Cervantes Escoto, Fernando

• Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional Vol. 27 Núm. 49: Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional - Artículos
  Innovando los estudios de mercado de los quesos artesanales. El valor simbólico del queso de poro
  Innovating market research of artisanal cheese. Symbolic value of poro cheese
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