Javier Delgadillo Macías
Universidad Nacional
Autónoma de México
México
Carlos Maya Ambía
Universidad de Guadalajara
México
Felipe Torres Torres
Universidad Nacional
Autónoma de México
México
Blanca Aurora Rubio Vega
Universidad Nacional
Autónoma de México
México
Pablo Wong González
Centro de Investigación
en Alimentación y Desarrollo
México
Alfonso Antero Gardea Béjar
Centro de Investigación
en Alimentación Alimentación
México
Orlandina de Oliveira Barbosa
El Colegio de México
México
Rita Schwentesius Rindermann
Universidad Autónoma Chapingo. México
Enrique Leff Zimmermann
Universidad Nacional
Autónoma de México
México