García-Garza, Domingo, Université de Lille, Francia

• Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional Volumen 31, núm. 57, enero-junio de 2021. Fecha de publicación: 22 de diciembre de 2020 - Artículos
  La modernización de la tradición. Algunos apuntes sobre la producción de mezcal
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