1.
Sosa-Sosa ME, Thomé-Ortiz H. Memoria alimentaria, nostalgia y tiempo libre: una aproximación a la oferta culinaria tradicional del Centro Histórico de Quito. Estudios Sociales [Internet]. 23 de julio de 2021 [citado 2 de mayo de 2025];31(58). Disponible en: https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1098