Notas

 

La IX edición del Seminario Internacional de la Red SIAL-México se desarrollará del 20 al 22 de septiembre del presente año en las instalaciones del Museo de las Ciencias, UNIVERSUM, Ciudad Universitaria, en la Ciudad de México, con el tema Sistemas Agroalimentarios Localizados y Políticas Públicas”.

 

Los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL) refieren a relaciones de proximidad territorial entre organizaciones abocadas a la agricultura, la agroindustria rural y los servicios basados en el patrimonio alimentario y las redes de relaciones sociales en un territorio dado. Estos sistemas se han convertido en un tema de interés para los productores, los académicos, agentes del desarrollo y, en general, para los tomadores de decisiones.

 

No obstante, han sido escaso objeto de atención de las políticas públicas agrícolas y rurales, las cuales se han dirigido prioritariamente a los sistemas agroexportadores, lo que ha conducido a graves desigualdades en el campo y a nuevos desafíos para la seguridad alimentaria, relacionados con la conservación de la agrobiodiversidad y de los sistemas productivos tradicionales.

 

Ante esta situación, los diversos actores han planteado alternativas a nivel territorial que expresan la necesidad de incorporar a los SIAL en la agenda pública como una alternativa de desarrollo. Más allá del interés público por estos sistemas y su importancia para atajar problemas de carácter global, como la pérdida de biodiversidad y el cambio climático, es preciso formular políticas y programas que consideren sus particularidades ecológicas, sociales e institucionales.

 

La Red SIAL (red temática del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología) considera que, en el caso de México, es de vital importancia ante las perspectivas de renegociación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN).

 

El seminario tiene como objetivo convocar a estudiosos del tema, pequeños productores, actores gubernamentales y tomadores de decisiones para reflexionar sobre la importancia de la articulación del SIAL en la construcción de políticas públicas dirigidas a la valorización, calidad, alternativas de comercialización y consumo de los mercados locales para combatir las desigualdades socioeconómicas y territoriales en el campo.  

 

La Dra. María del Carmen Hernández Moreno, investigadora del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) e integrante de la Red SIAL, destacó la importancia de esta edición del seminario porque por vez primera se promoverá un encuentro entre productores de alimentos artesanales y funcionarios gubernamentales relacionados con esta actividad económica, además de un miembro del Congreso de la Unión, con el fin de iniciar un diálogo que conduzca a iniciativas más adecuadas para el fortalecimiento de sector productivo.

 

Puede encontrar mayor información de este evento en www.redsialmexico.com.

 

 

 

Una estudiante del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) participó en el XXVIII Congreso Internacional de Estudios Electorales (SOMEE), con el trabajo “Participación política de las mujeres en el norte de México: análisis de dos candidatas a gobernadoras”, mismo que fue publicado en la revista, como uno de los productos derivados de su tesis doctoral en proceso.

 

Francia Marina Hernández Ojeda, alumna del Doctorado en Desarrollo Regional fue invitada a la presentación de la décima octava edición de la Revista Mexicana de Estudios Electorales, donde su trabajo fue publicado. El evento se realizó en la Unidad de Posgrado de la Universidad Nacional Autónoma de México, en la Ciudad de México.

 

Desde su ingreso al posgrado del CIAD, Francia ha estudiado el contexto del proceso electoral 2015, en el que en Sonora y Nuevo León dos mujeres compitieron por sus respectivas gubernaturas.

 

En esas elecciones, en Sonora el Partido Revolucionario Institucional (PRI), con representación de Claudia Artemisa Pavlovich Arellano, desplazó del poder ejecutivo al Partido Acción Nacional (PAN), y en Nuevo León, el candidato independiente Jaime Rodríguez Calderón llegó a la gubernatura de ese estado para relevar al PRI.

 

Los gobernadores salientes Guillermo Padrés Elías (Sonora) y Rodrigo Medina de la Cruz (Nuevo León) dejaron sus funciones en medio de polémicas acusaciones mediáticas de corrupción, por lo que Francia ha encontrado indicios de un voto de castigo que promovió la alternancia. No obstante, dice, la participación de candidatas en el proceso requiere ser analizado desde una perspectiva de género.

 

En los primeros resultados de su investigación, la cual sigue en marcha, ha encontrado que, para llegar a posiciones de poder político, ni el marco normativo ni el perfil de las contendientes son suficientes.

 

Independientemente de las trayectorias profesionales, partidistas y de función pública de las candidatas de Nuevo León y Sonora, Hernández Ojeda halló que el representar un proyecto de continuidad de un gobierno en turno acusado de corrupción, es un factor que puede operar en contra, a pesar de los perfiles de las contendientes.

 

El trabajo de Francia se basó en una revisión hemerográfica sistemática y minuciosa de artículos periodísticos y de las redes sociales para delimitar el sentido que tomaron los resultados de ambas entidades, además del impacto que tuvieron las campañas negras durante ese proceso electoral.

 

La alumna del doctorado en Desarrollo Regional continúa su investigación bajo la asesoría de las académicas Elba Abril Valdez y Rosario Román Pérez y está a la espera de los comicios de 2018 para analizar las novedades en materia electoral y perspectiva de género, que, si bien no contribuirán a su actual proyecto, le significa una coyuntura interesante para llevar a cabo un análisis comparativo.

 

 

El 2° Encuentro Internacional sobre el Quitosano y sus Aplicaciones Agrícolas se realizará del 13 al 15 de noviembre de 2017 en el Museo de Ciencias del Parque Acapantzingo, en Cuernavaca, Morelos, México.

 

En esta segunda edición se compartirán los hallazgos más recientes en torno a la investigación de este compuesto, con el fin de incrementar el conocimiento de sus aplicaciones en las diversas áreas de la agricultura.

 

El quitosano es un derivado de la quitina, un extracto de los desechos de crustáceos como el camarón y el cangrejo. Debido a sus funciones químicas y biológicas, es posible usarlo en forma de polvo, solución, gel, película o membrana en aplicaciones cosméticas, farmacéuticas y alimenticias, principalmente. Actualmente es un compuesto avalado por la Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos y por la Comunidad Europea bajo la regulación EU 2014/563.

 

El evento es organizado por la Sociedad Internacional del Quitosano en la Agricultura, con el apoyo del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. Se cuenta con la participación y el esfuerzo de investigadores del Centro de Desarrollo de Productos Bióticos, del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), de la Universidad de Sonora, la Universidad Nacional Autónoma de México y el Instituto Politécnico Nacional, entre otros.

 

La Sociedad Internacional del Quitosano en la Agricultura tiene como objetivos el desarrollo y aplicación del conocimiento del quitosano, el establecimiento de lazos de colaboración entre instituciones educativas nacionales e internacionales y la difusión de resultados a las comunidades de productores interesados en nuevas alternativas de producción y conservación agrícola.

 

Jaime Lizardi Mendoza, investigador del CIAD, destacó la realización de este evento, ya que, dijo, foros de este tipo, además de fomentar la colaboración interdisciplinaria, contribuyen a divulgar los resultados de investigación del Centro relevantes en el área.

 

Asimismo, agregó que, como parte de las actividades de este evento, se realizarán exposiciones orales y presentaciones de carteles científicos. Las bases de participación se encuentran en el sitio electrónico www.chitosansociety.org

 

Para mayor información dirigirse al correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..

 

 

Con el propósito de apoyar a los sectores público, social y privado mediante la gestión y desarrollo de proyectos que tengan un alto impacto en el desarrollo económico de Sinaloa, la Secretaría de Desarrollo Económico de Sinaloa (SEDECO) y el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) firmaron un convenio de colaboración que facilitará la generación y difusión de conocimiento científico y tecnológico en la entidad para beneficio de los sinaloenses.

 

El objetivo es operar conjuntamente estrategias y actividades que mejoren la calidad y competitividad de productos y procesos, en busca de propiciar el desarrollo económico de Sinaloa, con el fin de lograr un mayor posicionamiento comercial de las empresas a nivel nacional e internacional.

 

En este sentido, la SEDECO y el CIAD han convenido en apoyar al sector productivo mediante una mayor y mejor oferta de servicios y la entrega de estímulos económicos para el análisis de la calidad de productos sinaloenses.

 

El CIAD fungirá como asesor en los temas relacionados con los alimentos que se producen en Sinaloa y en la evaluación de sus componentes de calidad e inocuidad. Además, en conjunto con la SEDECO promoverá proyectos de investigación científica, desarrollo tecnológico e innovación de alimentos, inocuidad y aprovechamiento integral de la producción primaria (biocombustibles, sustancias bioactivas, productos y sustratos para la agricultura, etc.).

 

El acuerdo también incluye otorgar facilidades para participar en los programas contenidos en convenios celebrados con otras instituciones y que puedan ser de interés mutuo y coordinar la realización de cursos, conferencias, seminarios, encuentros, talleres y congresos que fortalezcan a las empresas sinaloenses.

 

El titular de la SEDECO, Javier Lizárraga Mercado, destacó que la generación y aplicación del conocimiento es siempre requerida para impulsar la competitividad nacional e internacional de la producción primaria o la de valor agregado de los alimentos; asimismo, resaltó el potencial innovador y científico que hay en Sinaloa y aseguró que por medio del convenio se verán importantes avances en el corto y mediano plazo.

 

Por su parte, la Subsecretaria de Planeación Económica, Morayma Yaseen Campomanes, señaló que la firma de este convenio es un esfuerzo importante por ambas entidades para explotar el potencial intelectual presente en Sinaloa, e hizo un llamado para que el conocimiento y la experiencia adquirida, sean un detonante para el desarrollo de la entidad.

 

En sus intervenciones, María Dolores Muy Rangel, Coordinadora Regional del CIAD Culiacán, y José Basilio Heredia, responsable del área de vinculación de esta institución, resaltaron importantes acciones que ha logrado el Centro para Sinaloa; asimismo, agradecieron a Lizárraga Mercado la confianza para seguir trabajando como “brazo científico” al lado de la SEDECO en beneficio de la sociedad.

 

 

El Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán (CIDAM) firmó su acta de gobernanza en el evento "CIDAM, modelo articulador de la innovación agroalimentaria de Michoacán”, celebrado el pasado 24 de agosto en un acto al que asistieron más de trescientos actores de los diferentes eslabones de las cadenas agroalimentarias del estado de Michoacán.

 

El CIDAM, consorcio integrado por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH), El Colegio de Michoacán (COLMICH) y el Gobierno del Estado de Michoacán, nace en respuesta a la reorganización del Sistema de Centros Públicos de Investigación, y actualmente implementa el modelo integrador de trabajo mediante un Proyecto de FOMIX, financiado por Conacyt y FOMIX-Michoacán.

 

Con la firma del acta de gobernanza se establecen el reglamento general, el manual de organización y el plan de negocios con el que se define la carpeta de servicios que serán ofrecidos por el CIDAM, documentos a partir de los cuales se podrá afianzar el inicio de la etapa operativa del Centro.

 

La reunión también tuvo el propósito realizar la firma de dos convenios de colaboración: uno con Hermanos Gómez, empresa mexicana dedicada a la producción, empaque y exportación de tomate orgánico, y el otro con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), dependencia federal que contribuye a la competitividad y al desarrollo rural sustentable, y con lo cual se promueve la capacidad de las Unidades Técnicas y del capital humano que colabora en el Centro.

 

Además, se mostraron los resultados de la primera etapa del proyecto de Fondo Mixto (FOMIX) titulado “Modelo estatal para incrementar la competitividad, rentabilidad y valor agregado de la cadena de valor de mango del estado de Michoacán”, en el cual se beneficiarán treinta productores y diez empacadores de mango de la región de tierra caliente Michoacán.

 

Los investigadores comisionados por el CIAD al consorcio CIDAM son la Dra. Citlali Colín Chávez, Dr. Luis Enrique Serrano Rubio y Dr. José Juan Virgen Ortiz, coordinados por el Dr. Miguel Ángel Martínez Téllez, quienes operan los laboratorios de poscosecha de frutas y hortalizas, fitopatología y microbiología de alimentos, apoyados por la Dra. Fabiola Esquivel Chávez, la M.C. Cynthia Aguilar Gil y la M.C. Yuri Edith Aguirre Guzmán.

 

El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) fue sede de la CCXXXVI sesión mensual del Comité Estatal Interinstitucional para la Formación y Capacitación de Recursos Humanos e Investigación en Salud en el Estado de Sonora (CEIFCRHIS), realizada el pasado lunes 28 de agosto, que en esta ocasión abordó el tema del servicio social en el área médica.

 

El encuentro dio inicio con las palabras de bienvenida del Dr. Pablo Wong González, Director General del CIAD, quien destacó la participación permanente del Centro en la formación y capacitación de recursos humanos para la salud, como lo es su contribución en el Programa Iniciación a la Investigación, en el que se recibe a pasantes de licenciatura para realizar sus prácticas en un ambiente profesional.

 

Wong González agradeció a los investigadores Socorro Saucedo Tamayo, Iván Anduro Corona y Humberto Astiazarán García, de la Coordinador de Nutrición del CIAD, quienes forman parte del CEIFCRHIS, por el apoyo brindado para la organización de la reunión, ya que representa una plataforma de gran impacto para la colaboración interinstitucional.

 

Durante la sesión, Magdalena Delgado Bernal, directora de Internado y Servicio Social de la Dirección General de Calidad y Educación en Salud de la Secretaría de Salud federal, presentó los avances en la propuesta para el nuevo modelo “Salud en tu escuela”, el cual es una iniciativa en la que se conjuga el esfuerzo de la Secretaría de Salud y la Secretaría de Educación.

 

El programa busca que los prestadores de servicio social en campos clínicos mejoren su preparación a través de supervisión y asesoría permanente durante su estancia en centros comunitarios o de áreas rurales, la regionalización de sus prácticas en centros de atención primaria y la detección oportuna de los problemas que experimentan los estudiantes.

 

Por su parte, Diego Espinoza Peralta, Secretario Técnico del CEIFCRHIS, subrayó que el impulso a las nuevas modalidades de servicio social en investigación representa la alternativa más favorable para apoyar a la ciencia con la generación de conocimiento en las áreas que son prioridad para atender las problemáticas en el ámbito de la salud en México.

 

Por último, y por ser un tema de interés para el sector salud, Astiazarán García compartió que recientemente se firmó una carta de entendimiento entre Enrique Cabrero, Director General del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), José Narro Robles, Secretario de Salud, y Enrique Graue-Wiechers, Rector de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), para la planeación y creación del Consorcio Nacional de Investigación en Medicina Traslacional e Innovación, el cual permitirá a la investigación científica y tecnológica del país responder a las necesidades del sector salud gracias a la cooperación académica que generará.

 

Como siempre, la representación del CIAD ratificó el compromiso de la institución con el desarrollo de investigación en salud y la colaboración con los comités reguladores en la materia, como lo es el CEIFCRHIS.

 

 

 Con el propósito de incentivar a la comunidad de académicos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) a trasformar sus proyectos de investigación en emprendimientos innovadores, se ofrecerá el curso taller “Desarrollo de ideas de negocios”.

 

Esta iniciativa promovida por la Dirección General del CIAD, a través de la Coordinación de Vinculación, busca aprovechar las ventajas científicas y tecnológicas del Centro para el desarrollo de proyectos de base tecnológica que hayan sido generados en la institución, que puedan ser factibles de comercializarse.

 

La convocatoria considera la participación individual y colectiva del personal académico que cuente con un proyecto desarrollado en una fase avanzada y que cuente con un prototipo funcional.

 

Las propuestas se presentarán ante un comité evaluador constituido por empresarios y actores clave del ecosistema de emprendimiento regional. Como resultado de esta evaluación, algunos de los proyectos podrán recibir un apoyo especial en el desarrollo de su plan de negocios y validación comercial.

 

Existen diversas opciones de financiamiento público y privado que pueden ser aprovechados en etapas posteriores para la creación de empresas que exploten comercialmente los proyectos desarrollados.

 

El periodo de recepción de propuestas será del 5 al 12 de septiembre del presente año, mientras que el lapso para proceso de selección se extenderá del 13 al 14 del mismo mes. La notificación de los proyectos seleccionados se realizará dos días después de ser presentados ante el comité evaluador, fecha que se dará a conocer próximamente.

 

Aarón González Córdova, Coordinador de Vinculación del CIAD, exhortó a la planta de investigadores a participar, pues, dijo, se debe aprovechar que en esta emisión del programa no solo se contempla el taller para Hermosillo, sino que también se impartirá en una de las coordinaciones regionales, la cual se definirá en función del número de propuestas recibidas.

 

 

En el marco de su 35° Aniversario, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) fue sede de una jornada de dos días en la que empresarios y académicos se dieron cita para conocer las bases y beneficios de la convocatoria 2018 del Programa de Estímulos a la Innovación (PEI).

 

En representación del Director General del CIAD, Pablo Wong González, el evento fue conducido por Aarón González Córdova, Coordinador de Vinculación de esta institución, quien encabezó el presídium integrado por Francisco Rodríguez Valdez, Director General del Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología (Coecyt), Luis Núñez Noriega, Delegado Federal de la Secretaría de Economía, además de Ramsés Galaz Méndez, de Ziptek México, empresa que fue caso de éxito de la edición 2016 del PEI.

 

La jornada empezó con la intervención de Rodríguez Valdez, quien presentó cifras sobre la distribución de los apoyos y la participación del estado de Sonora en ediciones anteriores del PEI. Además, mencionó las aportaciones que ofrece para la comunidad y destacó las ventajas de mantener una actitud positiva para desarrollar una idea innovadora de negocio.

 

Posteriormente se impartió el taller “Estructura y documentación de propuestas de proyectos tecnológicos para el PEI 2018”, a cargo de Graciano Aguilar Cortés, en el que el expositor incentivó a los empresarios a seguir desarrollando productos y servicios para ampliar su ámbito de impacto e ilustró al cerca de centenar de asistentes sobre las estrategias para elaborar propuestas factibles para recibir los beneficios de esta convocatoria.

 

González Córdova describió los resultados del evento como positivos y dijo que esta décima edición del PEI es una excelente oportunidad para detectar proyectos empresariales relevantes, cuya aportación represente un impulso para la economía mexicana.

 

Asimismo, comento que el CIAD y su Oficina de Transferencia de Tecnología (recientemente reconocida por la Secretaría de Economía) se encuentran lista para atender las demandas de los usuarios en materia de investigación, innovación y desarrollo tecnológico en temas de alimentación, salud, acuacultura, medio ambiente y desarrollo regional, entre otros.

 

 

Una oportunidad para consolidar la formación profesional y personal es la que ofrece la convocatoria 2017-2 de la oferta académica de doctorados del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), que acaba de ser lanzada el pasado 1 de septiembre.

 

Los programas académicos que comprende la convocatoria vigente son el doctorado en Ciencias y el doctorado en Desarrollo Regional, ambos acreditados en el Programa Nacional de Posgrados de Calidad (PNPC) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).

 

Las líneas de investigación que conforman el posgrado en Ciencias, clasificado en el PNPC como de Competencia Internacional, son: Acuicultura, Biopolímeros, Horticultura, Biotecnología, Bioquímica, Ecología y Medio Ambiente, Microbiología, Nutrición, Ciencia y Tecnología de Alimentos y Toxicología. Este posgrado se imparte en Hermosillo, Sonora; Culiacán y Mazatlán, Sinaloa, y Cuauhtémoc, Chihuahua.

 

El posgrado en Desarrollo Regional cuenta con las líneas de generación y aplicación del conocimiento en Economía y Desarrollo Regional, Estudios Sociales sobre Alimentación y Desarrollo, Estudios Ambientales y Socioculturales del Desarrollo, Estudios de Desarrollo Humano y Vulnerabilidad Social. Este posgrado se ofrece en Hermosillo, Sonora. Este programa se encuentra catalogado en el PNPC como de Reciente Creación.

 

Todos los estudiantes aceptados en los programas académicos del CIAD que no tengan algún ingreso económico cuentan con la posibilidad de acceder a una beca de manutención que otorga el Conacyt y a apoyos de movilidad nacional e internacional que contribuyan a la formación de los estudiantes en instituciones ampliamente reconocidas por su calidad en investigación. 

 

Quienes deseen concursar por un lugar en los posgrados para los que se ha abierto la convocatoria deben cumplir los requisitos establecidos en el sitio www.ciad.mx/posgrados. La convocatoria cierra el 21 de noviembre para ingresar a los doctorados el 22 de enero de 2018.Para recibir atención personalizada puede escribir al correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o llamar al teléfono (662) 289 2400, ext. 389.

 

La comunidad académica de la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Animal (CTAOA) del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) se reunió en un evento en el que se compartieron hallazgos y experiencias acerca de los proyectos que se desarrollan en dicha área de la institución.

 

El Segundo Foro Académico de la CTAOA celebró con éxito una jornada de dos días en los que investigadores y egresados del posgrado en ciencias que se imparte en esta coordinación expusieron diferentes ponencias relacionadas con el quehacer científico y tecnológico.

 

Aarón González Córdova, Coordinador de Vinculación, en representación del Director General del CIAD, Pablo Wong González, y Belinda Vallejo Galland, Coordinadora de la CTAOA, inauguraron el evento. Ambos coincidieron en la importancia de este tipo de actividades para promover sinergias hacia el interior de la comunidad que conforma esta Coordinación.

 

Asimismo, manifestaron que uno de los objetivos de este año es fomentar la colaboración con otras Coordinaciones Académicas de esta institución.

 

En el evento participaron los investigadores Octavio Cota Arriola, Rogerio Sotelo Mundo, Silvia Gómez Jiménez, Mariana Rodríguez Armenta, Guillermina García Sánchez, Gisela Carvallo Ruiz, Francisco Vargas Albores, Teresa Gollas Galván, José Eleazar Aguilar Toalá y Aída Peña Ramos

 

Por parte de los egresados de la CTAOA intervinieron José Carlos Rodríguez Figueroa y Jimena García Dávila, quienes narraron cómo ha sido su experiencia profesional tras egresar de un Centro Público de Investigación.

 

Un evento emblemático de la segunda edición de este encuentro fue la presentación del libro Biodiversidad Marina del Golfo de California o Mar de Cortés, autoría de Silvia Gómez Jiménez, en el que se exhibe una colección extraordinaria de fotografías del mundo marino en el Mar de Cortez.

 

Destacaron, también, las participaciones de los investigadores del CIAD Humberto Astiazarán García (Coordinación de Nutrición) y Tomás Madera Santana (Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal), quienes manifestaron las oportunidades de colaboración interdisciplinaria que existen en sus áreas de competencia.

Mobile Menu