos para camaronicultura validan sus productos utilizando metagenómica. Esta es un área de gran interés y aplicación que en el futuro cercano producirá beneficios para este sector.

 

En el contexto de la producción de camarón en el estado de Sonora, el investigador explicó que el principal reto que enfrenta esta industria es encontrar un enfoque holístico y en equilibrio con el medio ambiente que pueda contrarrestar la rápida evolución que existe en los patógenos, infecciones virales y bacterianas que afectan a este crustáceo.

 

 “Conocer la microbiota de organismos sanos y del medio ambiente natural del camarón permitirá buscar componentes de su dieta que favorezcan una apropiada flora intestinal. Es un concepto simple pero de díficil implementación que requiere trabajo interdisciplinario, además de transdisciplinario, para educar y convencer de que el cuidado ambiental holístico es benéfico para una actividad económica importante como lo es la acuacultura”, concluyó Sotelo Mundo.

 

 

La falta de disponibilidad de alimento en el mar por el fenómeno “El Niño” ha causado un aumento en la mortandad de mamíferos marinos, incluidos delfines que no son propios de la región como el “Listado del Pacífico” que fue encontrado muerto en San Carlos, Guaymas, en el estado de Sonora.

 

Según el titular de Laboratorio de Ecofisiología del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Juan Pablo Gallo Reynoso, en los últimos dos años la mortandad de mamíferos marinos ha aumentado con relación a años anteriores por el fenómeno “El Niño”.

 

En los informes que posee el investigador se tiene conocimiento que de enero a la fecha en este 2015 se han encontrado entre setenta y ochenta lobos marinos y lobos finos muertos a lo largo de las costas del Golfo de California, de una población total estimada en esa zona de quince mil.

 

“Este año y el 2014 han muerto más animales que los anteriores, no tenemos cifras exactas porque hay lugares donde no podemos llegar, sin embargo, se hace un estimado de entre setenta y ochenta el número de esas muertes, mientras que en los pasados fueron mínimas”, aseguró, el doctor Gallo Reynoso.

 

Este mismo fenómeno ha provocado la muerte también en los mamíferos acuáticos del litoral de Estados Unidos porque al calentarse el agua del mar las especies marinas se refugian en lugares más profundos o buscan áreas más frías.

 

Los mamíferos marinos juveniles son los más propensos a morir por la falta de alimentos en los lugares y profundidades donde están acostumbrados a pescar porque no conocen otros sitios y no están aptos para bucear más.

 

“Los lobos adultos van a otros sitios a buscar comida o persiguen los barcos, ellos saben dónde encontrar, los juveniles están aprendiendo, sufren más, y este año ha sido muy duro sobre todo en el Pacífico, ahí hay más mortandad”, externó.

 

Según investigadores del Laboratorio de Ecofisiología del CIAD estimaron que más de ocho mil lobos marinos que habitan en el Golfo de California, en edad de cría y adulto podrían morir este año a causa de la presencia de “El Niño”.

 

De acuerdo con el CIAD a lo largo del Golfo habitan cerca de treinta mil lobos marinos, distribuidos en trece islas.

 

Los investigadores han señalado que este año se prevé un mayor varamiento de los animales por la falta de disponibilidad de los peces como sardina huachinango y otros de talla pequeña, que sirven de alimento para las hembras.

 

El CIAD y la Conanp (Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas) están aún a la espera de que se autoricen recursos para investigar los efectos del cambio climático en los lobos marinos.

 

“El Niño” los hace sufrir

El delfín “Listado del Pacífico” que fue localizado muerto en la playa San Francisco hace dos semanas perdió su rumbo y al encontrarse débil por la falta de alimento fue arrastrado hasta esta zona.

 

Uno de los principales requisitos para poder practicarles necropsias a estos animales es que tengan menos de 24 horas de muerto, por los fluidos que sueltan posterior a este tiempo, de ahí que el número de necropsias que practican en el CIAD por año, no es alto.

 

“En años anteriores hemos practicado necropsias de lobos marinos y lobos finos y en ocasiones algunos delfines son pocos los recursos que disponemos nos apoyamos con Profepa (Procuraduría Federal de Protección al Ambiente) en la localización de mamíferos muertos”, externó. 

 

Hace unos años encontró un delfín muerto del tipo “Listado del Pacífico” en San Blas y ha habido ocasiones que se observan pasear por las costas cercanas a Guaymas, en familia, nunca solos.

 

Este delfín es de agua tropical y se puede apreciar en el Mediterráneo, Atlántico y Pacífico, donde la temperatura del mar es más fría que en la región.

 

Cada mamífero consume poco más de un kilo de calamares y otras especies marinas al día, los cuales son localizados a una profundidad de hasta cien metros y su tiempo de vida sobrepasa los veinte años.

 

En el análisis del aparato reproductor que se realizó en el Laboratorio del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) se observó que el cetáceo ha sido madre varias veces por la callosidad encontrada.

 

Indagan causas de muerte 

En los resultados preliminares de las necropsias realizadas en el CIAD se detectó que los animales no habían comido lo suficiente en un tiempo considerable, lo que los debilitó y a su vez desorientó de su hábitat.

 

Alicia Masper, estudiante de doctorado en el Centro de Investigaciones en Alimentación y Desarrollo (CIAD), fue la encargada de practicarle la necropsia al delfín hembra de quince años de edad, “Listado del Pacífico”, localizado muerto en la playa San Francisco.

 

La investigadora de origen italiano, antes de enterrar al cetáceo le tomó muestras del pulmón, hígado, estómago e intestino para conocer con exactitud las causas de la muerte.

 

Aunque aún no tiene el resultado final los estudios preliminares revelaron hallazgos patológicos de parásitos en diferentes órganos que indican que tenía más de tres semanas sin probar alimento.

 

Los golpes que presentó probablemente fueron producidos al ser arrastrado por el oleaje pues se encontraba débil, sin alimento y solo.

 

“El 50 o 60% de sus órganos estaban necróticos, eso es indicativo que no había comido en mucho tiempo y los parásitos causaron heridas para después comerles el intestino, hígado y otros, lo que nos revela que ese delfín ni con antibióticos o comida hubiera sobrevivido”, señaló Masper.

 

Las muestras serán enviadas a la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) para su análisis y a la par el CIAD evaluará los daños que causaron los parásitos, el tipo que se adhirió a la pared del estómago y las cicatrices causadas por las úlceras.

 

“Esta especie es de mar abierto y se asocia con el atún, eso no quiere decir que haya aquí, lo que le pasó en este caso es que se extravió, estaba muy flaca, no tenía grasa, puros ácidos, pero para especificar las causas de la muerte se tiene que evaluar todo”, subrayó.

 

Dos delfines muertos en 2015

En lo que va de este año, la Profepa ha localizado dos delfines muertos, uno del tipo “Listado del Pacífico”, el cual habita en zonas tropicales y uno más de la región.

 

El inspector de la Profepa en la región Guaymas-Empalme, Efrén Germán Soto, tiene registrados dos fallecimientos de delfines, el primero hallado en la playa San Francisco de San Carlos en los meses de octubre y noviembre en la Bahía de Guaymas.

 

“No es muy común que se presenten estos eventos, pero en cuanto tenemos conocimiento se le da aviso a los investigadores del CIAD para que lleven a cabo el procedimiento de necropsia y así conocer las causas de sus muertes”, expresó Germán Soto.

 

El delfín “Listado del Pacífico” es llamado así porque su característica más notoria y que lo diferencia de otros delfines (dada su semejanza con las otras especies) es la coloración de su cuerpo. 

 

Tiene una o dos bandas alrededor de los ojos que se extienden hacia la espalda y se ensanchan en la aleta dorsal. 

 

Otras dos rayas negras corren por detrás de las orejas, una de las cuales termina bajo la aleta; la otra es más larga y se curva hacia los costados y el vientre. Las aletas poseen rayas negras. 

 

Por otra parte, los flancos son de un tono gris azulado.

 

Colaboración de Yesicka Ojeda, tomado del periódico El Imparcial

http://bit.ly/21vzfTW

 

En la colección de motivos que llenan de orgullo al Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), la joven estudiante Gemma Íñigo Figueroa ha logrado una conquista académica que la posiciona como una científica destacada a nivel Iberoamérica.

 

Con el respaldo del aprendizaje y experiencia de investigación que ha adquirido al estudiar la maestría y, actualmente, el doctorado en Ciencias en el CIAD, Gemma compitió con estudiantes de toda Iberoamérica para ganar una de las diez becas que otorgó la Fundación Iberoamericana de Nutrición (Finut), con sede en España, para asistir al Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN 2015), el cual se celebró en Punta Cana, República Dominicana, en noviembre del presente año.

 

Previamente, Gemma había sido aceptada por el comité académico de dicho congreso para presentar una ponencia oral en este encuentro, una vez que el jurado evaluó la calidad y relevancia de su proyecto de investigación “Nivel de zinc en la dieta y su efecto durante una infección experimental por Giardialamblia”, donde también fue considerada entre estudiantes de instituciones educativas de Latinoamérica que estudian el campo de la inmunonutrición

 

Un motivo de orgullo

En su trabajo de investigación, la estudiante demostró la importancia del zinc en la dieta como posible factor protector para la salud cuando el organismo se enfrenta a una infección intestinal ocasionada por el parásito Giardialamblia; es decir, propicia una respuesta inmune más efectiva y puede contribuir a disminuir la pérdida de peso observada en esta infección.

 

La joven científica señaló que para ella es un motivo de orgullo que, tanto el comité académico del Congreso como el jurado evaluador de la Finut, hayan reconocido su trayectoria profesional y de investigación para auspiciar su viaje a República Dominicana para representar con honor a México y al CIAD.

 

 “Este logro me confirmó que el nivel de investigación y la formación académica que se brinda en el CIAD son muy buenas; como futura investigadora sé que tengo la capacidad para competir con otras personas a nivel nacional e internacional”, comentó Iñigo Figueroa.

 

Por último, Gemma exhortó a quienes estudian en el CIAD a sacar todo el provecho académico posible a sus investigaciones, además de que procuren asistir a congresos a conocer a otros colegas, ya que esto permite confirmar que el trabajo que se realiza en el Centro es de alta calidad científica.

 

Íñigo Figueroa es egresada de la carrera de Químico Biólogo en Análisis Clínicos, de la Universidad de Sonora (Unison), y en su posgrado en el CIAD se ha especializado en la línea de la inmunonutrición, en la coordinación de Nutrición, asesorada por el profesor investigador Humberto Astiazarán García.

 

La reconocida investigadora de origen francés, Marguerite Rinaudo, profesora honoraria de la Universidad Joseph Fourier (Grenoble, Francia), visitará Hermosillo, Sonora, para impartir el curso corto "Advances in polysaccharides and their polyelectrolyte properties", en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD). 

 

Actualmente Rinaudo es profesora emérita en el Departamento de Aplicaciones Biomateriales de la Universidad Joseph Fourier y, por más de una década, fue directora del instituto Centre de Recherches sur les Macromolécules Végétales (1984-1995). 

 

Su actividad científica se ha centrado en la investigación sobre las propiedades y aplicaciones de los polisacáridos y polímeros solubles en agua, modificaciones químicas de polisacáridos y producción de materiales adaptables, propiedades electroestáticas y polielectrolíticas, hidratación de polisacáridos en relación con su ambiente y estructura química y aplicación de polisacáridos en cosméticos, alimentos y fármacos, entre otros temas. (consultar currículum)

 

El seminario que ofrecerá en el CIAD comprende el siguiente programa de actividades:

 

Conferencia “Introducción a la caracterización de polielectrolitos y polisacáridos”: lunes 7 de diciembre 9:00 am. 

Conferencia  “Propiedades de los polisacáridos en estado sólido y gel”: lunes 7 de diciembre 2:00 pm.

Conferencia Una nueva contribución a la interacción de polisacáridos”: martes 8 de diciembre 9:00 am.

 

El evento se realizará en el Salón de Usos Múltiples del edificio de Docencia del CIAD en Hermosillo, Sonora. Se solicita, a quienes deseen participar, se registren antes del 27 de noviembre, enviando nombre, adscripción y correo electrónico a Luisa Lorena Silva (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.).

 

En un encuentro que contó con la presencia de integrantes del sector productivo, educativo y académico de Sinaloa y otros estados de la república mexicana, el pasado martes se inauguró el Foro Empresarial de Inocuidad Alimentaria 2015 en Culiacán, Sinaloa.

 

Este evento fue organizado con la colaboración de la Coordinación Regional Culiacán del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), el Ayuntamiento de Culiacán y la Facultad de Estudios Internacionales de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS).

 

De acuerdo a las instituciones realizadoras, el propósito de esta reunión ha sido analizar el escenario actual en el que los productos que exporta Sinaloa deben adecuarse a las modificaciones implementadas en la normatividad de inocuidad y sanidad alimentaria en el extranjero.

 

El Foro se desarrolló con las exposiciones de Yunuen Miranda, de Program Manager Agriculture (NSF International); Jaime Martínez Urtaza, de University of Bath, Inglaterra; Luis Fernando Hernández Lezama, de Investigación, Ciencia y Tecnología (ICT); y Noelia Castro del Campo, del CIAD.

 

Sergio Torres Félix, Presidente Municipal de Culiacán, fue el responsable de inaugurar esta reunión, en la que subrayó que “la producción de alimentos libres de contaminantes es un tema de vital importancia para que Culiacán y Sinaloa mantengan la línea de desarrollo económico que actualmente les distingue tanto en México como en el extranjero.”

 

El alcalde agregó que en alrededor de setenta años, Sinaloa solo ha registrado dos casos negativos, lo que resalta que en la entidad las empresas conservan una cultura de inocuidad alimentaria, cuidada desde la siembra hasta el empaque del producto.

 

Comprender los nuevos procesos de estructuración y significación de la alimentación en México, así como analizar las nuevas identidades alimentarias, producto de mixturas entre prácticas regionales y la llegada de alimentos extranjeros, fue lo que llevó a los investigadores sonorenses Sergio Sandoval Godoy y Dena María Camarena Gómez a escribir Gente de carne y trigo, publicación surgida como fruto de la investigación sobre la comida en Sonora, que fue presentada en el marco de la Feria Internacional del Libro (FIL) de Guadalajara.

 

Sandoval Godoy, investigador y coordinador del área de Desarrollo Regional en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) en Hermosillo, reconoció que en Sonora, como en muchas otras regiones de México, se han realizado procesos de resignificación y reestructuración de las identidades alimentarias como consecuencia de la permeabilidad de alimentos de origen extranjero. Aunado a ello, cambios sociales y culturales, como la disgregación familiar y los nuevos roles de la mujer, han contribuido a las nuevas formas de comer en Sonora.

 

"Para nosotros ver Sonora no es más que un pretexto para tratar de analizar los cambios a nivel global. Prácticamente en casi todas las regiones de México vemos estos procesos. Este nuevo desorden alimentario o nuevo orden de la alimentación es lo que estamos observando", reconoció el investigador.

 

El gusto por la comida tradicional

El libro recorre los sabores de Sonora, pasando por las coyotas, chimichangas, empanadas de calabaza, jamoncillos, carne con chile colorado, tortillas de harina de agua, caldo de gallina pinta, capirotada, hasta llegar a la carne asada, uno de los alimentos más representativos de ese estado, y el preferido entre sus habitantes quienes, de acuerdo con la investigación, la prefieren sobre el resto de la comida (55 por ciento) que, junto con los productos derivados del trigo, da nombre a la publicación.  

 

La investigación, cuya principal metodología fue la encuesta, arrojó los alimentos más consumidos en Guaymas, Obregón y Hermosillo, los municipios más grandes del estado. Derivado de estas encuestas, se rescata que 55 por ciento prefiere la carne asada; el ceviche lo prefiere 22.1 por ciento; le siguen los tamales con 20.6 por ciento, aunque también está la machaca y en menor porcentaje las hamburguesas, pizzas y el sushi.

 

El también miembro nivel II del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), reconoció que a pesar de la llegada de alimentos de origen extranjero, en Sonora aún se prefiere lo tradicional, "pese a la sustitución de productos y los nuevos alimentos de fusión, no ha habido un proceso de sustitución. Se conserva el gusto por los platillos tradicionales, pero conviven dos tendencias en torno al consumo de alimentos".

 

La presentación del texto se realizó en el pabellón del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), ubicado en el área nacional de la FIL de Guadalajara, y estuvo a cargo de Ana Luz Núñez Carrasco, quien pertenece al cuerpo académico del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ).

 

La investigadora recorrió los siete capítulos del libro detallando los aspectos de cada uno de ellos, partiendo del entorno global y acotando cada vez más a la región norteña de México. Se tratan desde las tradiciones de Sonora, los patrones de consumo, la historia alimentaria de México y su contacto con otras cocinas del mundo, hasta un perfil sociodemográfico de los productos, las clases sociales y sus consumos, los lugares y las frecuencias.

 

"Este libro es la punta del iceberg de los problemas de la alimentación, en un problema que no solo es de México", señaló la académica, a la vez que enumeró algunos de los principales retos que enfrenta este sector, como las plagas, tierras agotadas y el uso excesivo de plaguicidas y conservadores.

 

Colaboración de Montserrat Muñoz, corresponsal de la Agencia Informativa Conacyt

 

El cultivo de tejidos vegetales es una herramienta biotecnológica altamente empleada para el mejoramiento de cultivos de importancia en la agricultura. Esta técnica se basa en el aprovechamiento de la totipotencialidad de las células vegetales para generar una nueva planta, y, con ello, multiplicar en menos tiempo una gran cantidad de plantas de interés.

 

Es por ello que la Coordinación Regional Culiacán del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) le invita a participar en el curso teórico-práctico “Cultivo de tejidos vegetales, el cual se realizará del 30 de noviembre al 4 de diciembre de 2015 en las instalaciones del CIAD, en Culiacán, Sinaloa.

 

Los objetivos de este curso son conocer las diversas técnicas empleadas en el cultivo de tejidos vegetales y las herramientas necesarias para establecer cultivos in vitro y, además, emplear las metodologías para propagar y multiplicar de manera in vitro a partir de explantes de especies vegetales.

 

El conocimiento ofrecido en este taller es de aplicaciones extensas: investigación básica y aplicada, producción agraria a gran escala, biorremediación, conservación, mejora genética, entre otras.

 

La responsable de impartir esta inducción es la Dra. Lluvia de Abril Alexandra Soriano Melgar, investigadora egresada del Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (Cibnor), quien además de colaborar con el CIAD, también se ha desempeñado profesionalmente en el Centro de Investigación en Química Aplicada (Cimaq).

 

Si desea conocer el programa completo de este curso, dé clic aquí http://bit.ly/1jqdqTl

 

 

 

Este martes 1 de diciembre se llevará a cabo el Foro Empresarial de Inocuidad Alimentaria 2015, organizado por el Gobierno Municipal, la Facultad de Estudios Internacionales y Políticas Públicas de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) y la Coordinación Regional Culiacán del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD).

 

Sergio Mario Arredondo Salas, Secretario de Desarrollo Económico del Ayuntamiento, dijo que la finalidad del evento es generar un debate de ideas entorno a los cambios actuales en las normas de este tema tan importante para la competitividad de las regiones y los municipios como Culiacán, que produce alrededor del 45 por ciento del Producto Interno Bruto agropecuario de Sinaloa.

 

 “Es clave conocer y tener claro cómo se está modificando la normatividad en las fronteras de países de Asia o Estados Unidos y cuáles son los nuevos elementos a fin de ir adaptando y adecuando nuestros procesos para no perder competitividad ante este escenario”, aseguró el funcionario municipal.

 

Arredondo Salas señaló que el foro será en el Centro de Ciencias de Sinaloa, de 8:00 a 12:30 horas y contará con expositores de talla nacional e internacional, además que espera la asistencia de alrededor de 350 personas, entre agricultores, industriales y empresarios que manejan procesos alimentarios.

 

El funcionario municipal mencionó que el foro de inocuidad no tendrá ningún costo para la sociedad en general y que los interesados solamente necesitan acreditarse en el correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o al teléfono 7 58 01 66, en la Secretaría de Desarrollo Económico.

 

Los expositores programados son Luis Fernando Hernández Lezama, de Investigación, Ciencia y Tecnología (ICT); Yunuen Miranda, de Program Manager Agriculture (NSF International); Noella Castro del Campo, del CIAD; y Jaime Martínez Urtaza, de University of Bath, Inglaterra.

 

César Aguilar, director de la Facultad de Estudios Internacionales y Políticas Públicas de la UAS, indicó que los agricultores e industriales de Culiacán y del estado deben poner atención en estos cambios generados en la reglamentación internacional para que sus empresas mantengan fortaleza.

 

Cristóbal Chaidez Quiroz, investigador del CIAD Culiacán, añadió que la inocuidad es un tema relevante porque las empresas locales deben continuar adoptando prácticas higiénicas que cuiden la calidad de los alimentos que producen.

 

Boletín informativo del H Ayuntamiento de Culiacán

 

La Coordinación Regional Culiacán del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) participa en la organización del Primer Simposium Internacional “Nematodos en Cultivos Hortícolas y su Manejo”, el cual se realizará del 7 al 9 de diciembre del presente en Culiacán, Sinaloa.

 

Como parte de las actividades del CIAD en este evento, el investigador José Armando Carrillo Facio presentará una ponencia. Además, se instalará un módulo con un laboratorio móvil para la identificación de nematodos en cultivos hortícolas.

 

El evento, que coordina la asociación Ingenieros Agrónomos Parasitólogos en colaboración con el CIAD y otras instituciones públicas y privadas de investigación y producción hortícola, comprende la participación de expositores nacionales e internacionales.

 

 

La sede del simposio será la Torre Académica de la Universidad Autónoma de Sinaloa. Si desea más información de este simposio, puede escribir al correo Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., llamar al teléfono (667) 716 8229 o consultar su página de Facebook “Nematodos Simposium Internacional”.

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