Gómez-Varela, Carmen Salazar, México

• Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional Volumen 32, núm. 59, enero-junio de 2022. Fecha de publicación: 21 de diciembre de 2021 - Artículos
  Uso y manejo de raíces y tubérculos comestibles nativos en una comunidad maya de Yucatán, México.
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