Díaz-Carrión, Isis Arlene, Universidad Autónoma de Baja California, México

• Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional Volumen 29, núm. 53, enero-junio de 2019. Fecha de publicación: 7 de enero de 2019. - Artículos
  Entretejiendo innovación y colaboración en los Colectivos de Food Truck de Tijuana (México)
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