Notas

 

 

Con el objetivo de promover la ciencia y la tecnología e impulsar la creatividad y el ingenio de la juventud sonorense, la Secretaría de Educación y Cultura (SEC) y el Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología (Coecyt) celebrarán la Feria de Ciencia e Innovación 2016.

 

En este encuentro, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) expondrá su quehacer científico junto con universidades y preparatorias públicas y privadas y empresas regionales ante estudiantes de educación secundaria.

 

En su intervención cada institución tendrá la oportunidad de mostrar un proyecto de investigación o innovación apoyado con presentaciones interactivas, experimentos, máquinas, pantallas de video, muestras y carteles explicativos.

 

Por parte del CIAD, Martín Esqueda, Julián Esparza, Georgina Vargas, María Armenta y Gabriela Ramos, compartirán su experiencia científica con los asistentes.

 

A través de una invitación, la Dirección General de Innovación y Desarrollo Tecnológico de la SEC señaló que un propósito fundamental de este evento es combatir indirectamente la deserción escolar en educación media superior y fortalecer la vinculación entre las escuelas de educación básica, las instituciones participantes y los sectores productivo, social y de servicios.

 

La Feria se desarrollará de las 9:00 a 19:00 horas del próximo jueves 2 de junio en el Domo de la Universidad Estatal de Sonora (UES), ubicado en Israel González y Ley Federal de Trabajo, colonia Apolo.

 

El rector de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), Dr. Juan Eulogio Guerra Liera, asumió la presidencia del Consejo Regional Noroeste de la Asociación de Universidades e Instituciones de Educación Superior (ANUIES) para el periodo 2016-2020.

 

La toma de protesta estuvo a cargo de José Aguirre Vázquez, director general de Planeación y Desarrollo de la ANUIES, quien asistió con la representación del Secretario General Ejecutivo de la organización, Jaime Valls Esponda.

 

Guerra Liera fue electo por unanimidad por los titulares de las Instituciones de Educación Superior (IES), y suple al Dr. Heriberto Grijalva Monteverde, rector de la Universidad de Sonora (UNISON), quien rindió su informe de labores correspondiente al periodo 2012-2016.

 

En su mensaje, Guerra Liera manifestó que “necesitamos abrir la participación (y) poder recuperar aquellos problemas que impactan a todas las instituciones y trazar una ruta que nos permita mantener la confianza y asumir un papel protagónico en el sentido de llevar las propuestas ante las instancias correspondientes, y en este caso hacer un equipo con quien hoy encabeza ANUIES a nivel nacional, el maestro Jaime Valls Esponda”.

 

 “Tenemos un gran compromiso en trabajar por la educación”, expresó, al lamentar los recortes que se han hecho a los presupuestos.

 

Dijo que “haremos todo lo que esté de nuestra parte para consolidar el gran trabajo que ha hecho el rector de la UNISON, Heriberto Grijalva Monteverde”.

 

El representante de la ANUIES, José Aguirre Vázquez resaltó el trabajo realizado en beneficio de las IES de la Región Noroeste por el Dr. Grijalva Monteverde.

 

Dijo que ha sido preocupación fundamental traducir la respuesta del gobierno a una política de estado el financiamiento de la educación superior, para poder continuar el desarrollo.

 

Durante la sesión, el maestro Arturo Gutiérrez Islas, Subdirector de Evaluación del Posgrado Nacional del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), presentó la situación actual del Programa Nacional de Posgrados de Calidad (PNPC) en la Región Noroeste de la ANUIES, quien señaló que se requiere consolidar más los programas para motivar a los estudiantes a venir a esta región.

 

En el marco del evento, se entregaron los premios a las experiencias de vinculación más exitosas de la Red de Vinculación 2015-2016, cuyo primer lugar lo obtuvo José Ramón López Arellano, de la UAS, con el proyecto “Modelo ecológico integral para la sustentabilidad y el Internet de las cosas en complejos urbanos”.

 

El segundo lugar lo obtuvo César Villegas, de la UNISON, con el trabajo “Licenciamiento de tecnologías de UNISON a Grupo SOGO”.

 

Y el tercer lugar correspondió a Roberto Limón, del ITSON, con “Terapias físicas hechas con tecnología de código libre tanto en Software como en Hardware”.

 

Boletín de prensa de la Coordinación de Comunicación de la Anuies

 

Con las imágenes del documental Marchas por Ayotzinapa. De la indignación a la digna acción, asistentes a la presentación del libro Alzando la voz por Ayotzinapa, recordaron la lucha por exigir justicia para los 43 estudiantes desaparecidos y sus familias.

 

La producción, con duración de 20 minutos, a cargo del doctor Arnulfo Arteaga García y de sus compañeros Edgar Rodrigo Coronel Navarro e Israel Velasco Ramírez, sensibilizó a los presentes que escuchaban con atención la narración de los hechos a 21 meses de ocurridos.

 

Durante la presentación del libro, la doctora Juana Juárez Romero, coordinadora de la obra, señaló que se trata de un esfuerzo colectivo entre académicos e instituciones con el que pretenden aportar elementos indispensables en la manera de pensar a la sociedad después de lo ocurrido el pasado 26 de septiembre de 2014. 

 

 “Dedicamos a ellos esta publicación en espera de que el vacío que dejaron en sus familias y comunidades y en el corazón de nuestra sociedad permanezca en la memoria colectiva e histórica y nos inspire a todos a actuar día con día con honestidad y compromiso para lograr que su desaparición no se convierta en un dolor inútil”, dijo.

 

El doctor Julio César Tafolla Arellano, del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, comentarista invitado, compartió experiencias personales, pues, al ser originario de Guerrero, sufrió la pérdida de dos seres queridos en dicho estado.

 

Agregó que este título contribuye a la difusión del mensaje de lucha e impotencia que muchas familias viven a diario frente a situaciones de corrupción, falta de acceso a la educación y la presencia de grupos del crimen organizado.

 

 “Hay un trabajo previo de investigación, de foros de discusión amplios, y llegar a escribir este libro es una responsabilidad muy grande. El libro aborda el contexto en el que se desarrollan la mayoría de las tragedias en el país; en todos hay puntos en común”, sostuvo el investigador del CIAD.

 

Por su parte, el maestro Leopoldo Santos Ramírez, de El Colegio de Sonora, agregó que lo que se incluye en este título pone a pensar a la sociedad y estimula al magisterio en la entidad a continuar en la disputa por el respeto a los derechos humanos y laborales.

 

Arteaga García añadió que la lucha encabezada por madres y padres de los normalistas, además del justo reclamo, ha exhibido al mundo la magnitud de la violencia e impunidad y ha vuelto a poner en la agenda la necesidad de un cambio profundo de la sociedad mexicana.

 

La moderadora, doctora Mercedes Zúñiga Elizalde, del Colson, agradeció la presencia de los asistentes e invitó a adquirir este libro editado por la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Itztapalapa, y Ediciones Lirio.

 

La sustentabilidad se ha vuelto un término de actualidad en diversos ámbitos. Con el fin de promover su imagen pública, instituciones públicas y privadas ven la conveniencia de “subirse al tren” de la filosofía sustentable, pero realmente son pocos quienes llevan a la práctica acciones que tengan impacto. ¿Quizá esto se deba a que el concepto no ha llegado a ser comprendido correctamente?

 

Con el propósito de crear un espacio para el análisis, la discusión y el intercambio de ideas, experiencias, planes y proyectos de investigación que propicien el desarrollo y fortalecimiento de una masa crítica en torno a la sustentabilidad y su problemática actual, la Universidad de Sonora (Unison), el Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología (Coecyt) y el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) organizan el I Coloquio Internacional de Sustentabilidad.

 

Enmarcado en el lema “Del discurso teórico a la práctica en empresas, gobierno y academia: todos por una acción estratégica colectica”, el evento busca generar y compartir nuevo conocimiento, compromisos y acciones que lleven a mejores prácticas en el ámbito de la educación, la participación social y la labor comunitaria, institucional y gubernamental en la búsqueda de soluciones al impacto negativo que sobre el ambiente trae consigo el desarrollo económico actual.

 

El Coloquio abordará los ejes temáticos “Educación ambiental y sustentabilidad”, “De cara a la sociedad y la cultura: desarrollo humano y calidad de vida”, “Desde lo económico: políticas públicas para el desarrollo sustentable”, “La gestión sociogubernamental frente a los problemas de sustentabilidad” e “Innovación tecnológica para la sustentabilidad”.

 

La Dra. Ana Lilia Banda Castro, coordinadora operativa del coloquio y profesora investigadora de la Unison, explicó que este espacio es resultado de iniciativas surgidas en diferentes foros de la máxima casa de estudios de Sonora y a partir del Plan de Desarrollo Sustentable de la misma institución, el cual tiene la finalidad de atender problemas ambientales que se han convertido en asignaturas pendientes y urgentes en la actualidad.

 

El encuentro se realizará en el Centro de las Artes de la Unison en Hermosillo, Sonora, los días 23 y 24 de noviembre del presente. Para quienes tengan interés en obtener mayor información sobre las diversas formas de participación pueden consultar www.coloquiodesustentabilidad.uson.mx.

 

Con el propósito de crear un espacio de interacción entre instituciones académicas para fomentar un ambiente de desarrollo y cooperación entre estudiantes de posgrado, los próximos días 8 y 9 de junio se realizará la cuarta edición de la Semana del Posgrado en Guaymas, la cual tendrá como sede las instalaciones del Instituto Tecnológico de Sonora (Itson) en dicho municipio de Sonora.

 

Además de la participación de dicha institución, este encuentro es el resultado del esfuerzo coordinado entre el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), el Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (Cibnor) y el Instituto Tecnológico de Guaymas (ITG).

 

Quienes asistan podrán presentar carteles científicos y ponencias orales sobre proyectos de investigación o avances de tesis relacionados con acuacultura, biología y ecología marina, biología y ecología terrestre, biotecnología, química, inocuidad alimentaria, microbiología, ciencias sociales, administración, ingeniería química, docencia, oceanografía y ciencias costeras, pesquerías, economía y sistemas informáticos y sistemas de producción.

 

Una oportunidad para el intercambio profesional

 

Janitzio Egido Villarreal, profesor investigador y responsable de docencia de la Coordinación Regional Guaymas del CIAD, explicó que los objetivos de esta convocatoria son fortalecer el vínculo entre instituciones que ofrecen posgrados en la región y dar a conocer a la sociedad los proyectos científicos que estas realizan, lo cual puede atraer alumnos y proyectos a las universidades y centros de investigación que participan en este encuentro.

 

Asimismo, señaló que es importante que los estudiantes de posgrado de la región se interesen en atender esta invitación, pues es un espacio idóneo para la difusión de los resultados de su esfuerzo académico y un ejercicio práctico de lo que en un futuro harán de manera continua: la presentación de sus logros frente a un público especializado; una oportunidad que los enriquecerá académica y personalmente al intercambiar experiencias con otros estudiantes de posgrado con enfoques diversos.

 

 

Estudiantes y académicos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) tuvieron la oportunidad de recibir una instrucción sobre “Análisis y organización de la información en la investigación cualitativa” a través de un curso impartido por Elena Susana Pont Suárez, profesora de la Universidad Autónoma de Guerrero, Coordinadora General de la Red de Estudios de Género del Pacífico Mexicano y experta en análisis de corte cualitativo.

 

Este curso, realizado el pasado lunes 23 de mayo, se realizó en el marco del Seminario de Investigación IV de la Maestría en Desarrollo Regional del CIAD y fue organizado por la profesora Gilda Salazar Antúnez. Quienes asistieron pudieron presentar parte de su material de investigación para realizar ejercicios prácticos.

 

La doctora Pont Suarez expresó su satisfacción por la activa participación de los asistentes al curso y se dijo complacida por el nivel de las aportaciones de los alumnos y de los investigadores de la Coordinación de Desarrollo Regional del CIAD.

 

La expositora expresó su sorpresa por el nivel de innovación de los temas de investigación que se estudian en el CIAD, así como por la transdisciplinariedad de los proyectos, pues al curso no solo asistieron estudiantes e investigadores de ciencias sociales, sino también de ciencias exactas.

 

En ese sentido, destacó el aporte de la investigación del CIAD en un contexto global y señaló que esta contribución mantiene el nivel característico de los centros públicos de investigación adscritos al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).

 

 

 

El pasado jueves 19 de mayo se celebró el cuarto eje temático del Seminario sobre Desarrollo Humano en la Región Transfronteriza Sonora-Arizona 2015-2016 (SDHT), el cual cumplió con el objetivo y discutir la problemática de salud y nutrición de esta región y la forma en que impacta en el desarrollo humano.

 

En el encuentro se reunieron representantes académicos de la Universidad Estatal de Sonora (UES), el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, la Universidad del Valle de México, el Colegio de la Frontera Norte, la Universidad de Sonora y autoridades del sector público en materia de salud, quienes impartieron conferencias magistrales y participaron en paneles de discusión.

 

Los temas que se abordaron en el eje Oportunidades para el Desarrollo Humano: el Rol de la Salud y la Nutrición abordaron el perfil epidemiológico de dicha región fronteriza, las necesidades de salud de indígenas migrantes, diabetes y obesidad en la pobreza, acciones de educación, fomento y promoción de estilos de vida saludables, embarazo en adolescentes, infecciones reemergentes y nutrición, entre otros.

 

El acto inaugural fue presidido por Horacio Huerta Cevallos, rector de la UES, quien reconoció que es fundamental generar conocimiento para el desarrollo de las fronteras como la de Sonora-Arizona. Además, comentó que el conocimiento debe pasar por las aulas, para que a través del análisis y la capacitación se logren crear objetivos para darle mayores oportunidades de crecimiento a los sectores que así lo requieren.

 

Con este evento culminó la última etapa del Seminario, cuyo objetivo fue generar propuestas sobre Desarrollo Humano Sustentable, Migración Humana, Economía Regional y Salud para crear un documento que será entregado a las autoridades estatales de Sonora y Arizona, con el propósito de que sea tomado en cuenta para el diseño de políticas públicas de esta región.

 

En esta tercera edición del SDHT, que se desarrolló de septiembre de 2015 a mayo de 2016, se buscó analizar y reflexionar sobre las capacidades y habilidades de las personas, sus vulnerabilidades y la posible resiliencia para alcanzar mejores niveles de desarrollo humano en contextos transfronterizos. Para esto, participaron académicos, profesionistas y líderes comunitarios, quienes compartieron experiencias sobre distintos temas que impactan a la región.

 

 

El pasado 18 de mayo en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), en Hermosillo, Sonora, se celebró el foro “Desarrollo rural en Sonora, algunas experiencias”, organizado por esta institución, la Red Gestión Territorial del Desarrollo Rural y la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco.

 

Como parte de las actividades de este encuentro se impartieron una serie de ponencias sobre género, familia, identidad y salud, además de procesos agrarios y organizativos. Para ello se contó con la participación de reconocidos investigadores e investigadoras del CIAD, El Colegio de Sonora, el Centro Regional Universitario del Noroeste y la Universidad Autónoma de Chapingo.

 

El foro contó con la participación de los investigadores del CIAD María del Carmen Hernández Moreno, Rosario Román Pérez y Guillermo Núñez Noriega, quienes dictaron las ponencias “Breve diagnóstico de la sociedad rural sonorense”, “Problemáticas familiares y juveniles en áreas rurales de Sonora” y “Transformación de las ideologías, identidades y relaciones de género en Sonora”, respectivamente.

 

En el encuentro se analizaron temas como procesos de organización, defensa del territorio, alternativas productivas, comunidades indígenas, entre otros, los cuales son relevantes para la comprensión de la dinámica del desarrollo rural en el estado de Sonora.

 

 

 

El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) convoca a quienes se dediquen profesionalmente a la gestión de calidad e inocuidad en la cadena productiva de pescados y mariscos, a participar en un curso teórico-práctico sobre el sistema HACCP. En él se cubren las disposiciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) en dicha materia.

 

El curso se impartirá en las instalaciones del CIAD en Hermosillo, Sonora. Tiene como objetivo aprender a elaborar e implementar un sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control para Pescados y Mariscos (HACCP, por sus siglas en inglés) basado en la normatividad vigente en Estados Unidos.

 

La capacitación está reconocida y avalada por la Asociación de Oficiales de la Administración de Alimentos y Medicamentos (AFDO) y por la Alianza Nacional de HACCP para Pescados y Mariscos (EE. UU.), las cuales emitirán un certificado con validez ante la FDA. Dicha capacitación cubre los puntos descritos en la regulación HACCP para productos pesqueros (21 CFR 123) y la Guía de Peligros y Controles de la FDA.

 

La Dra. Lorena Noriega Orozco, profesora investigadora del CIAD e instructora reconocido por la AFDO, es quien organiza el taller que se celebrará del 15 al 17 de junio. Para consultar mayor información y reservar su lugar, puede enviar un correo electrónico a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o llamar al teléfono (662) 289 2400 extensión 248.

 

 

 

La edición 2016 del Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos (Pncta) marca cuatro décadas de colaboración entre el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) y la Industria Mexicana de Coca-Cola para impulsar el desarrollo de la ciencia en el país. En esta edición se actualizaron las bases de la convocatoria para integrar una nueva categoría de participación y se incrementaron las bolsas de premios para los proyectos ganadores a un millón ciento treinta mil pesos.

 

El PNCTA surgió en 1976 como una alianza entre la Industria Mexicana de Coca-Cola y el Conacyt, para la generación de conocimiento científico en el ramo de alimentos y, a lo largo de esta colaboración –una de las más longevas del Consejo con la iniciativa privada–, se ha propiciado el desarrollo y el fortalecimiento académico de la ciencia alimentaria.

 

Para celebrar su 40º aniversario, el PNCTA incluyó una nueva categoría (Investigación en alimentos y su impacto en la nutrición) para incentivar el desarrollo de investigaciones que contribuyan a las soluciones en temas de salud, como la prevención de deficiencias en nutrientes esenciales y el papel de los alimentos en el contexto de enfermedades crónico-degenerativas.

 

En esta edición, como cada año, las investigaciones serán evaluadas por un destacado jurado integrado por dieciséis reconocidos investigadores y científicos, quienes determinarán los proyectos ganadores de acuerdo a su innovación, significancia de los resultados y beneficio nutricional, social, económico y ambiental. La bolsa de premios este año es de un millón ciento treinta mil pesos, que se distribuirá entre los ganadores de las categorías:

 

Estudiantil en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Profesional en Ciencia de Alimento

Profesional en Tecnología de Alimentos

Profesional en Investigación en alimentos y su impacto en la nutrición

 

Además, con el objetivo de reconocer a los científicos y tecnólogos mexicanos que han dedicado su vida a la ciencia y tecnología de los alimentos y al desarrollo de la investigación, este año se entrega el Premio Nacional al Mérito en Ciencia y Tecnología de Alimentos.

 

El pasado 2015 un equipo de investigación conformado por miembros de la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Animal del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) se hizo merecedor a una mención honorífica en la categoría Profesional en el área de Ciencia de Alimentos.

 

La fecha límite de inscripción, entrega de trabajos y registro de candidatos es el viernes 1 de julio de 2016 a las 18:00 horas y se puede consultar la convocatoria en la página de internet www.pnctacocacola.com.mx.

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