Notas

 

Aviso importante
 
La comunidad del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) se une al luto nacional en solidaridad con las miles de familias mexicanas que han resultado afectadas por los recientes sismos ocurridos en el centro y sur de nuestro país.
 
Asimismo, la Dirección General informa que durante los días 21, 22 y 25 de septiembre, en horario de 9:00 a 15:00 horas, el auditorio de la Unidad de Transferencia e Innovación, ubicado en nuestras instalaciones de Hermosillo, Sonora, se dispondrá como centro de acopio para recolectar alimentos no perecederos, productos de higiene personal y de limpieza general y material de curación.
 
Nuestras más sinceras condolencias.
 
Pablo Wong González
Director General

 

El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) celebrará el 35° Aniversario de su fundación con una serie de actividades académicas e institucionales como presentaciones de libros, conferencias, talleres, encuentros y reconocimientos al personal.

 

La ceremonia conmemorativa se realizará el jueves 21 de septiembre y será presidida por el Dr. Pablo Wong González, Director General del CIAD, quien estará acompañado por el Dr. Enrique Cabrero Mendoza, Director General del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).

 

Tras el acto protocolario, el titular del Conacyt impartirá la conferencia magistral “El estado del arte de la ciencia, tecnología e innovación en México”, la cual será precedida por la presentación del libro Complejo bioculturales de Sonora. Pueblos y Territorios Indígenas, coautoría de la investigadora del CIAD, Diana Luque Agraz.

 

La jornada del viernes 22 de septiembre iniciará con la conferencia magistral “Las fronteras de Europa”, que será dictada por el Dr. Marco Bellingeri, académico de la Universidad de Turín, Italia.

 

Como es tradición, se llevará a cabo el mismo viernes una ceremonia en la que el Centro reconoce a su personal por sus años de servicio a la institución, la colaboración administrativa, el apoyo a la investigación y el desempeño de los académicos en las áreas de vinculación, investigación y formación de recursos humanos.

 

Las actividades continuarán el 28 de septiembre, cuando el Dr. Ángel Vera Noriega, investigador del CIAD, presente su más reciente obra, La violencia escolar en México, donde se abordan aspectos como el papel de las emociones morales, la familia y la escuela en el desarrollo de la socialización escolar.

 

El 30 de septiembre, en el marco del programa Sábados en la Ciencia, se realizará una edición especial preparada en conmemoración del 35º Anviersario: Expo Enred@dos, un evento dirigido al público infantil en el que empresas e instituciones sonorenses expondrán proyectos de desarrollo tecnológico relacionados con el tema de cómo el internet ha hecho más fácil la vida de las personas.

 

El 4 de octubre se efectuará el Diálogo Intersectorial y Binacional sobre las Violencias, un encuentro encabezado por la Dra. Rosario Román Pérez (CIAD), que presentará un balance sobre los diversos escenarios de las violencias, realizado por actores sociales, académicos y gubernamentales, con el fin de ampliar la mirada sobre la versión que la sociedad construye de las distintas formas que adopta la violencia.

 

Este encuentro incluye la presentación del libro La Violencia en México. Problemas, estrategias y modelos de intervención desde las ciencias sociales, obra de Rosario Román Pérez y Víctor Gerardo Cárdenas González.

 

Por último, dentro de este encuentro se desarrollará también el seminario “La violencia feminicida y la alerta de violencia de género contra las mujeres”, en la que participarán Leticia Burgos Ochoa y Josefina Olivarría, de la Red Feminista Sonorense.

 

Los festejos por el 35° Aniversario continuarán a lo largo de 2017 a través de la realización de eventos de índole académica y cultural, que serán notificados próximamente, y que tienen el propósito de fortalecer los lazos que unen al CIAD con la sociedad.

 

Para conocer los horarios, sedes y detalles de cada una de estas actividades, puede consultar la página de Facebook “Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo”.

 

En el marco del 35° Aniversario del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), se presentará el libro Complejos bioculturales de Sonora. Pueblos y territorios indígenas, obra que expone la crítica situación en la que se encuentran las comunidades indígenas en relación al acceso al agua y a su vulnerabilidad ante el calentamiento global.

 

El texto aborda la crisis ambiental enfocada en diferentes procesos donde están inmersos grupos étnicos originarios del estado de Sonora, como los es-pei (cucapá), tohono o’otham (pápago), comcaac (seri), yoeme (yaqui), yoreme (mayo), mahkurawe (guarijío) y o’ob (pima), los cuales aún se identifican como pueblos que habitan parte de su territorio patrimonial y conservan su cosmología ancestral, a manera de eje comunitario identitario.

 

La publicación constituye un esfuerzo para comprender la problemática indígena de este estado del noroeste mexicano y así poder dar cuenta de la situación de alto riesgo en que se encuentran estas comunidades, así como su heterogeneidad y dinamismo.

                                                                                                                                          

El contenido del libro, asegura una de sus coautoras, Diana Luque Agraz, investigadora del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), bien puede contribuir en los cambios sustantivos que requieren los sistemas productivos globales y también brindar respaldo al respeto de los derechos humanos de los pueblos indígenas, en todos los ámbitos de su bienestar contemporáneo.

 

Para alcanzar los objetivos de esta obra se necesitó de un equipo de trabajo interdisciplinario e intercultural, cuyos resultados quedaron plasmados en casi quinientas páginas, conformadas en diez capítulos. El primero de ellos presenta el debate teórico sobre la tesis biocultural, sus oportunidades y dilemas analíticos, ya que se reconocen los procesos de hibridación cultural.

 

En el segundo y tercer capítulo, los investigadores abordan el debate sobre la definición de lo que se considera como población indígena, para trazar sus poco conocidos, y muchas veces idealizados, orígenes prehispánicos, así como los procesos en los que se vieron inmersos en la Colonia española y en el Estado mexicano moderno, teniendo como principal foco de atención a la territorialidad agraria en el contexto de la problemática productiva actual.

 

Territorio ambiental es el nombre del cuarto capítulo, en el que, con técnicas de investigación de ecología, se realiza una acuciosa evaluación de la vegetación del territorio agrario de los pueblos en estudio y se la compara con las zonas aledañas. También traza las tendencias en cuanto al estado de conservación del territorio y la compara también con la de las zonas aledañas.

 

Entre los capítulos VI, VII y VIII, los lectores podrán enterarse de las transformaciones de la subsistencia de los pueblos originarios de Sonora. En estos apartados se analiza el desplazamiento generalizado de los sistemas alimentarios comunitarios de la autosubsistencia, cuyos estudios aporta otro indicador en la evaluación de los complejos bioculturales en estudio.

 

El controvertido tema de desarrollo es ampliamente tratado en este libro, a partir de la consulta de una gran variedad de fuentes documentales, del diálogo intercultural y de bases de datos elaboradas en esta investigación, las cuales arrojaron como resultado el Grado de Marginación como otro indicador importante de los complejos temas y rubros que se incluyen en este trabajo.

 

El tema relacionado con la dinámica ecolingüística no podía descartarse, de tal forma que en el capítulo VIII este se aborda bajo el título de Grado de Riesgo Lingüístico, para finalmente dar pie a las reflexiones generales expuestas en el capítulo X, donde se recopilan los indicadores de evaluación de los complejos bioculturales en estudio y se exponen las paradojas, retos y dilemas que se enfrentan actualmente en el contexto del ‘Buen Vivir’ al que aspiran los pueblos originarios.

 

De gran importancia es el observar los anexos metodológicos, en donde, organizados en cinco anexos, se presentan a detalle las técnicas e instrumentos de investigación, guiados por el Protocolo de Ética y Seguridad de Trabajo con los pueblos indígenas.

 

Todos los que participaron en este trabajo esperan que los resultados ayuden no sólo en el avance de la problemática indígena contemporánea, sino también para enfrentar los retos que se prevén en cuanto a la adaptación y mitigación del cambio climático y de la crisis hídrica, como temas de seguridad nacional.

 

Esta publicación es resultado de una investigación científica interdisciplinaria e interinstitucional, en la que participaron autoridades tradicionales de los pueblos indígenas de Sonora, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), el Instituto de Ecología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), el Departamento de Letras y Lingüística de la Universidad de Sonora (UNISON), The University of North Carolina at Greensboro, la Red Nacional Temática del Conacyt sobre Patrimonio Biocultural de México y The Christensen Fund.

 

La presentación del libro Complejos bioculturales de Sonora, pueblos y territorios indígenas, coeditado por el CIAD y la Red Nacional Temática del Conacyt sobre Patrimonio Biocultural de México, escrito por Diana Luque Agraz, Angelina Martínez-Yrízar, Alberto Búrquez Montijo, Gerardo López Cruz y Arthur D. Murphy se llevará a cabo el próximo jueves 21 de septiembre a las 12:30 horas en el Salón de Usos Múltiples de las instalaciones del CIAD en Hermosillo.

 

  

Yubia Berenice de Anda Flores, estudiante de la Maestría en Ciencias del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), culminó una etapa más en su formación al presentar su defensa de grado con la tesis “Migración de ftalatos de películas autoadheribles para alimentos presentes en el mercado regional”.

 

En un proyecto de investigación guiado por la Dra. Herlinda Soto Valdez, especialista en envases del CIAD, la alumna estudió los componentes que se utilizan en la elaboración de películas flexibles autoadheribles que comúnmente están destinadas a tener contacto directo con alimentos como envoltura, por su fácil manejo.

 

Lo anterior tuvo el propósito de detectar la presencia de plastificantes tipo ftalato en su fabricación, específicamente dietil hexil ftalato (DEHP), los cuales son agregados al plástico popularmente conocido como “PVC”, y cuyo uso comenzó a reducirse a partir de 2005, debido a estudios que comprobaron la migración de sus componentes al estar en contacto con alimentos, y que estos causaban daño a la salud.

 

Para realizar el análisis de los elementos que componen las distintas presentaciones de estas películas, se tomaron muestras de quince marcas comerciales disponibles en nueve diferentes establecimientos comerciales de Hermosillo, Sonora, las cuales fueron adquiridas durante los años 2015 y 2016, comentó De Anda Flores.

 

Estas muestras fueron puestas en contacto con simulantes de alimentos que simularon queso tipo Chihuahua, carne molida magra y piña fresca, los cuales se seleccionaron por sus características grasas, acuosas y ácidas, respectivamente; de manera que representaron productos ideales para ser comparados en su almacenamiento en ambientes fríos y ambientales.

 

Como resultado del experimento, se obtuvo que los porcentajes de ftalatos en dos marcas comerciales de las películas, sobrepasaron los límites permisibles que estableció la Unión Europea en 2011 para su uso en materiales destinados a estar en contacto con alimentos. Los estudios de migración mostraron que catorce marcas sobrepasaron los límites de migración total de componentes de las películas, principalmente en la prueba realizada en simulante de alimentos grasos expuestos a altas temperaturas. Además, las dos marcas que sobrepasaron los límites de ftalatos en el material, mostraron altos niveles de migración de DEHP en simulantes de alimentos grasos. Por otro lado, la migración de componentes de las películas, entre ellos los ftalatos y tereftalatos, parece tener bajos niveles en alimentos con alto contenido de agua.

 

A partir de esta investigación se dejará un precedente para que las autoridades de nuestro país comiencen a definir los niveles permitidos para la concentración de ftalatos y otros aditivos en plásticos para fabricar películas autoadheribles, apuntó Yubia Berenice, ya que las medidas que se toman actualmente como referencia corresponden al reglamento de Europa y en México no existe una legislación al respecto.

 

Además, queda abierta la posibilidad de que se realicen estudios en los cuales se consideren a fondo los efectos de la exposición del organismo humano a este tipo de plastificantes.

 

 

Una estudiante del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) fue distinguida en Alemania por la presentación de un póster científico, en el que aborda el tema de su tesis doctoral sobre microesferas liberadoras de insulina como tratamiento complementario de la diabetes tipo1.

 

Actualmente la insulina subcutánea es el tratamiento para el control de la diabetes tipo 1; sin embargo, se han propuesto otras rutas de administración para esta hormona. Desde 2012, el equipo de investigadores liderado por Elizabeth Carvajal Millán, académica del Grupo de Investigación en Biopolímeros del CIAD, desarrolla microesferas de arabinoxilanos cargadas con insulina que funcionen como un tratamiento complementario vía oral para la diabetes.

 

Los arabinoxilanos son polisacáridos encontrados en los granos de cereales, los cuales, bajo condiciones apropiadas, pueden formar geles que sirven para encapsular un compuesto de interés. Estos geles posteriormente pueden ser degradados por microorganismos presentes en el colon para liberar dicho compuesto.

 

Bajo la dirección de Carvajal Millán, la estudiante del Doctorado en Ciencias de CIAD, Ana María Morales Burgos, actualmente realiza una estancia académica en Nantes, Francia, con el propósito de complementar el proceso de caracterización del polisacárido y determinar algunas características de las microesferas.

 

Originaria de Culiacán, Sinaloa, y con 28 años de edad, Ana María es química farmacéutica bióloga por la Universidad Autónoma de Sinaloa, además de maestra en ciencias en procesos biotecnológicos por la Universidad de Guadalajara.

 

Recientemente la estudiante participó en la conferencia EPNOE (European Polysaccharide Network of Excellence) en Jena, Alemania, un congreso internacional donde se abordan temas de aislamiento, caracterización y aplicación de polisacáridos. En este evento le fue otorgado el premio al mejor poster científico, con la presentación “Characterization and in vitro evaluation of highly ferulated arabinoxylans microspheres as colon-targeted insulin delivery systems”.

 

Morales Burgos comentó que el proceso de obtención de microesferas de arabinoxilanos para la administración oral de insulina, liderado por su directora de tesis, cuenta ya con una solicitud de patente a nivel internacional, y si los resultados posteriores de la investigación son favorables, estas microesferas podrían ser un tratamiento complementario para personas con diabetes tipo I.

 

“Es una gran experiencia trabajar con otros investigadores, es una excelente oportunidad para crear contactos y aprender técnicas que posteriormente podrían ser implementadas en nuestro laboratorio”, manifestó la joven respecto a su estancia en Europa.

 

Por otra parte, indicó que esta estancia le ha servido para confirmar que el CIAD cuenta con excelentes investigadores y proyectos de gran nivel, particularmente en el doctorado en ciencias, el cual está reconocido como un posgrado de competencia internacional por la labor interinstitucional que realiza a nivel global.

 

Por último, exhortó a los interesados a considerar al CIAD como una opción para realizar estudios de posgrado, debido a su infraestructura y equipamiento, a su planta de investigación y a la diversa oferta académica con la que cuenta, además de que gestiona estímulos económicos a sus estudiantes para diferentes actividades como congresos o estancias nacionales e internacionales.

 

La IX edición del Seminario Internacional de la Red SIAL-México se desarrollará del 20 al 22 de septiembre del presente año en las instalaciones del Museo de las Ciencias, UNIVERSUM, Ciudad Universitaria, en la Ciudad de México, con el tema Sistemas Agroalimentarios Localizados y Políticas Públicas”.

 

Los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL) refieren a relaciones de proximidad territorial entre organizaciones abocadas a la agricultura, la agroindustria rural y los servicios basados en el patrimonio alimentario y las redes de relaciones sociales en un territorio dado. Estos sistemas se han convertido en un tema de interés para los productores, los académicos, agentes del desarrollo y, en general, para los tomadores de decisiones.

 

No obstante, han sido escaso objeto de atención de las políticas públicas agrícolas y rurales, las cuales se han dirigido prioritariamente a los sistemas agroexportadores, lo que ha conducido a graves desigualdades en el campo y a nuevos desafíos para la seguridad alimentaria, relacionados con la conservación de la agrobiodiversidad y de los sistemas productivos tradicionales.

 

Ante esta situación, los diversos actores han planteado alternativas a nivel territorial que expresan la necesidad de incorporar a los SIAL en la agenda pública como una alternativa de desarrollo. Más allá del interés público por estos sistemas y su importancia para atajar problemas de carácter global, como la pérdida de biodiversidad y el cambio climático, es preciso formular políticas y programas que consideren sus particularidades ecológicas, sociales e institucionales.

 

La Red SIAL (red temática del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología) considera que, en el caso de México, es de vital importancia ante las perspectivas de renegociación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN).

 

El seminario tiene como objetivo convocar a estudiosos del tema, pequeños productores, actores gubernamentales y tomadores de decisiones para reflexionar sobre la importancia de la articulación del SIAL en la construcción de políticas públicas dirigidas a la valorización, calidad, alternativas de comercialización y consumo de los mercados locales para combatir las desigualdades socioeconómicas y territoriales en el campo.  

 

La Dra. María del Carmen Hernández Moreno, investigadora del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) e integrante de la Red SIAL, destacó la importancia de esta edición del seminario porque por vez primera se promoverá un encuentro entre productores de alimentos artesanales y funcionarios gubernamentales relacionados con esta actividad económica, además de un miembro del Congreso de la Unión, con el fin de iniciar un diálogo que conduzca a iniciativas más adecuadas para el fortalecimiento de sector productivo.

 

Puede encontrar mayor información de este evento en www.redsialmexico.com.

 

 

 

Una estudiante del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) participó en el XXVIII Congreso Internacional de Estudios Electorales (SOMEE), con el trabajo “Participación política de las mujeres en el norte de México: análisis de dos candidatas a gobernadoras”, mismo que fue publicado en la revista, como uno de los productos derivados de su tesis doctoral en proceso.

 

Francia Marina Hernández Ojeda, alumna del Doctorado en Desarrollo Regional fue invitada a la presentación de la décima octava edición de la Revista Mexicana de Estudios Electorales, donde su trabajo fue publicado. El evento se realizó en la Unidad de Posgrado de la Universidad Nacional Autónoma de México, en la Ciudad de México.

 

Desde su ingreso al posgrado del CIAD, Francia ha estudiado el contexto del proceso electoral 2015, en el que en Sonora y Nuevo León dos mujeres compitieron por sus respectivas gubernaturas.

 

En esas elecciones, en Sonora el Partido Revolucionario Institucional (PRI), con representación de Claudia Artemisa Pavlovich Arellano, desplazó del poder ejecutivo al Partido Acción Nacional (PAN), y en Nuevo León, el candidato independiente Jaime Rodríguez Calderón llegó a la gubernatura de ese estado para relevar al PRI.

 

Los gobernadores salientes Guillermo Padrés Elías (Sonora) y Rodrigo Medina de la Cruz (Nuevo León) dejaron sus funciones en medio de polémicas acusaciones mediáticas de corrupción, por lo que Francia ha encontrado indicios de un voto de castigo que promovió la alternancia. No obstante, dice, la participación de candidatas en el proceso requiere ser analizado desde una perspectiva de género.

 

En los primeros resultados de su investigación, la cual sigue en marcha, ha encontrado que, para llegar a posiciones de poder político, ni el marco normativo ni el perfil de las contendientes son suficientes.

 

Independientemente de las trayectorias profesionales, partidistas y de función pública de las candidatas de Nuevo León y Sonora, Hernández Ojeda halló que el representar un proyecto de continuidad de un gobierno en turno acusado de corrupción, es un factor que puede operar en contra, a pesar de los perfiles de las contendientes.

 

El trabajo de Francia se basó en una revisión hemerográfica sistemática y minuciosa de artículos periodísticos y de las redes sociales para delimitar el sentido que tomaron los resultados de ambas entidades, además del impacto que tuvieron las campañas negras durante ese proceso electoral.

 

La alumna del doctorado en Desarrollo Regional continúa su investigación bajo la asesoría de las académicas Elba Abril Valdez y Rosario Román Pérez y está a la espera de los comicios de 2018 para analizar las novedades en materia electoral y perspectiva de género, que, si bien no contribuirán a su actual proyecto, le significa una coyuntura interesante para llevar a cabo un análisis comparativo.

 

 

El 2° Encuentro Internacional sobre el Quitosano y sus Aplicaciones Agrícolas se realizará del 13 al 15 de noviembre de 2017 en el Museo de Ciencias del Parque Acapantzingo, en Cuernavaca, Morelos, México.

 

En esta segunda edición se compartirán los hallazgos más recientes en torno a la investigación de este compuesto, con el fin de incrementar el conocimiento de sus aplicaciones en las diversas áreas de la agricultura.

 

El quitosano es un derivado de la quitina, un extracto de los desechos de crustáceos como el camarón y el cangrejo. Debido a sus funciones químicas y biológicas, es posible usarlo en forma de polvo, solución, gel, película o membrana en aplicaciones cosméticas, farmacéuticas y alimenticias, principalmente. Actualmente es un compuesto avalado por la Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos y por la Comunidad Europea bajo la regulación EU 2014/563.

 

El evento es organizado por la Sociedad Internacional del Quitosano en la Agricultura, con el apoyo del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. Se cuenta con la participación y el esfuerzo de investigadores del Centro de Desarrollo de Productos Bióticos, del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), de la Universidad de Sonora, la Universidad Nacional Autónoma de México y el Instituto Politécnico Nacional, entre otros.

 

La Sociedad Internacional del Quitosano en la Agricultura tiene como objetivos el desarrollo y aplicación del conocimiento del quitosano, el establecimiento de lazos de colaboración entre instituciones educativas nacionales e internacionales y la difusión de resultados a las comunidades de productores interesados en nuevas alternativas de producción y conservación agrícola.

 

Jaime Lizardi Mendoza, investigador del CIAD, destacó la realización de este evento, ya que, dijo, foros de este tipo, además de fomentar la colaboración interdisciplinaria, contribuyen a divulgar los resultados de investigación del Centro relevantes en el área.

 

Asimismo, agregó que, como parte de las actividades de este evento, se realizarán exposiciones orales y presentaciones de carteles científicos. Las bases de participación se encuentran en el sitio electrónico www.chitosansociety.org

 

Para mayor información dirigirse al correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..

 

 

Con el propósito de apoyar a los sectores público, social y privado mediante la gestión y desarrollo de proyectos que tengan un alto impacto en el desarrollo económico de Sinaloa, la Secretaría de Desarrollo Económico de Sinaloa (SEDECO) y el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) firmaron un convenio de colaboración que facilitará la generación y difusión de conocimiento científico y tecnológico en la entidad para beneficio de los sinaloenses.

 

El objetivo es operar conjuntamente estrategias y actividades que mejoren la calidad y competitividad de productos y procesos, en busca de propiciar el desarrollo económico de Sinaloa, con el fin de lograr un mayor posicionamiento comercial de las empresas a nivel nacional e internacional.

 

En este sentido, la SEDECO y el CIAD han convenido en apoyar al sector productivo mediante una mayor y mejor oferta de servicios y la entrega de estímulos económicos para el análisis de la calidad de productos sinaloenses.

 

El CIAD fungirá como asesor en los temas relacionados con los alimentos que se producen en Sinaloa y en la evaluación de sus componentes de calidad e inocuidad. Además, en conjunto con la SEDECO promoverá proyectos de investigación científica, desarrollo tecnológico e innovación de alimentos, inocuidad y aprovechamiento integral de la producción primaria (biocombustibles, sustancias bioactivas, productos y sustratos para la agricultura, etc.).

 

El acuerdo también incluye otorgar facilidades para participar en los programas contenidos en convenios celebrados con otras instituciones y que puedan ser de interés mutuo y coordinar la realización de cursos, conferencias, seminarios, encuentros, talleres y congresos que fortalezcan a las empresas sinaloenses.

 

El titular de la SEDECO, Javier Lizárraga Mercado, destacó que la generación y aplicación del conocimiento es siempre requerida para impulsar la competitividad nacional e internacional de la producción primaria o la de valor agregado de los alimentos; asimismo, resaltó el potencial innovador y científico que hay en Sinaloa y aseguró que por medio del convenio se verán importantes avances en el corto y mediano plazo.

 

Por su parte, la Subsecretaria de Planeación Económica, Morayma Yaseen Campomanes, señaló que la firma de este convenio es un esfuerzo importante por ambas entidades para explotar el potencial intelectual presente en Sinaloa, e hizo un llamado para que el conocimiento y la experiencia adquirida, sean un detonante para el desarrollo de la entidad.

 

En sus intervenciones, María Dolores Muy Rangel, Coordinadora Regional del CIAD Culiacán, y José Basilio Heredia, responsable del área de vinculación de esta institución, resaltaron importantes acciones que ha logrado el Centro para Sinaloa; asimismo, agradecieron a Lizárraga Mercado la confianza para seguir trabajando como “brazo científico” al lado de la SEDECO en beneficio de la sociedad.

 

 

El Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán (CIDAM) firmó su acta de gobernanza en el evento "CIDAM, modelo articulador de la innovación agroalimentaria de Michoacán”, celebrado el pasado 24 de agosto en un acto al que asistieron más de trescientos actores de los diferentes eslabones de las cadenas agroalimentarias del estado de Michoacán.

 

El CIDAM, consorcio integrado por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH), El Colegio de Michoacán (COLMICH) y el Gobierno del Estado de Michoacán, nace en respuesta a la reorganización del Sistema de Centros Públicos de Investigación, y actualmente implementa el modelo integrador de trabajo mediante un Proyecto de FOMIX, financiado por Conacyt y FOMIX-Michoacán.

 

Con la firma del acta de gobernanza se establecen el reglamento general, el manual de organización y el plan de negocios con el que se define la carpeta de servicios que serán ofrecidos por el CIDAM, documentos a partir de los cuales se podrá afianzar el inicio de la etapa operativa del Centro.

 

La reunión también tuvo el propósito realizar la firma de dos convenios de colaboración: uno con Hermanos Gómez, empresa mexicana dedicada a la producción, empaque y exportación de tomate orgánico, y el otro con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), dependencia federal que contribuye a la competitividad y al desarrollo rural sustentable, y con lo cual se promueve la capacidad de las Unidades Técnicas y del capital humano que colabora en el Centro.

 

Además, se mostraron los resultados de la primera etapa del proyecto de Fondo Mixto (FOMIX) titulado “Modelo estatal para incrementar la competitividad, rentabilidad y valor agregado de la cadena de valor de mango del estado de Michoacán”, en el cual se beneficiarán treinta productores y diez empacadores de mango de la región de tierra caliente Michoacán.

 

Los investigadores comisionados por el CIAD al consorcio CIDAM son la Dra. Citlali Colín Chávez, Dr. Luis Enrique Serrano Rubio y Dr. José Juan Virgen Ortiz, coordinados por el Dr. Miguel Ángel Martínez Téllez, quienes operan los laboratorios de poscosecha de frutas y hortalizas, fitopatología y microbiología de alimentos, apoyados por la Dra. Fabiola Esquivel Chávez, la M.C. Cynthia Aguilar Gil y la M.C. Yuri Edith Aguirre Guzmán.

Mobile Menu