Notas

Viernes, 15 Octubre 2021 12:05

CELEBRARÁN EVENTO PARA CONCIENTIZAR SOBRE PÉRDIDA DE ALIMENTOS

Escrito por
Valora este artículo
(1 Voto)

En el marco del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y Desperdicio de Alimentos y del Día Mundial de la Alimentación, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), en coordinación con otras instituciones, celebrará el panel virtual de discusión “Pérdida y desperdicio de alimentos: una mirada integral a un problema común. Crónicas del desperdicio”.

 

El propósito de este encuentro virtual es abonar a la discusión sobre qué podemos hacer para evitar la pérdida y el desperdicio de alimentos desde nuestro quehacer cotidiano o nuestra actividad laboral, qué estrategias de comunicación son factibles para educar y sensibilizar sobre la pérdida y el desperdicio, qué está en nuestras manos hacer como consumidores para aminorar este problema.

 

Sobre estas interrogantes compartirán sus opiniones y experiencias Leslie González Montaño (Nestlé México), Eduardo Wichtendahl Palazuelos (chef internacional), Alejandra Inda Lerma (Banco de Alimentos de Hermosillo) y Adauco Mit López (Salva2, asociación civil), entre otros.

 

Asimismo, participarán en la moderación del encuentro Juliana Morales Castro (TecNMx / Instituto Tecnológico de Nayarit), Sonia Guadalupe Sáyago Ayerdi (TecNMx / Instituto Tecnológico de Tepic), Esmeralda Paz Lemus (Sociedad Mexicana de Inocuidad y Calidad para Consumidores de Alimentos), Laura Celina Ochoa Meza (Disco Sopa Hermosillo) y Aarón Fernando González Córdova (CIAD).

 

El Coordinador de Vinculación del CIAD, González Córdova, invitó a la sociedad en general a atender este panel, pues, dijo, representa una oportunidad para hacer una reflexión consciente sobre una problemática que requiere de la intervención activa de las personas, la academia y los sectores público y privado.

 

El panel será transmitido en línea a través de www.facebook.com/ciad.conacyt el miércoles 20 de octubre del presente a las 9:00 horas (zona horaria de Hermosillo, Sonora) y el público podrá interactuar con los expositores a través de la sección de comentarios de la transmisión en vivo de dicha red social.

 

Este evento forma parte de las actividades conmemorativas del 39° Aniversario del CIAD y es coorganizado por el Instituto Tecnológico de Tepic, Instituto Tecnológico de Durango, la Red de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico en Alimentos Funcionales y Nutracéuticos (AlFaNutra), la red para la Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos (Red 12.3), la Red Iberoamericana de Alimentos Autóctonos Subutilizados (Alsub-Cyted) y la Sociedad Mexicana de Inocuidad y Calidad para Consumidores de Alimentos (Someicca).

 

Visto 228 veces Modificado por última vez en Viernes, 15 Octubre 2021 13:44

Hermosillo, Sonora

Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas, No. 46, Col. La Victoria, CP. 83304.
Tel: +52 (662) 289-2400

Guaymas, Sonora

Carretera al Varadero Nacional km. 6.6, Col. Las Playitas, C.P. 85480.
Tel: +52 (622) 225-2828

Cuauhtémoc, Chihuahua

Av. Río Conchos s/n, Parque Industrial, C.P. 31570.
Tel: +52 (625) 581-2920

Delicias, Chihuahua

Av. Cuarta Sur 3820, Fracc. Vencedores del Desierto, C.P. 33089.
Tel: +52 (639) 474-8400

Mazatlán, Sinaloa

Av. Sábalo Cerritos S/N, C.P. 82112.
Tel: +52 (669) 989-8700

Culiacán, Sinaloa

Carretera a Eldorado, km. 5.5, Col. Campo El Diez, C.P. 80110.
Tel: +52 (667) 480-6950

Tepic, Nayarit

Av. de la Salud s/n, Parque del Conocimiento, C.P. 63173.
Tel. +52 (311) 133 1629
Image
Image
Image
Image
Image

Mobile Menu