Valtierra-Pacheco, Esteban

• Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional Número 52, vol. 28, julio-diciembre de 2018. Fecha de publicación: 31 de mayo de 2018. - Artículos
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• Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional Volumen 34, núm. 63, enero-junio de 2024. - Artículos
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