Aguilar-Estrada, Alma Esther, Universidad Autónoma Chapingo, México

• Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional Número 51, vol. 28, enero-junio de 2018. Fecha de publicación: 16 de enero de 2018. - Artículos
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• Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional Volumen 29, núm. 53, enero-junio de 2019. Fecha de publicación: 7 de enero de 2019. - Artículos
  ¿Hambre en México? Una alternativa metodológica para medir seguridad alimentaria
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