Garza-López, Paul Misael, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Instituto de Ciencias Agropecuarias, México

• Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional Volumen 31, núm. 58, julio-diciembre de 2021. Fecha de publicación: 25 de junio de 2021 - Artículos
  Estudio etnográfico de la bebida tradicional Zende en la comunidad San Lucas, Amanalco Estado de México
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